Chutné jídlo každý den: Nejen chutné, ale i výživné
Proč je důležité vybírat si dobré jídlo?
Rodinná jídla jsou již dlouho nepostradatelnou součástí vietnamského života. Není to jen jednoduché jídlo k načerpání nových sil po pracovním dni, ale také pouto, které spojuje členy rodiny. Lahodné jídlo plné chuti a živin je důležitým faktorem pro udržení zdraví, prevenci nemocí a zejména pro vytvoření plnohodnotného domova. V moderní době, kdy rychlé tempo života snadno znemožňuje vaření, je příprava lahodných pokrmů každý den smysluplnější než kdy jindy.
Kritéria pro výběr lahodných pokrmů každý den
Různorodé skupiny živin
Chutné jídlo se nemůže zastavit jen u chuti, ale musí také plně uspokojovat nutriční potřeby těla. To znamená, že hospodyňky musí vyvážit skupiny látek, včetně škrobu (z rýže, nudlí, brambor atd.), bílkovin (z masa, ryb, vajec, fazolí atd.), zdravých tuků (z rostlinných olejů, tučných ryb), vlákniny a vitamínů (ze zelené zeleniny, hlíz, čerstvého ovoce). Když jsou skupiny látek správně rozloženy, tělo je lépe vstřebává, což vytváří pocit sytosti po dlouhou dobu, je zdravé a udržuje hormonální rovnováhu i metabolismus.
Snadná příprava, mohou ji jíst dospělí i děti
Ideální jídlo je takové, které zvládne celá rodina, od starších lidí až po vybíravé děti. Proto jsou velmi důležitá kritéria snadnosti přípravy, znalosti a vhodnosti chuti. Pokrmy jako dušené maso, smažená vejce, zeleninová polévka, dušená ryba atd. jsou vždy bezpečnou volbou, protože se snadno vaří, snadno jedí a jsou vhodné pro mnoho věkových kategorií. Kromě toho by způsob přípravy měl být jednoduchý, ne příliš mnoho oleje, méně kořeněného koření, aby se zajistilo zdraví a ušetřil čas vaření každý den.
Flexibilní a přizpůsobitelné ročním obdobím
Sezónní potraviny jsou vždy čerstvé, cenově dostupné a výživnější než mimosezónní potraviny. Proto je sestavení jídelníčku založeného na sezónních surovinách chytrým způsobem, jak si udržet lahodná jídla, aniž by byla nudná. V létě můžete upřednostňovat chladné, osvěžující pokrmy, jako je kyselá polévka, vařená zelenina, ryby dušené s galangalem; v zimě byste měli volit teplé, výživné pokrmy, jako je kuřecí polévka, hovězí guláš, ryby dušené v hliněném hrnci atd. Takové flexibilní změny pomohou rodinným jídlům být vždy nová, zajímavá a méně nudná.
Tipy na 15 lahodných rodinných jídel každý den bez obav z duplicity
Níže uvádíme 15 návrhů na rodinná jídla, která byla vybrána na základě kritérií: lahodná, zdravá, snadno se vaří, plná živin a snadno se aplikují každý týden. Každé jídlo je harmonickou kombinací slaných pokrmů, polévek, smažených pokrmů, dušených pokrmů a zeleniny, což vám pomůže ušetřit čas při plánování jídelníčku a zároveň zajistit, aby celá rodina byla vždy nadšená z domácích jídel.
Lahodné jídlo 1
- Polévka z hořčičných listů a škeblí
- Restovaná dýně a vejce
- Masové kuličky v rajčatové omáčce
- Jackfruit a avokádo jako dezert
Jednoduché, ale teplé rodinné jídlo, kde láska pramení z lahodných pokrmů každý den.
Lahodné jídlo 2
- Luffa polévka s mletým masem
- Dušená ryba goby
- Nem tai smíchaný s rýžovým práškem
- Okurka
Dýňová polévka z mletého vepřového masa je jednoduchý a snadno se připravuje a v horkých dnech se skvěle hodí k rýži.
Lahodné jídlo 3
- Vařené vepřové maso
- Zeleninová polévka s masovým vývarem
- Zeleninový salát smíchaný s vařenými vejci
- Ananasový dezert
Dýňová polévka s žebry je osvěžující pokrm, který se velmi hodí k letním jídlům v každé vietnamské rodině.
Lahodné jídlo 4
- Houbová polévka s rajčaty a klíčky fazolí
- Restovaná dýně s česnekem
- Grilované chobotnice se satay omáčkou
- Vodní meloun
Lahodná denní jídla nemusí být okázalá, stačí, aby chutnala dobře a uspokojila lidi.
Lahodné jídlo 5
- Šneci vaření s banánem a fazolemi
- Grilované masové špízy
Sladkokyselý salát
- Mangový dezert
Dnešní menu domácích jídel: dostatek zeleniny, dostatek masa, dostatek chuti a dostatek lásky.
Lahodné jídlo 6
- Krabí polévka s jutou
- Plněné fazole s rajčatovou omáčkou
- Restované maso s klíčky fazolí
- Grapefruit jako dezert
Rodinná jídla s bohatými tradičními chutěmi vietnamských pokrmů minulosti i současnosti.
Lahodné jídlo 7
- Dýňová polévka s kostmi
- Smažené masové kuličky
- Okurka
- Grapefruitový dezert
Křupavé smažené masové kuličky jsou atraktivním slaným návrhem pro váš denní jídelníček.
Lahodné jídlo 8
- Malabarská špenátová polévka s libovým vepřovým masem
- Restované zelené fazolky s česnekem
- Křepelčí vejce a smažené masové kuličky
- Dezert z melounu a ananasu
Letní rodinná jídla: nesmíte vynechat osvěžující polévku.
Lahodné jídlo 9
- Jutová a slávková polévka
- Sladká a pikantní smažená kuřecí křidélka
- Restované bambusové výhonky
- Švestkový dezert
Každé jídlo je příběhem o matce, o kuchyni, o naplněných a klidných dnech.
Vynikající jídlo 10
- Kostní vývar s bramborami a mrkví
- Grilované vepřové závitky s betelovými listy
- Sladkokyselý salát z okurek a cibule
- Mangový dezert
Čerstvá okurka je snadno připravitelná syrová zelenina, vhodná pro každé denní jídlo.
Vynikající jídlo 11
- Polévka ze zelí a kostí
- Tofu marinované s cibulí
- Dušená křepelčí vejce s vepřovým břichem
- Vodní meloun
Zelná polévka s kostmi je „národním“ pokrmem v každé vietnamské kuchyni.
Vynikající jídlo 12
- Kyselá polévka
- Bambusové výhonky smažené s hovězím masem
- Vařený chayote
- Ananasový dezert
Restované bambusové výhonky s hovězím masem jsou harmonickou kombinací bohaté chuti a křupavosti mladých bambusových výhonků.
Lahodné jídlo 13
- Brokolicová polévka s mletým masem a mrkví
- Vepřové břicho smažené v sezamu
- Restovaná chayote s česnekem
- Vodní meloun
S několika rustikálními pokrmy se rodinné stolování stane útulným a plným lásky.
Lahodné jídlo 14
- Krabí a jutová polévka
- Solený lilek
- Fazole marinované v cibuli
- Křupavé vepřové břicho
- Grapefruit jako dezert
Šťavnatý růžový grapefruit je perfektní volbou dezertu pro letní jídla.
Lahodné jídlo 15
- Ryba vařená s kyselými bambusovými výhonky
- Vařené zelené fazolky
- Hovězí maso
- Ananasový dezert
Domácí jídlo nemusí být nic složitého, stačí dostatek lahodného jídla a dostatek blízkých kolem sebe.
Uprostřed shonu moderního života někdy zapomínáme, že i obyčejné jídlo se může stát tou nejcennější věcí. Každý tác s jídlem není jen místem pro rodinné setkání, ale také neviditelným lepidlem, které spojuje generace v rodině. Ať už je to jen miska chladné dýňové polévky, talíř křupavé okurky nebo hrozen či grapefruit na dezert, to vše nese jednoduché poselství: Láska někdy začíná až v malé kuchyni a v srdci kuchaře.
Nechť se lahodná jídla každého dne stanou silným nitem spojujícím nás s našimi kořeny, se vzpomínkami na naše matky, babičky a nezapomenutelná dětská léta. I když se život mění, rodinné jídlo je vždy tím nejklidnějším místem, kam se každý člověk může vrátit.
Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/muon-an-ngon-du-chat-ma-khong-lan-tan-nghi-mon-luu-ngay-15-mam-com-xin-so-nay-172250528142302053.htm
Komentář (0)