Slavné bio pomeranče od Tap Lam

V provincii Nghe An si pomerančová farma Tap Lam s 10 hektary pomerančů pěstovaných organickými metodami postupně buduje silnou pozici na trhu.

Počáteční dny byly těžké.

Trang Ngoc Tap (narozen v roce 1980), rodák z osady Khe De ve vesnici Tong Doi v obci Hanh Lam ( provincie Nghe An ), zasvětil svému povolání 25 let a vybudoval proslulou oblast ekologického pěstování pomerančů.

Pan Tap se podělil o svou podnikatelskou cestu a svěřil se: „Počáteční fáze byly velmi obtížné a náročné. Na dostupné půdě moje rodina zpočátku pěstovala čajovník, ale ekonomická efektivita byla nízká. Vzhledem k tomu, že to bylo plýtvání úsilím bez jakéhokoli zisku, jsem se v roce 2000 rozhodl experimentovat s pěstováním pomerančů. V té době jsme stále v podstatě pěstovali tradičními metodami, silně závislí na anorganických hnojivech a chemických pesticidech. Dlouhodobé používání chemických hnojiv a pesticidů způsobilo, že pomerančovníky rychle degenerovaly a půda se postupně stávala neúrodnou a neúrodnou.“

Značka bio pomerančů Tap Lam si získává stále větší uznání. Foto: Viet Khanh.

Po značném čase stráveném péčí o stromy a jejich sledováním jsem si uvědomil, že pomerančovníky se daří jen tehdy, když rostou v souladu s přírodními zákony. Půda musí být čistá, aby stromy žily dlouho. Aplikace této nové metody nebyla snadná, ale nevzdal jsem se; proces vyžadoval vytrvalost a trpělivost, krok za krokem jsem překonával obtíže.“

S touto myšlenkou začal pan Tap zkoumat metody ekologického pěstování pomerančů, aby minimalizoval používání pesticidů a chemických hnojiv. Pan Tap si v roce 2016 uvědomil výhody kypré a úrodné půdy na svazích v osadě Tong Doi a rozhodl se investovat a koupit 10 hektarů půdy pro pěstování pomerančů jako specializované plodiny se zaměřením na zemědělské postupy bez chorob a bezpečné.

Pan Tap potvrdil, že pěstování pomerančů organicky je obtížnější a pracnější než tradiční metody, ale na oplátku přináší nezměrnou a udržitelnou hodnotu. Aplikace ekologických zemědělských postupů vyžaduje pečlivou pozornost k detailům od výběru semen až po roubování a zejména proces péče musí striktně dodržovat zásady ekologického zemědělství, absolutně se nesmí používat chemická hnojiva ani syntetické produkty. Místo toho se pomerančovníky hnojí dobře shnilým hnojem, mikrobiálními hnojivy v kombinaci se sójovými boby a rybí emulzí. Hnojení se provádí třikrát ročně, což odpovídá třem fázím (kvetení, plodnost a zrání).

Biohnojivo použité pro pomerančovníky má jasný původ a je certifikováno specializovanými agenturami jako splňující normy. Plevel se odstraňuje ručně pomocí strojů; nepoužívá se absolutně žádný herbicid. Díky správnému používání postupů ekologického zemědělství se výrazně zvýšila odolnost pomerančovníků vůči chorobám a plody dozrávají do šťavnaté a bohaté chuti.

Uplatňování postupů ekologického zemědělství přineslo sladké výsledky. Foto: Viet Khanh.

Dodržování přirozených zemědělských postupů také vystavuje pomerančovníky riziku běžných škůdců a chorob, jako jsou plísňové infekce a zelenání citrusů. Jedná se o obzvláště nebezpečné choroby; jakmile jsou stromy napadeny, není možné je zachránit. Pan Tap si to uvědomuje a když zjistí problém, neprodleně pokácí stromy vykazující známky choroby, aby zabránil jejímu širokému šíření.

V případě běžných chorob pan Tap upřednostňuje použití biologických metod kontroly, včetně fermentovaného roztoku vyrobeného ze skořicového esenciálního oleje, který odpuzuje škodlivý hmyz a poskytuje rostlinám živiny, čímž zajišťuje bezpečnost životního prostředí a ekosystém pomerančového sadu.

Vyber si sladké ovoce

Po letech vytrvalého sledování cesty čistého zemědělství lze nyní s jistotou říci, že pan Trang Ngoc Tap se vydal správným směrem. Po počátečních obtížích jeho organický pomerančový sad, který zahrnuje tisíce stromů, přinesl mimořádně sladké výsledky se svými dvěma hlavními odrůdami, pomeranči Xa Doai a V2, které se pyšní vynikající kvalitou a chutí ve srovnání s průměrem.

Podle pana Tapa se při správné aplikaci může životnost pomerančovníku prodloužit na více než 10 let. Po každém cyklu sklizně potřebuje půda 3–5 let „odpočinku“, aby se regenerovala, obnovila úrodnost a znovu vyvážila ekosystém. Díky ekologickému zemědělství se prodlužuje životnost pomerančovníků, produktivita rok od roku neklesá a snižuje se degradace půdy.

Bio pomeranče nemusí být vizuálně tak přitažlivé jako ty konvenčně pěstované; jejich slupka je silnější, drsnější a méně lesklá, ale mají výrazně sladkou a osvěžující chuť. V současné době se pomeranče rodiny pana Tapa třídí a prodávají na trhu za ceny 45 000 VND/kg za 1. stupeň, 30 000 VND/kg za 2. stupeň a 20 000 VND/kg za 3. stupeň. S rozlohou 10 hektarů se celková roční produkce pomerančů pohybuje kolem 100 tun, což generuje tržby v řádu miliard VND.

Úspěšná produkce a spotřeba pomerančů také přispěla k vytvoření stabilních pracovních míst pro místní pracovníky s relativně vysokými příjmy. V současné době má bio pomerančová farma Tap Lam 4 stálé pracovníky a tento počet se během hlavní sezóny mnohonásobně zvyšuje. A co je důležitější, úspěch tohoto modelu otevřel udržitelný směr pro produkci citrusových plodů v souladu s restrukturalizační orientací zemědělského sektoru.

Pěstování pomerančů organickou cestou je prioritou zemědělského sektoru provincie Nghe An v nadcházejícím období. Foto: Viet Khanh.

Paní Nguyen Thi Nhung, specialistka z ekonomického oddělení obce Hanh Lam, informovala: „Celá obec má v současné době 145 hektarů pomerančů, včetně 6 domácností pěstujících bio pomeranče o celkové ploše 26 hektarů. Aby se zvýšila hodnota produktu a ochránila bezpečnost stávajících oblastí pěstování pomerančů, bude obec v nadcházejícím období pokračovat v propagandě a mobilizaci lidí k rozšíření oblastí pěstování bio pomerančů a postupnému vytváření rozsáhlých, koncentrovaných oblastí bio produkce.“

Obec Hanh Lam, která uznávala pomeranče jako klíčovou plodinu a zdroj bohatství pro danou lokalitu, vyvíjí plán rozvoje biopomerančů na období 2025–2030, jehož hlavním cílem je rozšířit rozsah bezpečného a udržitelného pěstování.

V provincii Nghe An se v současnosti nachází přes 20 000 hektarů ovocných stromů s produkcí přesahující 280 000 tun, což představuje nárůst o téměř 8 % oproti roku 2020. Provincie se zaměřila na transformaci struktury plodin, dovoz mnoha vysoce kvalitních odrůd ovoce a postupné formování specializovaných oblastí pro komoditní zemědělství s vysokou ekonomickou efektivitou.

V současnosti se v oblasti Nghe An nachází mnoho slavných ovocných stromů. Na prvním místě je pomerančovník s rozlohou přes 2 000 hektarů a produkcí přes 38 000 tun. Značka pomerančů Vinh je chráněna zeměpisným označením a mnoho značek pomerančů dosáhlo statusu produktu OCOP, například pomeranče Dong Thanh, pomeranče Xa Doan, pomeranče Tan Ky a pomeranče Tong Doi…

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html