Farmáři v horské obci Nghia Dong bohatnou na včelařství, které jim dává med.

Obyvatelé Nghia Dong založili ze spontánního rodinného včelařství družstvo pro včelaření medu a úspěšně vyrábějí produkty OCOP s výraznými chutěmi hor a lesů západního Nghe An.

Nghia Dong je hornatá obec s mnoha druhy stromů a přírodních květin... takže je velmi vhodná pro chov včel na med. Včelařství v Nghia Dong má tradici po celá desetiletí, ale v počátcích byl model převážně spontánní. Vyráběné produkty sloužily hlavně místním potřebám. Foto: Khanh Ly

Od roku 2022 si obec Nghia Dong v rámci programu „Jedna obec, jeden produkt OCOP“ zvolila med jako součást produktu OCOP. S podporou místní samosprávy bylo založeno družstvo pro produkci medu v obci Nghia Dong, které spojilo 17 včelařských domácností se stejnou vášní a sdílelo zkušenosti s péčí o med, jeho zpracováním a sklizní s celkem 336 úly. Doposud se družstvo rozrostlo na 26 členů s 525 úly. Členové skupiny jsou rozděleni do 3 skupin, každá skupina pochází ze 2–3 osad. Mnoho farmářů má až 100 úlů, jako například domácnost pana Nguyen Van Tiena v osadě 5, domácnost pana Nguyen Trong Tua v osadě 7... Foto: Khanh Ly

Podle členů družstva: Včelaření pro med není obtížné, nevyžaduje mnoho úsilí, lze jej provádět přímo na domácí zahradě; investiční náklady jsou nízké, zdroj potravy pro včely je zcela založen na přírodních zdrojích z lesa, z průmyslových stromů, jako je kaučukovník, káva, pomeranče, longan, liči a další plodiny, takže kvalita medu Nghia Dong je velmi dobrá. Foto: Thanh Nga

Pan Nguyen Van Tien - vedoucí včelařského družstva v obci Nghia Dong, řekl: „Proces chovu včel vyžaduje pochopení charakteristik a cyklů včel. Nejprve si musíte vybrat dobrá plemena, porozumět základnímu procesu, kdy včely přijímají potravu, kdy produkují med a věnovat pozornost prevenci nemocí. Zejména prostor kolem úlu musí být čistý, protože včely jsou velmi citlivé na prostředí.“ Foto: Thanh Nga

Čisté včely produkují čistý med. Včely se chovají po celý rok, ale med se sklízí pouze 3–4 měsíce, počínaje březnem až červnem. „My včelaři si obvykle bereme pro včely pouze zbývající 4 kroužky medu, protože od srpna do září mají včely potíže s nalezením přirozených zdrojů potravy. Nemluvě o tom, že když je bouřlivé a chladné počasí, včely nemohou vylézt ven hledat potravu a sežerou med, který si včelaři uchovávají. Včelaři musí vědět, jak se s včelami dělit, ne je všechny vysát…“ – řekl pan Nguyen Van Tien – vedoucí Družstva včel medonosných v obci Nghia Dong. Foto: Khanh Ly

Zpočátku si domácnosti domestikovaly přirozené včelí kolonie ve svých zahradách, poté prostřednictvím školení, sdílení zkušeností a technických věd pomáhaly lidem vylepšovat plemena, porozumět jim a aplikovat je v praxi ke zvýšení produktivity a kvality medu. Foto: Khanh Ly

Podle pana Nguyen Van Tiena - vedoucího včelařského družstva obce Nghia Dong: V medové sezóně 2024 družstvo sklidilo téměř 7 000 lahví medu. V medové sezóně 2025 bylo sklizeno přibližně 6 000 lahví. Domácnosti, které zvládly technický proces chovu a péče o včely, sklidí v průměru asi 10–15 lahví/včelí bedýnku. Pokud jde o rodinu pana Tiena, v roce 2025 ze 100 včelstev sklidí více než 400 lahví medu (asi 300 litrů/rok), zbytek bude prodán jako semena, čímž se po odečtení výdajů vytvoří příjem ve výši přibližně 100 milionů VND. Foto: Khanh Ly

Medové kapky Nghia Dong se prolínají, jsou jemné, lahodné a nesou chuť přírody. Foto: Khanh Ly

S pomocí místních úřadů a funkčních agentur byly procesy výroby medu vybudovány podle standardů OCOP a byla poskytnuta podpora v oblasti tisku obalů produktů. Od té doby domácnosti tento proces zvládly a produkty se stále více vyvíjely. Medové produkty Nghia Dong dosáhly tříhvězdičkového hodnocení OCOP. Každá lahev medu stojí 150 000–180 000 VND. Medové produkty lze skladovat 2 roky, čím déle jsou skladovány, tím krásnější je barva a bohatší chuť. Foto: Thanh Nga

Díky aktivní propagaci produktu na sociálních sítích, jako je Facebook a Zalo, a také prostřednictvím propagačních kanálů dětí žijících a pracujících ve velkých oblastech země... jsou medové produkty Nghia Dong známé a oblíbené mnoha lidmi. Lidé v oblasti si pro ně aktivně přicházejí, ti, kteří žijí daleko, je balí do krabic a posílají autobusem. Rodina paní Nguyen Thi Huong v Hamlet 7 (na fotografii) v současné době chová asi 100 včelstev. Paní Huong uvedla, že většina z nich prodává a vyváží semena místním obyvatelům v provincii za cenu 200 000 VND/krabice, přičemž na prodej medu zbývá pouze asi 10 krabic. Průměrná roční sklizeň semen a medu činí 80 milionů VND. Foto: Thanh Nga

Klip: Thanh Nga - Khanh Ly. Technika: Dinh Tuyen

Reklamní reklama

Zdroj: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html