Výhody výroby podle standardů GAP.

Proces GAP zahrnuje VietGAP a GlobalGAP. Zatímco certifikace VietGAP zajišťuje soulad s osvědčenými zemědělskými postupy pro zemědělské a akvakulturní produkty ve Vietnamu, certifikace GlobalGAP povyšuje produkty na vyšší úroveň s celosvětově uznávanými standardy. Zemědělské produkty s těmito certifikacemi získávají značné výhody z hlediska ceny a konkurenceschopnosti na trhu.

Bezpeckové liči pěstované společností Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. v obci Nguyet An (okres Ngoc Lac) získaly certifikace VietGAP a GlobalGAP.

V polovině června první várka bezsemenného liči z provincie Thanh Hoa úspěšně dobyla japonský a britský trh – jedny z nejnáročnějších trhů na světě , zejména pokud jde o zemědělské a vodní produkty. Je známo, že tato odrůda bezsemenného liči byla vyvinuta a testována na přibližně 30 hektarech v obci Nguyet An (okres Ngoc Lac) společností Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. ve spolupráci s Institutem zemědělské genetiky. Tato odrůda liči, produkovaná podle standardů VietGAP a GlobalGAP, s dodržením předpisů založených na kódech pěstebních oblastí od produkce až po zpracování, třídění, manipulaci, fumigaci, balení a skladování v uzavřeném cyklu, dosáhla v Hanoji a Ho Či Minově Městě velkoobchodní ceny 170 000 VND/kg. A v prvním roce výroby se tento produkt s jistotou vyvážel a zpočátku potvrdil svou kvalitu a mezinárodní reputaci.

Na základě praktických zkušeností jsou zřejmé výhody produkce zemědělských produktů podle standardů VietGAP a GlobalGAP. Kromě podniků se na aplikaci vědy a techniky zaměřují i ​​některá družstva a domácnosti, investují do budování infrastruktury pro pěstování a hospodaření podle standardů VietGAP. To vytváří výhody v distribučních kanálech a přitahuje mnoho podniků k propojení výroby a distribuce produktů, čímž vznikají udržitelná odbytiště.

Od konce roku 2019 paní Le Thi Quyen, ředitelka zemědělského družstva Hoang Dao Clean (okres Hoang Hoa), odvážně založila družstvo a investovala do produkce žlutých melounů Kim Hoang Hau, přičemž ve skleníku o rozloze 4 000 m2 uplatňuje standardy VietGAP. Díky přísnému dodržování výrobního procesu a produkci vysoce kvalitních produktů se žluté melouny Kim Hoang Hau z družstva prodávají v obchodech a supermarketech v provincii i mimo ni. Ročně družstvo sklidí přibližně 25 tun žlutých melounů Kim Hoang Hau, což generuje zisk kolem 400 milionů VND. Paní Le Thi Quyen uvedla: „Produkce podle standardů GAP pomohla producentům snížit mnoho nákladů a zemědělské produkty lze na trhu prodávat za vyšší ceny.“

Podle zemědělských statistik má provincie k dnešnímu dni 1 100 hektarů půdy, kde se produkují různé zemědělské produkty, včetně plodin, hospodářských zvířat a akvakultury, v souladu s osvědčenými zemědělskými postupy VietGAP a GlobalGAP; téměř 20 hektarů plodin bylo certifikováno jako splňující standardy ekologického zemědělství; více než 760 hektarů plodin se pěstuje podle standardů ekologického zemědělství; a byly původně zavedeny některé modely ekologického a biologicky bezpečného chovu hospodářských zvířat, akvakultury a lesnictví spolu s některými modely cirkulární zemědělské produkce.

Podle hodnocení zemědělského sektoru bylo sice dosaženo počátečních výsledků, ale stále neodpovídají výhodám a potenciálu rozsáhlých zemědělských a vodních produkčních oblastí provincie. Investice do produkce navíc zůstávají do značné míry spontánní, v malém měřítku, roztříštěné a nekoordinované. Aplikace čistých a ekologických zemědělských výrobních postupů v mnoha lokalitách není důsledná; aplikace oběhových zemědělských výrobních postupů je neúplná a neefektivní; vazby mezi producenty, družstvy a podniky v celém hodnotovém řetězci jsou velmi omezené; a jen málo podniků bylo přilákáno k účasti s cílem zvýšit kvalitu produktů. Rozlišování mezi čistými a ekologickými zemědělskými produkty a jinými konvenčními zemědělskými produkty na trhu je obtížné, což producentům vnucuje malou důvěru.

Podle směrnice č. 10-CT/TU provinčního výboru strany o vedení a řízení podpory čistého zemědělství, ekologického zemědělství a oběhového zemědělství v provincii se provincie Thanh Hoa orientuje na podporu rozvoje modelů zemědělské produkce v souladu s osvědčenými zemědělskými postupy, jako jsou VietGAP a GlobalGAP, v koncentrovaných oblastech zemědělské produkce provincie a vytváření čistých a bezpečných zemědělských výrobních zón. Cílem je usilovat o dosažení následujících cílů do roku 2025: 70 % plochy intenzivního pěstování rýže v provincii bude certifikováno s vysokým výnosem a kvalitou; 50 % plochy koncentrovaného pěstování bezpečné zeleniny bude certifikováno podle VietGAP; 25 % plochy koncentrovaného pěstování ovocných stromů bude certifikováno podle VietGAP; 75 % velkých chovů prasat a drůbeže bude uplatňovat zemědělské postupy VietGAP; a 50 % plochy chovu krevet a 100 % plochy koncentrovaného chovu škeblí bude produkováno podle standardů VietGAP.

Současně naše provincie přezkoumá a identifikuje vhodné produkční oblasti pro rozvoj ekologického zemědělství; upřednostní výběr produkčních oblastí, které již mají produkty certifikované podle osvědčených zemědělských postupů VietGAP a GlobalGAP, aby se i nadále vybíraly klíčové plodiny a hospodářská zvířata s výhodami, které splňují tržní požadavky na produkci v souladu se standardy ekologického zemědělství... Aby bylo možné tohoto cíle úspěšně dosáhnout, musí kromě pobídkových mechanismů a politik místní stranické výbory a úřady rychle změnit své vnímání zemědělské produkce, aby proaktivně zkoumaly a navrhovaly vhodná řešení na podporu produkce. Podniky, družstva a samotné domácnosti také musí změnit své myšlení, aktualizovat své znalosti a dovednosti v zemědělské produkci podle nových standardů, aby se přizpůsobily potřebám spotřebitelů a tomuto nevyhnutelnému směru.

Text a fotografie: Tung Lam

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/loi-the-san-xuat-theo-quy-trinh-gap/189063.htm