(NLDO) – Podle místopředsedy vlády Tran Hong Ha můžeme o skutečně udržitelném kávovém průmyslu hovořit, pouze když farmáři získají odpovídající výhody.
Večer 10. března se na náměstí 10-3 ve městě Buon Ma Thuot v provincii Dak Lak konal slavnostní zahájení 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot v roce 2025.
Slavnostní zahájení festivalu kávy Buon Ma Thuot
Na slavnostním zahájení promluvila paní Huynh Thi Chien Hoa, stálá zástupkyně tajemníka provinčního výboru strany a předsedkyně provinční lidové rady Dak Lak, která uvedla, že festival kávy Buon Ma Thuot je vynikající ekonomickou a kulturní událostí provincie. Je to festival na počest pěstitelů, producentů, zpracovatelů, obchodníků a dovozců kávy.
Prostřednictvím festivalu si provincie přeje představit domácím i mezinárodním přátelům vlastenecké tradice a jedinečnou kulturní identitu lokality. Zároveň podpořit potenciál pro rozvoj cestovního ruchu, podporu obchodu, investic, dovozu a vývozu, služeb a propagovat hodnotu, kvalitu a značku zemědělských produktů.
Paní Huynh Thi Chien Hoa pronesla zahajovací projev festivalu.
Místopředseda vlády Tran Hong Ha na slavnostním zahájení uvedl, že káva je jedním z klíčových zemědělských produktů Vietnamu, výsledkem vytrvalé práce po mnoho generací, stala se zdrojem obživy milionů farmářů a pilířem národního zemědělského exportu.
Tím se potvrzuje pozice Vietnamu jako jednoho z předních světových vývozců kávy. Díky úrodné půdě a mírnému podnebí je Dak Lak ideální oblastí pro kávu robusta s bohatou a jedinečnou chutí, která si podmaňuje milovníky kávy doma i v zahraničí.
Místopředseda vlády Tran Hong Ha pronesl projev na zahajovacím ceremoniálu 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot.
Podle místopředsedy vlády v roce 2024 poprvé export kávy překročí 5 miliard USD, čímž si Vietnam i nadále upevňuje pozici druhého největšího dodavatele kávy na světě po Brazílii. Z toho Dak Lak – „hlavní město“ kávy ve Vietnamu – přispívá přibližně 18 % k obratu exportu. Slavná značka a zeměpisné označení „Buon Ma Thuot Coffee“ je přítomno ve více než 100 zemích a teritoriích.
Vietnamský kávový průmysl však stále čelí mnoha závažným výzvám, jako jsou: nízká míra hlubokého zpracování; produkty nejsou diverzifikované a vhodné pro chutě; konkurenční tlak a tržní standardy jsou stále vyšší. Typickými příklady jsou nařízení EU proti odlesňování; pokles produktivity v důsledku změny klimatu.
Slavnostního zahájení se zúčastnily tisíce lidí a turistů.
Místopředseda vlády navrhl, aby ministerstva, odvětví, obce s oblastmi produkce kávy po celé zemi, Vietnamská asociace kávy a kakaa, podniky zabývající se produkcí, zpracováním a obchodem s kávou v nadcházejícím období sdílely společnou strategickou vizi, úzce koordinovaly své aktivity a zaměřily se na řadu klíčových řešení, aby se překonaly výzvy, zlepšila kvalita, značka a hodnota vietnamské kávy a zlepšily se i životy farmářů.
Místopředseda vlády Tran Hong Ha navrhl Ministerstvo zemědělství a životního prostředí spolu s obcemi, podniky a sdruženími pokračuje v přezkoumávání plánování a budování vysoce kvalitních oblastí pro pěstování kávy s nízkými emisemi a v uplatňování špičkové vědy a technologií při produkci a zpracování.
Festival kávy Buon Ma Thuot je příležitostí k propagaci značky a propojení domácího a mezinárodního obchodu.
Je nutné investovat do výzkumu a vývoje odrůd kávy odolných vůči suchu a škůdcům a zároveň uplatňovat inteligentní zemědělské technologie s cílem minimalizovat dopady na životní prostředí. Existují politiky a pobídky na podporu modelů oběhového zemědělství, opětovné využití vedlejších produktů z kávy, úsporu vody, ochranu půdy a životního prostředí, přizpůsobení se změně klimatu a minimalizaci odlesňování; podporu používání čistých technologií, snižování emisí skleníkových plynů během zpracování atd.
Školení farmářů v přechodu na ekologické, inteligentní a udržitelné modely produkce v souladu s mezinárodními standardy. Budování udržitelného hodnotového řetězce založeného na vazbách s cílem vytvořit udržitelný dodavatelský řetězec, který pomůže stabilizovat ceny a zvýšit příjmy pěstitelů kávy. Farmáři, kteří přímo produkují kávová zrna, musí mít z rozvoje vietnamského kávového průmyslu odpovídající prospěch. Pouze tehdy, když z toho farmáři budou mít odpovídající prospěch, bude chráněna půda a zachováno klima, můžeme hovořit o skutečně udržitelném kávovém průmyslu.
Festival kávy Buon Ma Thuot přitahuje velké množství účastníků
Zaměřit se na zlepšení kvality a diverzifikaci produktů s cílem vytvořit ekologicky šetrnou vietnamskou kávu. Povzbuzovat podniky k vývoji kávových produktů se speciálními, charakteristickými příchutěmi certifikovanými podle mezinárodních standardů, rafinovaných kávových produktů, jako je instantní káva a tablety, aby splňovaly moderní trendy spotřeby.
Zaměřit se na propagaci vietnamské značky kávy, se zaměřením na expanzi na domácích i mezinárodních trzích, představovat vietnamské kávové produkty na diplomatických akcích a ve známých turistických destinacích.
„Káva není jen zemědělský produkt, nápoj, ale také zdroj kreativity, kulturní charakteristika a budoucí rozvoj Střední vysočiny obecně a provincie Dak Lak zejména. Vietnamská značka kávy se musí zaměřit na budování a rozvoj, aby se stala národní značkou světové úrovně...“ – zdůraznil místopředseda vlády Tran Hong Ha.
Zdroj: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm
Komentář (0)