Skupiny lidí, které by měly obzvláště omezit užívání hořčice

Hořčice je pro tělo zdrojem živin.

Existuje mnoho druhů hořčice, ale většina z nich je bohatá na živiny. Listy hořčice obsahují značné množství vápníku, mědi a vitamínů C, A a K, zatímco semena jsou obzvláště bohatá na vlákninu, selen, hořčík a mangan.

Hořčice je často pikantnější než běžná chilli omáčka, proto ji namáčejte po troškách, abyste se vyhnuli „zaplavení“ jídla.

Hořčičné listy lze jíst syrové nebo vařené, což z nich činí všestranný doplněk do salátů, polévek a dušených pokrmů. Hořčici lze připravit podobným způsobem jako špenát, ale bude mít silnější, mírně štiplavou chuť podobnou ředkvičkám.

Hořčičná semínka lze namočit do teplého mléka, vyšlehat a přidat do salátů, rozdrtit nebo posypat do teplých pokrmů, případně namočit a použít k výrobě hořčičné omáčky. Hořčičná omáčka je pravděpodobně nejoblíbenějším způsobem konzumace hořčice. Toto nízkokalorické koření je jednoduchý způsob, jak do svého denního jídelníčku přidat železo, vápník, selen a fosfor.

Pokyny pro správnou konzumaci hořčice

Hořčice, známá jako pikantní omáčka, se nejjednodušším způsobem, jak ji konzumovat, je přímo ji namáčet nebo ji smíchat se sójovou omáčkou. Hořčice je však často pikantnější než běžná chilli omáčka, proto byste ji měli namáčet postupně a vyhnout se „zaplavení“ jídla. Kromě toho jezte s dýcháním ústy a nezavírejte ústa pevně, protože to zvýší pikantnost.

Hořčice je v kuchyni lahodné koření, které zvýrazňuje chuť pokrmů, ale ne každý by si toto koření měl vychutnat, zejména muži.

Kdo by neměl jíst hořčici?

Hořčice není jen koření, které vylepšuje chuť pokrmů, ale má také vliv na zlepšení mnoha zdravotních problémů. Pokud však bohužel patříte do jedné z následujících skupin, měli byste používání hořčice omezit, konkrétně:

Muži

Hořčice je lahodné koření v kuchyni, které vylepšuje chuť pokrmů, ale ne každý by si toto koření měl užívat, zejména muži. Konzumace hořčice proto může inhibovat vylučování pohlavních hormonů, což vede k impotenci, takže zdravotní experti doporučují, aby muži toto koření nekonzumovali ve velkém množství.

Lidé, kteří nemohou jíst kořeněná jídla

I když přidání trochy koření z hořčice pokrm učiní lákavějším, pokud je vaše schopnost jíst kořeněná jídla „omezená“, doporučuje se hořčici vyhnout, abyste předešli znecitlivění jazyka nebo ztrátě chuti.

Lidé s onemocněním žaludku

Pokud se léčíte s onemocněními souvisejícími se žaludkem, jako jsou žaludeční vředy, bolesti žaludku, nebo často trpíte říháním či pálením žáhy, měli byste také omezit dochucování nebo namáčení jídla hořčicí.

Lidé s alergiemi v anamnéze

Pokud máte v anamnéze alergii na chilli, máte sklony k vyrážkám a svědění po konzumaci kořeněného jídla, musíte být opatrní a sledovat změny svého zdravotního stavu během užívání hořčice, abyste mohli neprodleně navštívit lékařské zařízení k vyšetření.

Lidé s onemocněním ledvin

Lidé s onemocněním ledvin by také neměli jíst hořčici, protože některé látky v tomto pikantním koření poškozují ledvinové buňky a způsobují vážné zhoršení jejich funkce.

Nově operovaná osoba

Přestože je hořčice bezpečná, lidé s poruchami srážlivosti krve nebo ti, kteří nedávno podstoupili operaci, by se jí měli vyhýbat, protože může zvýšit riziko krvácení a vzniku modřin.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/nhung-nhom-nguoi-nen-dac-biet-han-che-su-dung-mu-tat.html