Výhody výroby dle GAP procesu

Proces GAP zahrnuje VietGAP a GlobalGAP. Pokud produkce splňuje a dosáhne certifikace VietGAP pro správné zemědělské postupy pro zemědělské a akvakulturní produkty ve Vietnamu, certifikace GlobalGAP posune produkt na vyšší úroveň se sadou standardů, které dosáhnou globálního rozsahu. Zemědělské produkty, které získají těchto certifikací, budou mít mnoho cenových i konkurenceschopných výhod na cestě k dobytí trhu.

Výhody výroby dle GAP procesu Bezsemenné liči pěstované společností Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited v obci Nguyet An (Ngoc Lac) získalo certifikáty VietGAP a GlobalGAP.

V polovině června první várka bezsemenného liči z provincie Thanh Hoa úspěšně dobyla japonský a britský trh – jeden z nejnáročnějších trhů na světě , zejména pro zemědělské a vodní produkty. Je známo, že tato odrůda bezsemenného liči byla vybrána a vypěstována společností Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited ve spolupráci s Institutem pro zemědělskou genetiku, a to zkušebním způsobem na ploše přibližně 30 hektarů v obci Nguyet An (Ngoc Lac). Tato odrůda liči, která byla vyrobena v souladu s procesy VietGAP a GlobalGAP a s dodržováním předpisů podle kódů pěstitelských oblastí od produkce až po předběžné zpracování, klasifikaci, ošetření, fumigaci, balení, uzavřené skladování... a to i pro domácí spotřebu, dosáhla velkoobchodní ceny 170 000 VND/kg na trzích v Hanoji, Ho Či Minově Městě... A také v prvním roce výroby se tento produkt s jistotou vyváží do zahraničí, čímž nejprve potvrdil svou kvalitu a mezinárodní reputaci.

Ve skutečnosti je výhodou zemědělských produktů vyrobených podle procesů VietGAP a GlobalGAP to, že kromě podniků se na aplikaci vědy a techniky zaměřují i některá družstva a domácnosti, investují do výstavby zařízení pro pěstování a hospodaření podle standardů VietGAP, čímž vytvářejí výhody ve spotřebních kanálech a přitahují mnoho podniků ke spolupráci na výrobě, spotřebě produktů a vytváření udržitelné produkce.

Od konce roku 2019 paní Le Thi Quyen, ředitelka zemědělského družstva Hoang Dao Clean (Hoang Hoa), odvážně založila družstvo a investovala do produkce melounů Kim Hoang Hau s využitím výrobního procesu VietGap na ploše 4 000 m2 skleníků. Melouny Kim Hoang Hau z družstva se přísně dodržují a produkují kvalitní produkty, takže se konzumují v obchodech a supermarketech v provincii i mimo ni. Družstvo každoročně sklidí přibližně 25 tun melounů Kim Hoang Hau, čímž dosáhne zisku přibližně 400 milionů VND. Paní Le Thi Quyen uvedla: „Produkce podle procesu GAP po standardizaci pomohla producentům snížit mnoho nákladů a zemědělské produkty se na trhu prodávají za vyšší ceny.“

Podle statistik zemědělského sektoru se v celé provincii dosud pěstovalo 1 100 hektarů různých druhů plodin, hospodářských zvířat a produktů akvakultury v souladu s osvědčenými zemědělskými postupy VietGAP a GlobalGAP; téměř 20 hektarů plodin bylo certifikováno pro splnění standardů ekologického zemědělství; více než 760 hektarů plodin se pěstuje v souladu s standardy ekologického zemědělství; byla zpočátku vytvořena řada modelů chovu hospodářských zvířat, akvakultury a lesnictví v ekologickém a biologicky bezpečném směru a byla zavedena řada modelů cirkulární zemědělské produkce.

Podle hodnocení zemědělského sektoru, ačkoli bylo dosaženo počátečních výsledků, stále neodpovídají výhodám a potenciálu velkých zemědělských a vodních produkčních oblastí v provincii. Investice do produkce jsou navíc stále převážně spontánní, maloobjemové, fragmentované a nesynchronizované. Aplikace čistých zemědělských a ekologických výrobních postupů v mnoha lokalitách není striktní; aplikace oběhových zemědělských výrobních postupů není úplná a má nízkou efektivitu; propojení mezi producenty, družstvy a podniky v hodnotovém řetězci je stále velmi omezené; k účasti s cílem zlepšit kvalitu produktů se nepodařilo přilákat mnoho podniků. Rozdíl mezi čistými zemědělskými produkty a ekologickými zemědělskými produkty ve srovnání s jinými běžnými zemědělskými produkty na trhu čelí mnoha obtížím, což vede k nestabilní mentalitě producentů.

Podle směrnice č. 10-CT/TU Stálého výboru provinční strany o vedení a směřování k podpoře rozvoje čistého zemědělství, ekologického zemědělství a oběhového zemědělství v provincii si provincie klade za cíl podporovat rozvoj modelů zemědělské produkce v souladu s osvědčenými zemědělskými postupy VietGAP, GlobalGAP... v koncentrovaných oblastech zemědělské produkce provincie a vytvářet čisté a bezpečné zemědělské výrobní oblasti s cílem dosáhnout toho, aby do roku 2025 celá provincie měla 70 % plochy intenzivního pěstování rýže s vysokou produktivitou a kvalitou; 50 % plochy koncentrované bezpečné zeleniny; 25 % plochy koncentrovaných ovocných stromů certifikovaných VietGAP; 75 % velkých chovů prasat a drůbeže uplatňuje zemědělské postupy VietGAP; 50 % plochy chovu krevet a 100 % plochy koncentrovaného chovu škeblí se pěstuje v souladu se standardy VietGAP.

Naše provincie zároveň přezkoumá a identifikuje vhodné produkční oblasti pro rozvoj ekologického zemědělství; upřednostní výběr produkčních oblastí s produkty certifikovanými podle správných zemědělských postupů VietGAP a GlobalGAP, aby se i nadále vybíraly klíčové plodiny a hospodářská zvířata s výhodami, které splňují tržní poptávku po produkci v souladu se standardy ekologického zemědělství... Aby bylo možné tohoto cíle úspěšně dosáhnout, musí místní úřady kromě motivačních mechanismů a politik rychle změnit své vnímání zemědělské produkce, proaktivně zkoumat a navrhovat vhodná řešení na podporu produkce. Podniky, družstva i jednotlivé domácnosti musí také změnit své myšlení, aktualizovat své znalosti a úroveň zemědělské produkce podle nových standardů, aby se přizpůsobily potřebám spotřebitelů a tomuto nevyhnutelnému směru.

Článek a fotografie: Tung Lam

Zdroj