Vietnamská kyselá klobása patří mezi nejpálivější pokrmy na světě.

Nem chua là một trong những món cay ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas - Ảnh: Pinterest — Nem chua je podle Taste Atlas jedním z nejchutnějších pikantních pokrmů na světě - Foto: Pinterest

Kulinářští experti z Taste Atlas nazývají nem chua „tradičním vietnamským pokrmem“.

Na výrobu nem chua se mleté vepřové maso smíchá s nastrouhanou vepřovou kůží a přidá se koření, chilli a česnek. Směs se poté zabalí do banánových listů a nechá se 3–5 dní kvasit.

Vietnamské jarní závitky jsou harmonickou směsicí sladkých, slaných, kořeněných a kyselých chutí. Často se podávají jako předkrmy, svačiny, namáčené v chilli omáčce nebo grilované.

Během lunárního Nového roku se nem chua často objevuje v rodinných jídlech. Toto jídlo je oblíbené v provinciích Thanh Hoa a Dong Thap ...

Kromě toho je na tomto seznamu i řada asijských pokrmů, včetně: kuřete s citronovou trávou a chilli z Čchung-čchingu (Čína), grilované ryby Ikan bakar (Indonésie), thajského zeleného kari Gaeng kiew (Thajsko) a Kkakdugi (Korea).

52 chilli pokrmů, o kterých hlasoval Taste Atlas a které seřadil na základě kritérií: slavné, místní specialita, zvláštní chuť a oblíbené mnoha lidmi.

Toto je také seznam doporučených pokrmů pro cestovatele z celého světa, kteří mají vášeň pro kulinářské objevování.

Společnost Taste Atlas byla založena v roce 2015 a spolupracuje s přibližně 9 000 místními restauracemi.

Kulinářská stránka představuje čtenářům více než 10 000 pokrmů prostřednictvím tisíců recenzí a výzkumů kulinářských expertů a šéfkuchařů.

Atlas chutí si také klade za cíl stát se světovou mapou tradičních pokrmů připravovaných z místních surovin.

Kyselá klobása Quang Nam na svátku Tet

TTO - Pokud jde o chutě svátků Tet obyvatel Quang Namu, nem chua je speciální pokrm, který nesmí chybět na podnosech Tet a je také lahodným pokrmem pro muže.

Zdroj