Nejznámější francouzské restaurace ve Vietnamu zaujaly průvodce Michelin

Není náhoda, že špičkové francouzské restaurace jsou vždy oblíbené u hostů, zejména ve Vietnamu, kde se kulinářská kultura stále více rozvíjí. Sofistikovanost chutí, umění prezentace a vynikající přístup obsluhy jsou faktory, které nutí francouzské restaurace získat každého hosta. Mezi nimi jsou 3 důstojná jména, která si získala „zelené oko“ průvodce Michelin – jedné z nejprestižnějších organizací v oblasti kulinářského hodnocení na světě . Jsou to La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) a Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 – InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 1. — La Maison 1888 je jediná restaurace v Da Nangu , která získala 1 michelinskou hvězdu na slavnostním udílení cen *Michelin Guide 2024.*

Michelinská hvězda je nejnovějším v dlouhé řadě ocenění pro restauraci La Maison 1888, jejíž kuchaři a obsluhující týmy zvyšují laťku pro gurmánské restaurace ve Vietnamu již od svého otevření před 11 lety. Tato gurmánská destinace byla časopisem CNN označena za jednu z „10 nejlepších restaurací světa“, časopisem Architectural Digest za „10 nejkrásnějších restaurací světa“ a časopisem World Travel Awards za „nejluxusnější hotelovou restauraci světa“.

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 2. — Kromě toho byl *průvodcem Michelin* oceněn i degustátor vín restaurace (oceněný someliérem) Toan Nguyen.

Restaurace La Maison 1888 je vysoce ceněna michelinskými experty pro harmonickou kombinaci vynikající francouzské kuchyně s jedinečnými místními surovinami a chutěmi. Jídelní lístek tvoří Pierre Gagnaire - jeden z nejslavnějších šéfkuchařů světa, který vytváří jedinečný kulinářský zážitek, jaký jinde ve Vietnamu nenajdete.

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 3. — Suroviny používané k přípravě pokrmů v restauraci La Maison 1888 jsou vysoce kvalitní, pečlivě vybrané a kombinují vybranou francouzskou kuchyni s místními chutěmi.

Vinný sklep restaurace získal již 7 let po sobě ocenění „Award of Excellence“ od časopisu Wine Spectator . U příležitosti udělení michelinské hvězdy v červenci 2024 představí restaurace La Maison 1888 gurmánským gurmánským gurmánům speciální menu s výběrem nejoblíbenějších pokrmů šéfkuchaře Pierra Gagnaira.

Le Beaulieu - Sofitel Legend Metropole Hanoi

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 4. — Le Beaulieu - pětihvězdičková francouzská restaurace oceněná na seznamu *Michelin Selected 2024*

„Hvězdou“, kterou nelze ignorovat, je Le Beaulie, pětihvězdičková francouzská restaurace nacházející se v prostorách hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi, která se právě umístila na seznamu Michelin Selected 2024. Le Beaulieu, která propojuje 120letou historii hotelu v novém vzhledu a harmonicky kombinuje luxus, klasicismus a modernu v bílých, zlatých a křemenně modrých tónech, je vždy jednou z nejlepších kulinářských destinací v hlavním městě Hanoji.

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 5. — Jídla v restauraci Le Beaulieu jsou pečlivě připravená, ale zároveň jednoduchá a zručně provedená, což hostům přináší autentický francouzský kulinářský zážitek.

Jídla jsou vybírána z čerstvých surovin s důrazem na využití jedinečných chutí každé ingredience a přinášejí tak strávníkům francouzský kulinářský zážitek. Charakteristické pokrmy, které daly restauraci jméno, zaujmou hosty nejen sofistikovaným stylem výzdoby, ale také mnoha zajímavými příběhy o historii a kultuře.

Le Beaulieu vlastní jednu z nejrozsáhlejších sbírek vín v Hanoji s více než 600 značkami a 1600 lahvemi kvalitního vína, včetně více než 100 Grand Cru Classés a vín od předních prestižních značek z Francie i celého světa.

Square One - Park Hyatt Saigon

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 6. — Square One je vždycky nejlepším „místem setkávání“ milovníků autentické francouzské kuchyně.

Nakonec nelze nezmínit Square One - pětihvězdičkovou francouzskou restauraci, která se nachází v prostorách hotelu Park Hyatt Saigon. Pod vedením šéfkuchaře Arnauda Schuttrumpfa, který má 22 let zkušeností s prací v michelinských restauracích po celém světě, si Square One rychle upevnila svou pozici v kulinářském světě. Tato restaurace byla také oceněna v kategorii Michelin Selected 2023 a je vždy top destinací pro milovníky francouzské kuchyně.

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 7. — Square One nabízí svým hostům nezapomenutelný francouzský kulinářský zážitek.

Jídelní lístek restaurace má nejen silný tradiční francouzský nádech, ale šéfkuchaři jej také kreativně a dovedně transformují, když ho jemně kombinují s místními zvuky, aby nabídli vášnivé kulinářské dobrodružství. Luxusní, elegantní prostor a pozorná a profesionální obsluha zde dále přispívají k pozdvižení francouzského kulinářského zážitku v Square One.

Dá se říci, že pětihvězdičkové francouzské restaurace oceněné společností Michelin ve Vietnamu nejsou jen slavnými místy, kde si můžete vychutnat kuchyni, ale také destinacemi prodchnutými francouzskou kulturou – kuchyní považovanou za kvintesenci světového umění. Prostřednictvím těchto restaurací mají návštěvníci možnost prozkoumat a plně si vychutnat krásu francouzské kuchyně v překvapivé variaci v kombinaci s místní vietnamskou kuchyní.

Foto: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Zdroj: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm