Otevírání trhů: Hnací síla růstu vietnamského exportu ovoce - Lang Son Newspaper: Nejnovější zprávy z politiky, ekonomiky, společnosti a kultury.

Oficiální otevření trhu širší škále ovoce pomůže diverzifikovat exportní trhy a produkty, snížit tlak na sklizňové sezóny a vytvořit větší přidanou hodnotu pro vietnamské ovoce.

Balicí linka na zelené pomelo exportní kvality. (Foto: Hong Dat/VNA)

Vietnamské ovoce letos dostává řadu dobrých zpráv, protože mnoho produktů získalo přístup na trh.

Krátce poté, co se pomela setkala s velkým úspěchem na jihokorejském trhu, byly čerstvé kokosové ořechy a mražené duriany oficiálně vyváženy do Číny.

Oficiální otevření trhu pro tyto produkty pomůže diverzifikovat trh, diverzifikovat exportní produkty, snížit tlak na sklizňové sezóny a vytvořit větší přidanou hodnotu pro vietnamské ovoce.

V prvních osmi měsících roku dosáhl vietnamský vývoz ovoce 4,63 miliardy dolarů, což představuje nárůst o 30,6 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. Pokud se dalším odrůdám ovoce podaří rychle využít tržních příležitostí, mohl by se vývoz ovoce letos ještě výrazněji zrychlit.

Durian, „král ovoce“, by mohl v roce 2024 – v prvním roce po podpisu protokolu – dosáhnout obratu v segmentu mražených produktů z durianu 400–500 milionů dolarů a brzy se do roku 2025 připojit k seznamu zemědělských exportních položek v hodnotě „miliard dolarů“.

Durian i nadále generuje nejvyšší hodnotu exportu v ovocnářském průmyslu, s přibližně 1,7 miliardami dolarů za prvních sedm měsíců roku 2024, což představuje 41 % celkové hodnoty exportu ovoce.

Centrální vysočina, největší oblast pěstování durianu v zemi, vstupuje do své vrcholné sklizňové sezóny, což významně zvyšuje export čerstvého i mraženého ovoce.

Podle náměstka ministra zemědělství a rozvoje venkova Phung Duc Tiena zaznamenal durian od doby, kdy byl přijat na čínský trh, velmi vysoký růst.

Lokality využily této příležitosti a také vytvořily oblasti s mnoha lahodnými a vysoce kvalitními odrůdami durianu; to vše je propojeno s pěstitelskými procesy, předpisy pro pěstování a balicími zařízeními.

Oficiální vývoz mraženého durianu bude obrovskou výhodou, která pomůže odvětví diverzifikovat jeho produkty a přinést vyšší hodnotu.

Podle Protokolu o fytosanitárních požadavcích a požadavcích na bezpečnost potravin pro mražený durian vyvážený z Vietnamu do Číny zahrnuje mražený durian (Durio zibethinus) celé plody durianu (se slupkou), pyré z durianu (bez slupky) a dužinu durianu (bez slupky), pocházející z čerstvého, zralého durianu pěstovaného ve Vietnamu.

Odbor ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) uvedl, že suroviny pro mražený durian vyvážený z Vietnamu do Číny musí pocházet z registrovaných durianových sadů.

Úřady zkontrolují zařízení zabývající se výrobou, zpracováním a skladováním mraženého durianu vyváženého z Vietnamu do Číny a doporučí čínské straně kvalifikované podniky. Teprve po registraci mohou podniky vyvážet své produkty do Číny.

Balírny mraženého durianu musí splňovat požadavky týkající se bezpečnosti a hygieny potravin, postupů balení, sledovatelnosti a postupů kontroly bezpečnosti a hygieny potravin (HACCP). To zahrnuje i požadavky na mrazicí kapacitu a skladování v chladu.

Podle paní Doan Thu Giang, předsedkyně představenstva akciové společnosti Vinh Khang, je společnost nyní kromě vývozu čerstvého durianu připravena i vyvážet mražený durian.

Vzhledem k tomu, že v Centrální vysočině právě probíhá sezóna durianu, firmy doufají, že brzy získají certifikaci, aby mohly tento produkt vyvážet.

Podle Dang Phuc Nguyena, generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, mražený durian pomůže snížit množství zboží v hlavní sezóně. Tento kanál pomůže regulovat produkci, stabilizovat ceny a zvýšit příjmy zemědělců a podniků.

V roce 2023 Čína utratila téměř 6,7 miliardy dolarů za dovoz čerstvého durianu a přes 1 miliardu dolarů za dovoz mraženého durianu.

Oficiální vývoz mraženého durianu do Číny představuje pro podniky a družstva příležitost investovat do zařízení, mrazicích technologií a zpracovatelských technologií. Bude to také „hra“ v oblasti konzervačních technologií.

Podle pana Dang Phuc Nguyena bude odvětví durianu čelit silné konkurenci, až Malajsie úspěšně vyjedná vývoz čerstvého ovoce do Číny. Tento „král ovoce“ je však stále populární v mnoha zemích, jako je Indie, Japonsko a Spojené státy.

V poslední době někteří obchodníci a majitelé sadů, hnaní touhou po množství a vyšších cenách, úmyslně sklízejí nezralé plody.

Podle pana Dang Phuc Nguyena to ovlivní značku podniků, značku odvětví a dokonce i národní značku Vietnamu.

Úřady proto musí přijmout urychlená opatření ke kontrole, sankcím nebo uvalení přísných sankcí na sklizeň nezralého durianu pro vývoz.

Pan Dang Phuc Nguyen rovněž navrhl, aby úřady urychleně vypracovaly národní normy, které jasně definují kritéria pro čerstvý a mražený durian určený k vývozu. To by úřadům poskytlo základ pro přesnou a objektivní kontrolu kvality.

Paní Ngo Tuong Vy, generální ředitelka akciové společnosti Chanh Thu Fruit Import-Export Group, zhodnotila, že nejen durian, ale ovocnářský průmysl obecně má stále mnoho úzkých míst a překážek, které je třeba překonat.

To je způsobeno nedostatečnou konzistencí kvality produktů, slabými vazbami mezi různými fázemi dodavatelského řetězce, nedostatečnými investicemi do vědy a techniky , nedostatečným plánováním oblastí surovin a nedostatečnými zpracovatelskými závody…

Podle paní Ngo Tuong Vy je prvním nezbytným krokem k synchronizaci procesu kvalita produktů. To je také nejobtížnější otázka při budování národní značky vietnamských zemědělských produktů.

Tato konzistence a jednotnost produktů vychází z celého procesu řízení, od výrobních procesů a integrovaného řízení až po předpisy.

Podniky proto musí spolupracovat s farmáři a podporovat je, pomáhat jim získávat znalosti, standardizované technické postupy splňující jednotné normy a řešení pro zlepšení kvality produktů.

Spolu s tím je pro to, aby se vietnamské ovoce dostalo na širší trh, nezbytné, aby místní samospráva řídila a dohlížela na standardy a předpisy v oblasti kvality produktů.

Zdroj: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html