Organický chov krevet otevírá nové rozvojové příležitosti v regionu U Minh Thuong.

Zemědělský sektor v provincii An Giang rozšiřuje model chovu krevet a krabů s využitím biologicky bezpečných postupů v oblastech akvakultury s brakickou vodou, soustředěných v regionu U Minh Thuong. Tento model nejen pomáhá lidem přizpůsobit se změně klimatu, ale také zlepšuje efektivitu produkce, zvyšuje příjmy a usiluje o udržitelný rozvoj.

Farmáři v oblasti U Minh Thuong (provincie An Giang ) sklízejí krevety. (Ilustrační foto: VNA)

Pan Pham Tuan Khanh z obce Van Khanh uvedl, že jeho rodina posledních 5 let uplatňuje vylepšený extenzivní model chovu tygřích krevet a mořských krabů, který kombinuje používání přírodních krmiv a biologických produktů. Výsledkem je, že krevety a krabi dobře rostou, mají méně nemocí a přinášejí vysokou ekonomickou efektivitu.

S 2,5 hektary zemědělské plochy každoročně vypustí do vody 40 000–60 000 mladých tygřích krevet a asi 6 000 mladých krabů. Sklizeň přináší přibližně 1 tunu komerčních krevet a přes 600 kg mořských krabů, což generuje tržby ve výši přibližně 300 milionů VND a zisk téměř 200 milionů VND ročně.

Podle pana Khanha jeho rodina pro dosažení efektivního hospodaření obnovuje rybníky jednou za 1–2 roky. Zlikviduje nežádoucí ryby, dno rybníka po dobu asi měsíce vysuší, poté ho naplní vodou, když je slanost vhodná, ošetří biologickými přípravky a teprve poté vypustí plůdek.

Hlavní potravou krevet a krabů jsou přírodní zdroje, jako jsou bahenní krabi, šneci a škeble. Asi po 3 měsících dosahují tygří krevety velikosti 20 krevet na kilogram; farmoví mořští krabi dosahují hmotnosti 3–4 krabů na kilogram po 4–5 měsících. Protože se nepoužívají žádná hnojiva ani chemické pesticidy, jsou produkty čisté, vysoce kvalitní a obvykle se prodávají o 10–15 % dražší než produkty vyrobené tradičními zemědělskými metodami, přičemž poptávka ze strany obchodníků je stabilní.

Podle pana Khanha je v kontextu stále složitější změny klimatu a tvrdé konkurence na trhu s mořskými plody nevyhnutelným trendem uplatňování ekologických a biologicky bezpečných zemědělských postupů. Lidé doufají, že se jim bude i nadále dostávat podpory při uplatňování vědy a technologií ke zlepšení produktivity, kvality a hodnoty mořských plodů.

Pan Pham Van Quynh, místopředseda Lidového výboru obce Van Khanh, uvedl, že lokalita má silnou výhodu v akvakulturách s roční produkcí přes 5 000 tun, zejména krevet, krabů a srdcovek.

Aby se odvětví akvakultury rozvíjelo udržitelným směrem, místní správa posiluje propagandu a poradenství, aby lidé dodržovali sezónní harmonogramy, používali kvalitní chovná zvířata, uplatňovali technický pokrok, proaktivně předcházeli nemocem a chránili zemědělské prostředí.

V oblastech vhodných pro pěstování rýže obec podporuje model pěstování jedné plodiny rýže, po níž následují dvě plodiny krevet v kombinaci s chovem mořských krabů. V oblastech nevhodných pro pěstování rýže se doporučuje pěstovat vhodné plodiny, aby se zlepšila kvalita vody a vytvořily se přirozené zdroje potravy pro vodní organismy. Současně se lidem doporučuje omezit používání chemikálií, zvýšit používání organických hnojiv, mikrobiálních přípravků a přírodních krmiv s cílem produkovat čisté produkty, které splňují požadavky exportního trhu.

V současné době v obci působí 11 akvakulturních družstev, která se zabývají dodávkami chovných zvířat a propojují spotřebu produktů pro zemědělce. Propojení mezi vstupní a výstupní fází však stále není skutečně silné.

Podle pana Quynha bude lokalita v nadcházející době koordinovat se specializovanými agenturami výstavbu rozsáhlých oblastí pro chov krevet a krabů, přilákání investic podniků, zlepšení efektivity vazeb mezi výrobou a spotřebou a zvýšení hodnoty produktů z vodních živočichů.

Podle Le Huu Toana, ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie An Giang, byla koncem května 2026 v obci Dong Hoa vyhlášena a udělena certifikace ASC (Aquaculture Stewardship Council) pro pěstování krevet a rýže o rozloze přes 817 hektarů, která patří 254 domácnostem.

Během implementačního procesu byli místní lidé proškoleni v zemědělských technikách podle mezinárodních standardů, dostali pokyny k vedení produkčních protokolů, kontrole kvality vstupů a zavádění sledovatelnosti. Po několika interních a nezávislých hodnoceních získala zemědělská oblast certifikaci ASC od 10. ledna 2025 s platností 3 roky a s výhradou každoročních kontrol.

Podle pana Le Huu Toana tento výsledek potvrzuje účinnost modelu propojení mezi vládou, podniky a lidmi a zároveň přispívá ke změně výrobního myšlení zemědělců od drobného zemědělství k produkci v celém hodnotovém řetězci, ke snížení používání chemikálií a antibiotik a k posunu směrem k udržitelnému rozvoji odvětví akvakultury.

V nadcházejícím období bude An Giang pokračovat v rozšiřování oblasti ekologického chovu krevet, který splňuje mezinárodní standardy, jako jsou ASC a GlobalGAP; bude podporovat propojení v oblasti produkce, zpracování a spotřeby a budovat značku zelených krevet. Zemědělský sektor provincie bude také posílit řízení zemědělského prostředí, proaktivně zajišťovat zdroje vysoce kvalitních osiv, aplikovat vědu a technologie a podporovat digitální transformaci ve výrobě s cílem zvýšit hodnotu a konkurenceschopnost místního rybářského průmyslu.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/nuoi-tom-huu-co-mo-huong-phat-trien-vung-u-minh-thuong-20260602145431850.htm