V domě Mai Thi Loan v Hamletu 3, obci Dang Son, okres Do Luong, jsem uviděl řadu táců s bourcem morušovým, umístěných rovnoběžně na těžkých železných policích. Bourci morušoví se na tácích plazili, jedli listy moruše a k prodeji by byli připraveni už za 3–4 dny.
Paní Mai Thi Loan krmí bource morušového morušovými plody a akciemi: Dříve jsme bource morušového chovali na kokony, ale protože trh s kokony je levný, přešli jsme na chov bource morušového pro potraviny, což je ekonomicky efektivnější. Tradiční metodou chovu bource morušového jsme byli pouze pro jednu úrodu ročně, nyní jsme investovali do technologie pro jejich celoroční chov.
Během drsného horkého období je chov bource morušového vybaven klimatizací, systémem vodních ventilátorů a teplota se vždy udržuje na 26–28 stupních Celsia. Během chladné zimy je instalován systém vytápění a používají se další topná zařízení, aby se bourec morušový mohl i nadále normálně vyvíjet.
Paní Loan v současné době pěstuje moruše na aluviální půdě řeky Lam o rozloze přes 1 hektar, což stačí na pěstování 25–30 sadbovačů bource morušového. Každých 25–27 dní dokáže sklidit várku 400 kg bource morušového a prodat je za 100 000 VND/kg. Po odečtení všech nákladů má stále zisk přes 30 milionů VND pro 4 pracovníky.
Podle paní Loanové jsou bourci morušoví oblíbenou potravou, protože jsou čistí a výživní. Přestože jsou „stejně drahí jako čerstvé krevety“, bourci morušoví jsou vždy „vyprodáni“. Pokaždé, když se jich namnoží, obchodníci si je přijdou koupit. V blízké budoucnosti chce rodina také rozšířit sortiment, aby uspokojila poptávku zákazníků.
V oblasti mostu Do Luong, která hraničí s obcemi Luu Son a Dang Son, se ve velkém množství prodávají bourci morušoví na bambusových tácích podél silnice. Mnoho zákazníků se zastavuje, aby si je koupili. Paní Tran Thi Minh z města Vinh si právě koupila 5 kg bource morušového a svěřila se: „Nejdřív jsem se trochu bála, protože bourci morušoví vypadali jako žížaly, ale po pár jídlech jsem na ně začala mít chuť. Čerství bourci morušoví osmažení s betelovými listy nebo smažení s citronovými listy, smažení bourci morušoví s rýžovým papírem jsou nesmírně lahodní.“
Paní Nguyen Thi Lan prodává bource morušového jako potravu na úpatí mostu Do Luong. Sdílela: Každý den prodám 25–30 kg bource morušového, čímž vydělám 300 000–500 000 VND. Abych měla každý den bource morušového na prodej, musím je sbírat z hedvábnické vesnice Xuan Nhu a z domácností, které je chovají v obcích Luu Son, Boi Son, Lam Son...
Pan Tran Van Luong, vedoucí osady 3 (vesnice bource morušového Xuan Nhu), dodal: V době prosperity vesnice bource morušového Xuan Nhu chovalo bource morušového na kokony přes 60 domácností. Nyní se tomuto povolání věnuje pouze přes 20 domácností, které však chovají bource morušového převážně pro potraviny v malém měřítku, přičemž ve velkém měřítku je chovají pouze 2–3 domácnosti.
Chov bource morušového pro potravinářské účely je považován za ekonomicky efektivní, ale vesnici Xuan Nhu je také obtížné rozšiřovat kvůli nedostatku pracovních sil, protože mladí dělníci nyní chodí pracovat jako tovární dělníci v jižních provinciích. Nemluvě o tom, že mnoho domácností chujících bource morušového nemá podmínky pro investice do výstavby továren a instalace klimatizačních systémů a topných zařízení pro chov bource morušového.
Zdroj
![[Fotografie] Ukončení 14. konference ústředního výboru strany 13. sněmu](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
![[Foto] Premiér Pham Minh Chinh přijal delegaci Mezinárodní asociace výrobců polovodičů (SEMI)](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762434628831_dsc-0219-jpg.webp)
Komentář (0)