Pár z řeky Song Ma se vydal do Gia Lai rybařit v řece Ba a nečekaně chytil tolik obrovských hlaváčů.

Snaží se vydělat si na živobytí

Duc, narozený v chudé krajině na břehu řeky Ma (provincie Thanh Hoa), vždy snil o tom, že změní svůj život. Během návštěvy příbuzných ve městě Ayun Pa (provincie Gia Lai ) se rozhodl odjet do Centrální vysočiny a založit si tam podnik.

Svěřil se: „Na venkově jsem pracoval jako stavební dělník a pak v dílně na kamenné umění, ale práce byla někdy k dispozici a někdy ne. Moje rodina neměla zahradu, a tak jsem se rozhodl přestěhovat celou rodinu do Gia Lai.“

V té době měl nejstarší syn teprve 2 roky, ale pár se dohodl, že si v nové zemi vybuduje život, a tak se sem navzájem přivezli.

S malým kapitálem si Duc a jeho žena mohli koupit pouze malý pozemek. Na tomto pozemku postavil 6 dřevěných sloupů, nahoře potažených vlnitým plechem a obklopených jednoduchými plachtami, aby vytvořil místo pro bydlení rodiny.

Pokaždé, když silně pršelo a foukal silný vítr, dům se nakláněl a neodolal poryvům větru. Jednou uprostřed noci silný vítr strhl z domu střechu a pár s malým dítětem zůstal uvězněn v dešti a větru.

Mnohokrát, když měli hlad, museli s manželkou jít do sousední vesnice žebrat o rýži pro své děti.

Život pana Duca a jeho manželky se odehrává v provincii Gia Lai, kde se plavili na lodi po řece Ba a chytali říční ryby, včetně speciálních druhů ryb. Foto: Le Gia

Navzdory těžkostem se rozhodli zůstat v oblasti soutoku řek. Po nějaké době se rozhodli pronajmout si rybník.

Pan Duc chodil každý den pást kachny, zatímco paní Nguyen Thi Sen (jeho manželka) nosila jejich dítě sekat trávu pro ryby. Když měli nějaký kapitál, rozhodli se pár otevřít restauraci. Život se postupně stabilizoval a dočasné ubytování nahradil prostorný dům.

Právě když se zdálo, že život začíná znovu, byla paní Sen diagnostikována tyreoiditida a perikardiální výpotek. Celá rodina měsíce chodila do mnoha nemocnic. Aby pan Duc zaplatil nemocniční výdaje, byl nucen prodat nově postavený dům.

Manželé opět upadli do chudoby a vrátili se do zchátralého domu o rozloze asi 20 metrů čtverečních. Tentokrát si Duc koupil koňský spřežení na přepravu cestujících. Vzhledem k malému počtu zákazníků však toto povolání trvalo jen krátce.

Zatímco se Duc stále snažil najít způsob, jak se uživit, v roce 2012 byl na řece Ba postaven přeliv vodní elektrárny Dak Srong 3A. Okamžitě ho napadlo, že by se mohl živit rybolovem. Od vybudování přelivu se povodí řeky rozšířilo a krevety a ryby z řeky Ba proudí po vodě a koncentrují se v této oblasti. Duc si sbalil kufry a vrátil se do svého rodného města, aby koupil desítky sítí a postavil malou loď z vlnitého plechu, aby se mohl věnovat svému povolání.

Spojuji svůj život s řekou Ba

Rybář Nguyen Van Duc a jeho žena tvrdě pracují se sítěmi roztaženými podél řeky Ba v oblasti Červeného údolí ve městě Ayun Pa v provincii Gia Lai. Foto: LG

Duc vyrůstal u řeky Ma a nikdy se rybaření nepokusil. Když si proto toto povolání na řece Ba vybral, byli s manželkou překvapeni. Sen řekl: „Zpočátku neměl žádné zkušenosti, takže sítě byly strženy vodou. Bahno se mnohokrát vrátilo a sítě zahrabalo v korytě řeky. Mému manželovi jich bylo líto, a tak se potápěl, aby je vytáhl, ale byly roztrhané a už se nedaly použít.“

Jednoho dne byla bouře, loď se převrátila a s manželem jsme spadli do vody. Byla jsem tak vyděšená, že jsem se chytila ​​konve s vodou, zatímco on se snažil plavat a držet se stromu. Nepodařilo se nám to a odešli jsme s prázdnou, takže jsme s manželem šli na břeh pracovat za mzdu. Ale potom jsme byli odhodlaní pokračovat v rybaření.“

Postupem času si na řeku zvyknou a voda je nezklame. Od časného rána veslují Duc a jeho žena na malém člunu, aby vylovili téměř 80 sítí. Během období vysokého přílivu, pokaždé, když se síť vytáhne, se krevety a ryby hemží a chytají desítky kilogramů hlaváčů, garnátů atd. Během období sucha také sbírají 3–4 kilogramy různých druhů ryb a krevet.

Hlaváč z řeky Ba je již dlouho považován za specialitu. „Hlaváč v Rudém údolí je dražší než jinde, protože maso je voňavé, žvýkavé a sladké a je u hostů velmi oblíbené.“

„Turisté, kteří sem přijíždějí, si od místních pochutnávají na tomto druhu ryby, takže rodina prodá všechny ulovené ryby. V závislosti na druhu a velikosti ryby se cena pohybuje od 150 000 do 250 000 VND/kg,“ s radostí se podělil pan Duc.

Díky své šetrnosti a úsporám si mohl koupit kánoi, aby se uživil. Díky této kánoi mají on a jeho žena navíc práci hrabáním slávek strojem.

Podle pana Duca se v této oblasti přibližně od listopadu do března lunárního kalendáře shromažďují slávky z horního toku řeky, aby si našly potravu. Díky tekoucí vodě a hojnosti potravy jsou slávky v údolí Hong tlusté, masité a nevoní po mořských řasách, takže jsou často drahé.

Když je nízký stav vody, kánoe pluje proti proudu k řece Tul, aby chytila ​​slávky. Duc a jeho žena každý den od rána do odpoledne pilně hrabou slávky a nasbírají jich asi 400–500 kg. Všechny slávky vykupují obchodníci na břehu.

Paní Sen se zářivě usmívala s válečnou kořistí ze sítě plné hlaváčů z řeky Ba. Foto: Le Gia

Rybolov poskytl Ducově rodině stabilní zdroj příjmů. Duc řekl: „Díky této práci jsme s manželkou mohli vychovat naše tři děti k dobrému vzdělání. Také jsem si mohl koupit pozemek a zrekonstruovat náš dům, takže se už nemusíme bát silných dešťů a větru.“

V posledních letech jsme s manželem každou noc spali na kánoi, abychom brzy ráno vyložili sítě. Postupně jsme si zvykli na spaní na řece v chladném vánku. Teď, když nám řeknou, ať se vrátíme na břeh a usneme, možná si na to nezvykneme. Prostě rádi zůstáváme na řece, vznášíme se a houpáme se.

Díky rybaření si Duc a jeho žena změnili život a velmi se zajímají o řeku Ba. Sen se svěřil: „Kvůli tomuto povolání nikdy nepoužíváme k lovu ryb elektrické šoky. Když se do sítě chytí malé ryby, vypustíme je. V současné době někteří lidé používají elektrické šoky k ničení ryb, což způsobuje, že krevety a ryby jsou vzácnější. Možná za mnoho let speciality, jako jsou hlaváčovité ryby z řeky Ba, kvůli této destruktivní metodě rybolovu zaniknou.“

Paní Cao Thi Hoa - majitelka restaurace 48 (ulice Ngo Quyen, město Ayun Pa, provincie Gia Lai): „Vykupujeme všechny ryby, které pan Nguyen Van Duc a jeho žena chytí na řece Ba.“

Grilovaná, dušená nebo vařená v kyselé polévce, ryba je oblíbená u každého. Někteří lidé si dokonce objednávají čerstvé ryby do Pleiku City nebo Ho Či Minova Města.

Děkujeme rybářům, jako je pan Duc a jeho žena, aby si lidé, kteří přijíždějí do této oblasti, mohli vychutnat speciality řeky Ba.“

Zdroj: https://danviet.vn/mot-cap-vo-chong-que-song-ma-vo-gia-lai-danh-ca-song-ba-ai-ngo-bat-la-liet-ca-chot-to-bu-the-nay-20240921135715226.htm