Bylinný model chovu kuřat na snášku vajec pro snížení cholesterolu

Toto je důležitý obsah v rámci projektu „Výzkum využití bylinných doplňků při chovu nosnic k produkci bylinných vajec v provincii Hai Duong “ v období 2024–2025, kterému předsedá Prof. Dr. Vu Dinh Ton.

Konferenční scéna

V souvislosti s prudkým nárůstem produkce drůbeže v posledních letech, zejména po vypuknutí afrického moru prasat, se spotřebitelé stále více zajímají o otázku kvality a bezpečnosti potravin. Vysoký obsah cholesterolu ve vejcích a kuřecím mase je faktorem, který potenciálně představuje mnoho zdravotních rizik. Výzkumný tým projektu vyvinul krmnou směs doplněnou bylinkami, jako je jehličí (Xuyen chi), badyán, skořice... a dalšími složkami, jako je kukuřice, sušené fazole, masokostní moučka, rýžové otruby, stopové prvky... pro zlepšení kvality vajec a kuřecího masa a snížení cholesterolu.

Farma denně sklidí průměrně 20 000 vajec, což zajišťuje stabilní dodávky na místní trh.

Prostřednictvím výzkumu a implementace modelu v chovných zařízeních O3 v obcích Cam Giang (dříve Cam Hoang) a Mao Dien (dříve Cam Dong) na bílých egyptských hybridních kuřatech pro komerční snášku vajec. Po období chovu 30 až 65 týdnů s bylinnou suplementací v množství 1,5 až 2 % se ukázalo, že: Zvýšila se snáška a produktivita vajec, zlepšilo se zdraví hejna. Výsledky analýzy také ukázaly, že obsah cholesterolu ve vejcích a slepičím mase na konci chovného cyklu se významně snížil ve srovnání s kontrolní skupinou, snížil se obsah emisí NH₃ a H₂S z kuřecího hnoje, což přispívá k ochraně životního prostředí. Bylinná slepičí vejce mají ve srovnání s běžnými vejci vyšší prodejní cenu 300–500 VND/vejce a jsou obzvláště oblíbená u žen v domácnosti. Snadná konzumace zvyšuje hodnotu pro zemědělce.

Stádo 25 000 kuřat v domácnosti pana Dao Van Thuyena v okrese Viet Hoa je krmeno bylinným směsným krmivem, zcela bez použití antibiotik podporujících růst.

Toto téma má vysokou praktickou vědeckou hodnotu, otevírá nový směr v aplikaci bylin v bezpečném chovu hospodářských zvířat, zlepšuje veřejné zdraví a rozvíjí zemědělskou ekonomiku udržitelným směrem.

Nguyen Que

Zdroj: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113