Vietnam by mohl vydělat o desítky miliard dolarů více zvýšením hodnoty svých zemědělských produktů.

Bývalý náměstek ministra průmyslu a obchodu Luong Van Tu, předseda Vietnamské asociace pro ekonomické a obchodní informace a poradenství, ve svém projevu na Vietnamském týdnu zemědělských produktů 2025, který uspořádalo Ministerstvo pro řízení a rozvoj domácího trhu ( Ministerstvo průmyslu a obchodu ), zhodnotil, že Vietnam má mnoho zemědělských produktů, které se řadí mezi nejlepší na světě, jako například: rýže, která kdysi obsadila první místo na světě, káva se umístila na druhém místě na světě, pepř, který se v jednu chvíli také umístil na prvním místě, a kešu oříšky, které si stále udržují první místo… Kromě toho se v celosvětovém žebříčku umístilo i mnoho mořských plodů.

„Vietnam má všechny předpoklady k tomu, aby se stal světovou kuchyní s širokou škálou zemědělských produktů, zejména v kontextu rychlého růstu zemědělského exportu v poslední době,“ zdůraznil pan Luong Van Tu.

Popisek fotografie — Bývalý náměstek ministra průmyslu a obchodu Luong Van Tu hovoří na Vietnamském týdnu zemědělských produktů 2025.

Pan Tu uvedl, že Vietnam v současnosti vyváží surovou rýži, a to i tu vysoce kvalitní, za pouhých 600 dolarů za tunu. Pokud by se však zpracovala na rýžovou mouku a prodávala do Evropy, cena by se mohla 3–4krát zvýšit. Podobně by i kešu oříšky mohly po zpracování dosáhnout 3–4krát vyšší hodnoty.

„U kávy vynáší prodej zelených kávových zrn pouze 4–5 USD/kg, ale jejich přeměna na šálek kávy může mít až 20krát vyšší hodnotu než její vývoz v surovém stavu. Abychom tedy zvýšili hodnotu zemědělských produktů, a tím zlepšili příjmy a životní úroveň zemědělců, musíme věnovat větší pozornost kvalitě a investovat do celého procesu od produkce až po zpracování a konzervaci,“ uvedl bývalý náměstek ministra Luong Van Tu.

Kromě toho by se měla věnovat pozornost vývoji a zlepšování standardů pro vietnamské zboží s cílem zvýšit kvalitu zemědělských produktů, usnadnit zemědělské zpracování a najít lepší trhy. Zároveň je nutné budovat silné značky, protože značky produktů tvoří 25 % hodnoty zboží...

Z obchodního hlediska Paul Le, viceprezident společnosti Central Retail Group, uvedl, že nejdůležitější věcí pro každý vietnamský zemědělský produkt je vybudovat si příběh založený na historii a tradicích země. Kromě toho to vyžaduje kreativitu a učení se z příběhů vyprávěných samotnými farmáři.

Například Central sdílí příběh vietnamské rybí omáčky po celém světě, aby lidé v mnoha zemích věděli, že „nejlepší rybí omáčka je z Vietnamu a vyrábí se ve Vietnamu“. Vietnamci mají mnoho „tajemství“, jak vylepšit zemědělské produkty, jako jsou fermentační metody a využití technik sušení větrem v horách... aby zachovali veškerou podstatu kávových zrn a vytvořili robustu, která může konkurovat produktům z Kolumbie, Brazílie a dalších zemí.

Podle pana Tran Gia Longa, zástupce ředitele odboru plánování a financí (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), vývoz zemědělských produktů nadále zaznamenává výrazný růst. Obrat vývozu zemědělských produktů v září se odhadoval na 6,35 miliardy USD, což představuje nárůst o 11,8 % oproti září 2024, čímž se celkový obrat vývozu zemědělských produktů za prvních devět měsíců roku 2025 zvýšil na 52,31 miliardy USD, což představuje nárůst o 14 % oproti stejnému období loňského roku.
Konkrétně hodnota vývozu zemědělských produktů dosáhla 28,51 miliardy USD, což představuje nárůst o 16,8 %; hodnota vývozu živočišných produktů dosáhla 447,5 milionu USD, což představuje nárůst o 18,6 %; hodnota vývozu produktů vodních živočichů dosáhla 8,12 miliardy USD, což představuje nárůst o 12,3 %; a hodnota vývozu produktů lesnictví dosáhla 13,41 miliardy USD, což představuje nárůst o 7,4 %.

Podle zástupců Ministerstva zemědělství a životního prostředí si v posledních měsících, a to i přes četné výzvy způsobené přírodními katastrofami a nemocemi, zemědělský export udržel vysoké tempo růstu. Struktura trhu prošla pozitivními změnami. Tyto výsledky jsou dány neustálým a pečlivým vedením vlády a premiéra, flexibilním řízením Ministerstva zemědělství a životního prostředí a zejména zapojením místních samospráv na obou úrovních, proaktivním úsilím podniků a obyvatel.

Zástupci Ministerstva zemědělství a životního prostředí potvrdili, že pokud se udrží průměrné tempo růstu hodnoty vývozu z posledních měsíců, mohl by zemědělský vývoz do konce roku 2025 dosáhnout 67 miliard USD. Za příznivějšího scénáře by toto číslo mohlo překročit 70 miliard USD.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm