Nečekané výhody hořčice, o kterých ne každý ví

Hořčice může pomoci s hojením ran, protože má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, které zabraňují infekci a snižují lokální zánět, čímž podporují rychlejší hojení.

Hlavní zdravotní přínosy hořčice

Zabraňte předčasnému stárnutí

Díky vysokému obsahu vitamínu E a vitamínu A, živin s antioxidačními vlastnostmi, může hořčice udržovat pokožku pevnou a mladší, a navíc zabraňuje předčasnému stárnutí, protože působí proti účinkům volných radikálů v buňkách.

Hořčičná semínka jsou navíc bohatá na omega-9 mastné kyseliny, které zvyšují vstřebávání vitamínů A a E, jež mají prospěšné účinky na pokožku.

Posilujte imunitní systém

Hořčice posiluje imunitní systém, protože obsahuje vitamín A a vitamín E, živiny, které pomáhají udržovat správnou funkci obranných buněk a bojují proti volným radikálům, čímž zlepšují reakci imunitního systému na virové, bakteriální nebo plísňové infekce.

Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění

Hořčičná semínka jsou bohatá na dobré tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu, LDL cholesterolu, celkového cholesterolu a triglyceridů.

Navíc díky svým antioxidačním vlastnostem hořčice zabraňuje hromadění tuku v cévách a podporuje krevní oběh, čímž snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, infarkt nebo mrtvice.

Reguluje střeva

Hořčice dokáže regulovat vyprazdňování, protože je bohatá na vlákninu, která stimuluje přirozené vyprazdňování a pomáhá bojovat se zácpou.

Pomáhá hojit rány

Hořčice může pomoci s hojením ran, protože má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, které zabraňují infekci a snižují lokální zánět, čímž podporují rychlejší hojení.

Navíc, protože obsahuje vitamín K, má hořčice také vlastnosti srážení krve, které zabraňují krvácení a urychlují proces hojení.

Pomáhá předcházet křečím

Žlutá hořčice může u sportovců pomoci předcházet svalovým křečím souvisejícím s cvičením. Je to proto, že kyselina octová obsažená v hořčici zlepšuje aktivitu acetylcholinu, neurotransmiteru zapojeného do svalové kontrakce a relaxace, což může pomoci předcházet křečím nebo je zmírňovat.

Je však zapotřebí dalšího výzkumu, který by prokázal možné přínosy hořčice v prevenci křečí.

Abyste získali všechny výhody a živiny hořčice, je důležité konzumovat jak semena, tak listy jako součást zdravé a vyvážené stravy.

Hořčice pomáhá zlepšit imunitní reakci systému na virové, bakteriální nebo plísňové infekce.

Klasifikace hořčice

Zelená hořčice, známá také jako wasabi, je koření pocházející z Japonska.

I když má zelená hořčice pikantní chuť, nezachovává si ji tak dlouho jako chilli, ale chuť se postupně šíří z úst do nosu a rychle mizí.

Hořčičné listy jsou skvělou volbou v kombinaci se syrovými mořskými plody. Dávejte si však pozor, abyste použili správné množství, aby se chuť pokrmu nepřehnala.

_ Žlutá hořčice je kombinací bílé hořčice s cukrem a kurkumou, takže má krásnou medově žlutou barvu. Žlutá hořčice se často vyskytuje v evropských a amerických pokrmech, má mírnou, kyselou chuť, proto se často používá jako omáčka nebo marináda.

Žlutou hořčici lze flexibilně kombinovat v mnoha různých pokrmech, nejvhodnější je konzumovat s masem. Hořčici lze přidat do sendvičů, párků v rohlíku, grilovaných pokrmů, obzvláště vhodná je k silně vonícímu masu, jako je jehněčí, kozí...

Jak konzumovat hořčici

Hořčici lze konzumovat ve formě semen, která lze použít do omáček nebo jako koření na maso a pečeně. Listy hořčice lze také jíst syrové nebo vařené, v salátech, smažených pokrmech nebo v receptech, jako jsou koláče, polévky nebo rýže.

Hořčici můžete konzumovat denně, přičemž doporučené dávkování je 2 až 3 porce, což odpovídá 160 až 240 g denně.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/nhung-loi-ich-bat-ngo-cua-mu-tat-ma-khong-phai-ai-cung-biet.html