Lahodný pokrm pro chladné dny: Nesmažte jen tak obyčejně, vyzkoušejte tento super lahodný a jedinečný recept na smaženou rýži od 'fridge scraper'

GĐXH – Ať už je to snídaně, oběd nebo večeře, v chladných dnech stačí talíř horké smažené rýže k zahřátí celé rodiny.

Místo obvyklého smažení se Thanh Hue, hodná matka, podělila o to, jak připravit voňavou, křupavou a chutnou smaženou rýži, které se celá rodina nikdy neomrzí. Toto je jedno z lahodných jídel pro chladné dny, které byste měli vyzkoušet, abyste změnili chuť celé rodiny, když se ochladí, a zároveň využili dostupné ingredience v lednici.

Ingredience potřebné k přípravě smažené rýže se solenou rybou:

+ Studená rýže

+ Sušené ryby

+ Čínská klobása

+ Slepičí vejce

+ Zelená cibulka

+ Koření: glutamát sodný, kořenící prášek, olej na vaření.

Před přípravou pokrmu pro studené dny – smažené rýže se solenou rybou – si připravte ingredience. Foto: Thanh Hue

Jak připravit smaženou rýži se solenou rybou

Smíchání rýže s vejci: Přidejte žloutky do studené rýže a dobře promíchejte. Tato metoda pomůže, aby zrnka rýže byla po smažení zlatožlutá, lesklá a křupavá.

Nejprve osmažte vejce, nechte je vychladnout a poté je nakrájejte na kostičky.

Čínskou klobásu nakrájejte na tenké plátky, opečte ji dozlatova a poté nakrájejte na kostičky. Sušenou rybu opečte dozlatova, natrhejte na malé kousky a odstraňte kosti. Foto: Thanh Hue

Ingredience natrhejte na malé kousky a poté je vmíchejte do rýže. Foto: Thanh Hue

Rozehřejte pánev, přidejte rýži smíchanou s vejcem a restujte, dokud zrnka nebudou pevná a nadýchaná. Když je rýže téměř hotová, přidejte natrhanou rybu a čínskou klobásu a dobře promíchejte, aby se chutě spojily.

Nakonec přidejte nakrájená vejce a jarní cibulku, rychle promíchejte, dochuťte dle chuti a vypněte oheň.

Smažená rýže se solenou rybou, která se „škrábe z lednice“, je nejen snadno připravitelná, ale také mimořádně lahodná. Slaná chuť sušené ryby, bohatost čínské klobásy v kombinaci s vejci a jarní cibulkou vytvářejí atraktivní vůni. Ať už se jedná o snídani, oběd nebo večeři, talíř horké smažené rýže stačí k zahřátí celé rodiny v chladných dnech.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-dung-chi-rang-thong-thuong-thu-ngay-cach-lam-com-rang-vet-tu-lanh-sieu-ngon-la-mieng-172251110131611985.htm