Předpokládá se, že tato bylina se jí pouze jako příloha, ale ve skutečnosti je to cenný lék, o kterém ne každý ví.

Rau ngọ je také známá pod názvy jako ngo om, rau om, ngo huong, ngo thom, thach long vi... Tento druh zeleniny má stonek, který obsahuje hodně vody, je měkký a houbovitý s mnoha malými větvemi, hladkými listy a často roste symetricky.

V orientální medicíně má vietnamský koriandr chladivou, kořeněnou, kyselou chuť, aromatickou vůni, pomáhá v boji proti zánětům, má močopudné a detoxikační účinky, takže se často používá k velmi účinné léčbě hematurie, svědění kůže, děložního krvácení, ledvinových kamenů, infekcí močových cest, uštknutí hadem atd.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 1.

Vietnamský koriandr obsahuje mnoho živin, jako je vitamín C, karoten, bílkoviny, celulóza, glucid, vitamín B... Proto se tato zelenina často používá v lidových lécích k léčbě kašle a ledvinových kamenů.

Účinky pupečníku

Vyléčit nachlazení, kašel, rýmu

Recept 1: Pro lidi s běžným nachlazením, kašlem a rýmou použijte asi 20 g čerstvého vietnamského koriandru k převaření vody a pití.

Recept 2: V případě kašle způsobeného chronickou bronchitidou si připravte čerstvý vietnamský koriandr (50g) a trochu ho osolte.

Vietnamský koriandr omyjte, sceďte, rozdrťte a vymačkejte šťávu, přidejte pár zrnek soli a pijte každé ráno po probuzení. Léčbu vytrvale aplikujte 10–15 dní.

Onemocnění močových cest

Pokud máte problémy s močovými cestami, jako je časté močení, bolesti v podbřišku, infekce močových cest, kalcifikace nebo zvětšení prostaty... použijte pupečník ke zlepšení situace.

Návod k použití: Vezměte 40-60 g vietnamského koriandru, rafinovanou jodizovanou sůl (1 čajovou lžičku), zalijte převařenou vodou a nechte vychladnout. Zeleninu omyjte, sceďte, rozdrťte nebo rozmixujte v mixéru na pyré. Zalijte převařenou vodou a nechte vychladnout, osolte a pijte denně.

Léčba ledvinových kamenů

Vezměte čerstvý vietnamský koriandr (20-30 g), omyjte, rozdrťte, zalijte vychladlou převařenou vodou a poté vymačkejte šťávu a pijte ji každý den. Po určité době se stav ledvinových kamenů může výrazně zlepšit.

Léčba ztučnění jater

Lidé s tučnými játry by měli použít 100 g vietnamského koriandru a 20 g máty, omýt, osušit, upéct dozlatova a zahrabat do země. Poté povařit se 100 ml vody a vypít každou noc po plném jídle. Pro dosažení vysoké účinnosti užívejte lék nepřetržitě po dobu 1 měsíce.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 2. — Pacienti s rakovinou žaludku a prostaty si mohou zlepšit svůj stav díky vietnamskému koriandru (zdroj: caythuocdangian)

Detoxikovat

Díky svým detoxikačním vlastnostem vietnamský koriandr skvěle léčí nadýmání a zažívací potíže. Stačí vzít 100 g vietnamského koriandru a 100 g čerstvé máty. Ingredience omyjte a osušte, opečte je dozlatova a třikrát zahrabejte do země.

Vařte s vodou 10 minut, vypijte před snídaní. Kúra je 5 dní s užíváním, 5 dní bez užívání, trvá 1 měsíc.

Léčba otoků a hnisání kožních lézí

Velmi jednoduché, stačí vzít vietnamský koriandr, omýt ho, rozdrtit a aplikovat na poškozenou oblast kůže.

Vyléčit artritidu

Podle orientální medicíny má vietnamský koriandr kořeněnou, aromatickou chuť, chladivé vlastnosti, mírně stahující, protizánětlivé, bolest zmírňující a proti otokům vlastnosti, takže je velmi vhodný pro lidi s artritidou.

Postup je poměrně jednoduchý, stačí vzít hrst čerstvého vietnamského koriandru, důkladně ho omýt, rozdrtit, přiložit na artritické místo, zabalit čistým hadříkem a utáhnout. Po 30–60 minutách pokožku omyjte teplou vodou. Dělejte to pravidelně jednou denně, abyste viděli, jak se situace po určité době zlepší.

Léčba hematurie

Mezi léčivé byliny patří 10 gramů vietnamského koriandru, čínského plaménku a kořene cogonu. Všechny bylinky se nasekají, usuší, namočí do vína, poté smaží dozlatova a vaří se a pijí se dvakrát denně.

Léčba erytému

Potřebujete 20 g vietnamského koriandru a fialové révy, přidejte 10 g bambusových výhonků a výhonků rákosového bambusu. Ingredience omyjte, jemně nasekejte a povařte, abyste během dne rychle zmírnili vyrážku.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 3.

Léčí žaludeční nevolnost, nadýmání, trávicí potíže

Sklidte čerstvý vietnamský koriandr, omyjte, smíchejte s čínským pelyňkem. Vařte s 1000 ml vody, snižte na 250 ml, rozdělte na 2 dávky denně.

Léčba uštknutí hadem

Recept 1: 15-20 g čerstvého vietnamského koriandru, 25 g čapího mravence. Bylinky rozdrťte, přidejte 20-30 ml bílého vína, šťávu sceďte k pití a zbytek použijte k přiložení na hadí kousnutí.

Recept 2: Použijte 20 - 40 g sušeného vietnamského koriandru, osmažte dozlatova, povařte ve vodě a pijte nepřetržitě 4 - 5krát.

Lahodné pokrmy z vietnamského koriandru

Restovaný vietnamský koriandr s hovězím masem

Jídlo, které je výživné, lahodné, dobře se hodí k rýži a snadno se připravuje? Pokud je to přesně to, co hledáte, nenechte si ujít restovaný vietnamský koriandr s hovězím masem.

Při jídle budete mít pocit, že hovězí maso je měkké, ne suché, koriandr je zelený, křupavý a lehce hořký.

Není nic lepšího než to potřít pikantní sójovou omáčkou.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 4. — Restovaný vietnamský koriandr s hovězím masem (zdroj: bachhoaxanh)

Jižanská kyselá polévka s vietnamským koriandrem

Přísada

Hadohlavou rybu nebo tilapie očistěte, osolte, abyste odstranili sliz, a poté nakrájejte na kousky.

Máta, rajče, ananas, okra (omyjte a nakrájejte)

Tvorba

Po přípravě ingrediencí postavte hrnec na sporák, přidejte olej na vaření a orestujte šalotku. Přidejte rajčata a restujte do změknutí, přidejte trochu rybí omáčky pro vytvoření vůně.

Dále zalijte rajčata vodou a dochuťte dle chuti. Připravte si tamarind, přidejte trochu horké vody na rozmačkání, vymačkejte šťávu a nalijte do hrnce.

Dále přidejte ananas, aby vývar voněl, a poté přidejte rybu. Jakmile se ryba začne vařit, přidejte okru a mátu a vařte asi 3 minuty, poté přidejte klíčky fazolí.

Počkejte, až se polévka znovu začne vařit, přidejte vietnamský koriandr, dochuťte dle chuti a máte hotovo s touto lahodnou kyselou polévkou v jižanském stylu.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 5. — Kyselá polévka s vietnamským koriandrem

Kozí maso restované s vietnamským koriandrem

Čerstvé kozí maso omyjte, nakrájejte na tenké plátky a marinujte v troše oleje na vaření, sezamového oleje a rybí omáčky. Otrhejte staré listy vietnamského koriandru a omyjte. Nasekejte citronovou trávu a chilli.

Postavte pánev na sporák, přidejte 2 lžíce oleje na vaření a zahřejte, poté přidejte citronovou trávu a orestujte, poté přidejte kozí maso a orestujte, dokud nebude uvařené.

Jakmile kozí maso změní barvu, snižte teplotu, přidejte chilli a vietnamský koriandr, dobře promíchejte, dochuťte dle chuti a vypněte sporák.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 6. — Kozí maso restované s vietnamským koriandrem

Restovaný vietnamský koriandr s česnekem

Vietnamský koriandr smažený s česnekem je rustikální pokrm, který se snadno připravuje a šetří čas. Zelený, křupavý a chutný vietnamský koriandr se smaží s voňavým česnekem.

Toto je lehké a snadno jídelné jídlo, které nikdy neomrzí. Neváhejte a připravte si toto lahodné a jedinečné jídlo.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 7. — Restovaný vietnamský koriandr s česnekem

Polévka z ryby hadí hlavy a vietnamského koriandru

Teplá polévka z ryby hadohlavé a řeřichy je vhodná do chladných dnů.

Ryba Hadohlavá má měkké, sladké maso, ne rozvařené ani mastné, vařené s voňavým vietnamským koriandrem, čímž vzniká mimořádně atraktivní polévka, která vám přináší chuť rustikální krajiny.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 8. — Ryba Hadohlavá s vietnamským koriandrem

Škodlivé účinky pupečníku

Přestože pupečník přináší lidem mnoho výhod, může při nesprávném používání představovat mnoho potenciálních rizik.

Zejména je důležité zmínit, že těhotné ženy by neměly jíst pupečník, protože jeho vlastnosti uvolňující viscerální svaly mohou snadno vést k potratu.

Kromě toho existuje potenciální riziko otravy, pokud není zelenina řádně omyta, protože má chlupaté stonky a často roste ve vlhkých místech, takže je vysoce náchylná k bakteriální kontaminaci.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 9. — Rau ngo má mnoho výhod, ale měli byste vědět, jak ho správně používat.

Výhody vietnamského koriandru jsou skutečně mimořádně překvapivé. Nezapomeňte pravidelně zařazovat tuto úžasnou zeleninu do svého jídelníčku, abyste doplnili živiny a zároveň předešli nemocem pro sebe i svou rodinu.

Zdroj