Změny v zemědělství An Giangu - 1. část: Cesta od rýžové sýpky k potvrzení značky rýže An Giang

An Giang je jednou z předních provincií v zemi, co se týče plochy pěstování rýže a produkce. Díky restrukturalizaci se rozšířila oblast pěstování rýže, zvýšila se produkce a lokalita také podpořila zlepšení kvality zrna rýže, zavedla značky a vytvořila obchodní řetězce, čímž dále potvrdila značku rýže An Giang.

Vietnamští farmáři pěstují japonskou rýži

Na polích v obci Hoi An už pan Nguyen Thanh Dong neseje hustě jako dříve. Místo toho používá řídký secí stroj a počítá každý kilogram hnojiva a pokaždé, když pole zalije. Pro dlouholetého farmáře to nejsou snadné změny, ale pan Dong je akceptuje, protože pěstuje japonskou rýži Hana podle exportních standardů do Japonska.

Zemědělci z obce My Thuan se podílejí na projektu transformace hodnotového řetězce rýže s cílem reagovat na změnu klimatu.

V rámci účasti na projektu transformace hodnotového řetězce rýže v reakci na změnu klimatu (TRVC), který realizovala společnost Angimex Kitoku Company Limited, byl pan Dong pověřen zavedením „3 redukcí“: Snížení počtu osiv o 40 %, snížení hnojiv o 34 % a snížení spotřeby vody o 13 %. Rýže i tak dosáhla výnosu 6 tun/ha, zisku 30–35 milionů VND/ha a nákladů snížených o 5 milionů VND/ha. Díky podpisu smlouvy od začátku sezóny se cena udržela na stabilních 9 600–9 800 VND/kg a byl zde i další bonus, pokud byla splněna kritéria pro snížení emisí.

„V minulosti se naši zemědělci zaměřovali pouze na produktivitu, jen málokdo přemýšlel o emisích nebo exportních normách. Nyní musí být pěstování japonské rýže jiné, musí se pečlivě vypočítávat, čistit a vyrábět udržitelnějším způsobem. Zpočátku jsem byl zmatený, ale pak jsem viděl výhody jak ekonomické , tak environmentální. V minulé sezóně jsem byl odměněn více než 1 milionem VND za pěstování rýže ke snížení emisí uhlíku,“ řekl pan Dong.

Pan Nguyen Minh Canh, žijící v osadě Tram Duong (obec My Thuan), se podílí na japonské produkci rýže za účelem snížení emisí.

Ve skutečnosti už během první sklizně zapojené do programu TRVC snížila plocha 361 hektarů 49 zemědělských domácností v An Giangu emise uhlíku o 1 747 tun. Tato čísla ukazují, že odvážnými změnami svých postupů si zemědělci nejen udržují pěstování rýže, ale také dostávají vietnamskou rýži dostatečně daleko, aby se dostala na náročné trhy, jako je Japonsko.

Příběh pana Donga je mikrokosmem změn. Celá provincie má v současnosti více než 1,3 milionu hektarů rýžové půdy s celkovou produkcí 8,8 milionu tun ročně, což představuje téměř 1/5 produkce země. Pozitivní je, že více než 80 % plochy se podílejí zemědělci na modelech propojení výroby a spotřeby, do kterých se zapojují podniky, jako jsou Loc Troi Group, Tan Long a Trung An. Vysoce kvalitní rýže provincie tvoří 83 % celkové produkce, což představuje nárůst o 12,66 % ve srovnání s obdobím 2021–2025.

Vzhledem k menšímu trendu „dobrá úroda za nízkou cenu“ si nyní mnoho farmářů v An Giangu jistě vypěstuje odrůdy ST24, ST25, Jasmine a OM5451, které splňují standardy VietGAP a GlobalGAP. Voňavá zrna rýže z oblasti Long Xuyen jsou nyní k dispozici na mnoha náročných trzích, jako je EU, USA a Japonsko.

Družstva, jádro řetězce

V provincii v současnosti působí 690 zemědělských družstev s celkovým základním kapitálem 660 606,7 miliard VND a 43 574 členy. Mezi efektivně fungující družstva patří typické zemědělské družstvo Bau Tram v obci Tay Yen.

Pan Ngo Chi Quang (79 let), dlouholetý obyvatel osady Bau Tram, se v roce 1954 vydal z divočiny a zažil v této pobřežní krajině mnoho vzestupů i pádů. Zpočátku jeho otec a jeho lidé vykáceli divoký les a postavili osadu. Dvě plodiny rýže byly po mnoho desetiletí hlavním zdrojem obživy. Sucho a slanost v roce 2016 však otevřely novou cestu a lidé odvážně přešli na model krevet a rýže, aby dohnali restrukturalizaci zemědělství.

Prostorný dům a červená prašná cesta před domem pana Quanga jsou nyní vyasfaltované a široké 5,5 metru, což je důkazem změny. Pan Quang řekl: „Díky správné politice strany a státu se lidem v této zemi daří od dne, kdy přešli z monokultury rýže na krevety a rýži.“

Zemědělské družstvo Bau Tram sklízí rýži na pozemcích, kde se chovají krevety.

Pan Quang se nezastavil pouze u přeměny, ale také se podílel na zemědělském družstvu Bau Tram, které pomáhá zemědělcům získat přístup ke kapitálu a technologiím, investovat do elektrických čerpacích stanic, stavidel proti zasolení a převádět procesy ekologické výroby rýže. Díky tomuto základu družstvo podepsalo stabilní kupní smlouvu se společností Minh Sang Company Limited na 300 hektarů rýže ST24 a ST25. Rýže se nakupuje za cenu o 500–1 000 VND/kg vyšší, než je tržní cena, což pomáhá členům družstva cítit se při produkci jistě.

V zemědělském družstvu Bau Tram nyní nejsou žádné chudé domácnosti a značka rýže Tay Yen si postupně upevňuje svou pozici a stává se sladkým ovocem z restrukturalizace zemědělství v zemi Bau Tram. Tato změna nejen zvyšuje příjmy, ale také mění výrobní myšlení zemědělců. Z drobné a fragmentované produkce se zemědělci spojili a vytvořili velké surovinové oblasti, které jsou schopny podepisovat oficiální exportní smlouvy.

Ředitel ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie An Giang, Le Huu Toan, uvedl: „Plocha pěstování rýže v celé provincii dosahuje více než 1,3 milionu hektarů ročně se stabilní produkcí přes 8,8 milionu tun. Novinkou je, že se lokalita výrazně posunula od masové produkce rýže k vysoce kvalitní rýži, voňavé rýži a speciální rýži. To je klíčem ke zvýšení hodnoty rýžových zrn a budování značky rýže An Giang v globálním hodnotovém řetězci.“

Národní značka rýže

Provincie se nezastavuje pouze u výroby, ale také přilákala mnoho podniků k investicím do zpracovatelských továren, sušáren a logistických systémů přímo v oblasti surovin. Skupina Loc Troi vybudovala uzavřený řetězec od výzkumu odrůd, materiálů, technik až po nákup, zpracování a export. Díky tomu získala rýže An Giang mnoho mezinárodních certifikací a v rámci dohody EVFTA se rozšiřuje trh EU. Přímo z toho profitují i zemědělci.

Podle statistik je průměrný zisk z pěstování rýže v An Giangu 20–25 milionů VND/ha/plodina, což je více než dříve. Velká pole již nejsou jen sloganem, ale realitou, jak zbohatnout.

S produkcí přibližně 8,8 milionu tun rýže ročně je An Giang rýžovou sýpkou země.

Ředitel ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie An Giang Le Huu Toan zdůraznil: „Aby rýže i nadále hrála klíčovou roli, bude lokalita i nadále replikovat model propojení, podporovat produkci podle udržitelných standardů a značně investovat do zpracování. Cílem je proměnit An Giang v centrum vysoce kvalitní rýže, které nejen uspokojí domácí poptávku, ale také osloví svět.“

Od těžkých rýžových zrn na polích čtyřúhelníku Long Xuyen až po voňavé pytle s rýží vyvážené v regionu U Minh Thuong, cesta restrukturalizace zemědělství v An Giangu zásadně změnila myšlení a pracovní metody zemědělců. Rýže, symbol delty Mekongu, má nyní nové poslání nejen nasytit, ale také obohatit a vytvořit značku pro An Giang, zemi známou jako rýžová sýpka celé země.

Článek a fotografie: DANG LINH

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html