Sezóna lovu kaprů pro chov humrů v Cua Hoi

Starý rybář jménem Hai právě připlul se svou lodí do přístavu a vyprávěl, že jeho loď odplula ráno a vrátila se poté, co během dne sháněla úlovky. V tomto ročním období je voda mělká a slávky jsou na písku hustě vrstvené, takže při každé plavbě mohou 3–4 členové posádky nasbírat asi 800 kg až 1 tunu. Slávky se dávají do 50kilových pytlů, vynášejí se na břeh, přidávají se k nim led a poté je kupují obchodníci a přepravují na jih.

Přístav Cua Hoi – kde se řeka Lam vlévá do moře, nabízí mnoho produktů, včetně slávek. Foto: Tran Chau

„Lodě hrabou v řece úlovek a veškerý úlovek dávají do pytlů. Víme, že ho obchodníci vykupují, aby ho prodali chovatelům humrů a rozemleli na krmivo pro krevety. Vykupují veškerý úlovek, který najdou,“ řekl starý rybář jménem Hai.

Scéna rybářů nesoucích pytle s dováženými škeblemi, aby je prodal obchodníkům. Video : Chau Lan

Paní Nguyen Thi Hoa, obchodníčka s mořskými plody v přístavu Cua Hoi, řekla: „Také čekáme, než koupíme slávky k prodeji na trzích. Slávky jsou malé, ale mají maso a sladkou vodu a dají se koupit na uvaření polévky nebo kaše. Bohužel je chceme koupit, ale oni je neprodávají, protože posílají všechny peníze na jih. Musíme čekat tady, pokud jsou slávky, koupíme je.“

Paní Hoa, stejně jako ostatní ženy v doku, čekala na návrat lodi s myšlenkou: „Když nemůžeme chytit slávky, počkáme na škeble“, protože při hrabání slávek posádka každé lodi nasbírala několik desítek kilogramů slávek, někdy i krevet, které pak prodala v přístavu. Každý kilogram slávek stál 80 000 VND, což také vyneslo několik milionů VND/loď. Každá loď, která během dne vyplula, bez započítání výdajů, vydělala po prodeji slávek 5–10 milionů VND/loď. Každý 50kilogramový pytel slávek obchodníci vykoupili za 600 000–700 000 VND, prodejní cena 1 kg slávek byla 10 000–12 000 VND.

Obchodníci kapry před naložením na nákladní vůz kontrolují. Foto: Tran Chau

Rybáři v pobřežních oblastech velmi dobře rozlišují mezi slávkami a škeblemi. Slávky jsou také měkkýši podobní škeblům, ale jejich schránky jsou těžší, mají více barev a výrazné žilky. Slávky jsou velké jen jako špička palce, zatímco malé škeble jsou větší a mají hladké, lesklé schránky. Čím větší je škeble, tím je tmavší hnědá nebo fialová.

Toto je obrázek slávek v pytlích. Slávky jsou jako škeble, ale menší a mají pruhované lastury.

Škeble jsou darem moře během období sucha. Maso škeblí je sladké a voňavé, rybáři je často love, aby z jejich vnitřností uvařili polévku nebo kaši, podobně jako když se love slávky na řece. Nyní, když obchodníci nakupují ve velkém množství, lodě usilovně pracují na sklizni. Vrchol sezóny trvá asi 1 týden, protože výnos není velký, ale jedná se o předčasný sběr, který může vést k poklesu pobřežních zdrojů, i když trawlery vylepšily své sítě, aby mohly chytat i ty malé.

Kapr se někdy nazývá kapr obecný. Pokud najdete druh s tenkou skořápkou a dlouhým tělem, bude mít vyšší ekonomickou hodnotu.

Zdroj