Riziko ztráty tradičního povolání chovatele bource morušového v Tan Ky

Když v květnu přijedete do obce Nghia Dong v okrese Tan Ky, procházka po vesnických silnicích už nevidí rozlehlá zelená morušová pole jako dříve. Místo toho se v období vegetace rozprostírají řady cukrové třtiny a kukuřice.

Plocha moruší v obci Nghia Dong se zmenšila o více než 50 %. Foto: Quang An

Rodina pana Dao Xuan Nama v Hamletu 3 patří k domácnostem s dlouhou historií pěstování moruší a chovu bource morušového v dané lokalitě. Pan Nam se však této profese před více než dvěma lety vzdal. V domě se již chovné misky bource morušového nepoužívají, jsou dočasně umístěny v rohu dvora.

Pan Nam se podělil: „Tuto práci děláme už téměř 20 let a po celou tu dobu to byl hlavní zdroj příjmů. V posledních letech se však pěstování moruší a chov bource morušového potýká s mnoha nevýhodami, zejména cena a produkce produktů již nejsou stejné jako dříve. Navíc se zdraví páru zhoršuje, nemohou zůstat vzhůru dlouho do noci a vstávat brzy, pravidelně se starat o bource morušového a jejich děti také pracují daleko a tomuto povolání se nevěnují, takže rodina je nucena této práce opustit, i když je to velmi lítostivé.“

Morušové pole pana Nama bylo kompletně nahrazeno kukuřicí a cukrovou třtinou. Foto: Quang An

Pan Nam poté ukázal na kukuřičné pole před svým domem a řekl: „Dříve rodina pěstovala 6 sao moruší, nyní je zcela nahradila kukuřice a maniok.“ Příjem sice není tak dobrý, ale péče je méně náročná a zdraví je zaručeno.

Rodina pana Nama je jednou z desítek domácností v obci Nghia Dong, které se v posledních letech vzdaly podnikání v chovu bource morušového. Hlavním důvodem této situace je nestabilní produkce a klesající ceny. Dříve se cena kokonů pohybovala mezi 130 000 a 150 000 VND/kg, ale během období Covid-19 prudce klesla na pouhých 70 000–80 000 VND/kg. Mnoho domácností nemohlo kvůli vysokým nákladům na péči zůstat a byly nuceny opustit svou práci. Poté, co epidemie pominula, se většina z nich zaměřila na sázení nových stromů nebo chov hospodářských zvířat.

Nástroje používané k pěstování moruší a chovu bource morušového byly nyní odloženy do rohu a již se nepoužívají. Foto: Quang An

Rodina paní Mai Thi Ly je jednou z mála domácností v obci Nghia Dong, které se tomuto zaměstnání stále věnují. Paní Ly uvedla, že se této tradiční práci věnuje od dětství, takže nechce, aby její předkové přišli o práci, a proto se stále snaží práci udržet. V současné době stále pěstuje 5 sao moruší na chov bource morušového.

Podle paní Ly existuje kromě důvodů ceny a produkce ještě jeden důvod, proč je chov bource morušového v dané lokalitě nevýhodný, a to není zaručená kvalita morušových listů.

Jedinou potravou pro bource morušového jsou listy moruše a ty musí být čisté. Foto: Quang An

Konkrétně podle paní Ly byly poté, co domácnosti opustily svou práci, morušová pole nahrazeny jinými plodinami, jako je cukrová třtina, kukuřice, maniok atd. V posledních letech se tyto alternativní plodiny vyskytovaly v oblastech s chorobami, takže lidé byli nuceni používat pesticidy k jejich postřiku. To způsobilo, že pesticidy byly unášeny větrem přes morušová pole. To vedlo k hromadnému úhynu bource morušového poté, co si sbíral morušové listy, aby se jimi nakrmil.

„Morušové listy jsou pro bource morušového jedinou potravou, neexistuje žádný jiný doplňkový zdroj potravy. Morušové listy pro bource morušového potřebují hodně živin, tmavě zelené listy, hodně mízy, sklizené ve správném věku a naprosto čisté. V roce 2023 byly listy moruše kontaminovány pesticidy, rodina o tom nevěděla, a tak je stejně sbírala, aby nakrmila bource morušového. Po pouhých několika dnech se bourci morušového nakazili a mnoho z nich uhynulo, nemohli tkát kokony, celá úroda byla považována za naprostou ztrátu…“, sdělila paní Ly.

Přáním paní Lyové i zbývajících domácností, které se této profesi stále věnují, je, aby lokalita naplánovala samostatnou oblast pro pěstování moruší s vhodnou písčitou půdou, v určité vzdálenosti od ostatních plodin, aby se lidé při pěstování moruší cítili bezpečně a zachovali si tak toto tradiční povolání.

V současné době se profesí chovatelů bource morušového zabývají pouze lidé středního věku, zatímco mladší generace se tomuto povolání nevěnuje, což ztěžuje jeho udržení. Foto: Quang An

V diskusi představitelé obce Nghia Dong uvedli: „Oblast je velmi hrdá na to, že je jediným místem v okrese, kde se profesně pěstují moruše a bource morušového. Kvalita hedvábí v Nghia Dong je na trhu potvrzena již mnoho let.“

Doposud však toto tradiční povolání postupně vymírá. Pokud před rokem 2020 mělo celé město asi 100 domácností, které se tomuto povolání věnovaly, podle posledních statistik z roku 2024 jich zbylo pouze 19. Plocha pěstování moruší z více než 20 hektarů se nyní zmenšila o více než 50 %. Hlavním důvodem této situace jsou kolísavé tržní ceny, pokles příjmů pracovníků a většina mladých lidí v lokalitě odešla za prací do zahraničí, takže udržení tohoto povolání čelí mnoha obtížím.

Pokud jde o otázku obav lidí ohledně oddělených oblastí pěstování moruší, minimalizace dopadu škůdců a pesticidů. Obec v nadcházejícím období provede výzkum a vypracuje vhodný plán, aby toto tradiční povolání časem nezaniklo.

Zdroj