Quang Ninh má první restauraci splňující národní halal standardy

Dne 29. května udělilo Národní certifikační centrum Halal – Halcert (podléhající Národnímu výboru pro standardy a kvalitu Ministerstva vědy a technologie) v Ha Longu certifikát Halal blízkovýchodní grilovací restauraci Nan n Kabab (okres Bai Chay, Ha Long).

Národní centrum pro certifikaci Halal - Halcert uděluje certifikaci Halal blízkovýchodní grilovací restauraci Nan n Kabab.

Toto je první restaurace v Ha Longu, která dosáhla standardů Halal certifikovaných společností Halcert, a je také první restaurací, která dosáhla standardů TCVN14230:2024 vydaných Ministerstvem vědy a technologie pro turistické služby přátelské k muslimům.

Restaurace Nan n Kabab Middle Eastern Grill Restaurant je franšízou slavného řetězce halal restaurací, který ve Vietnamu působí již více než 10 let. Restaurace se specializuje na pokrmy ve stylu Afghánistánu, Pákistánu, Turecka a Arábie a přináší kulinářské zážitky přátelské k muslimské komunitě. Vrcholem jsou halal pokrmy připravované z čerstvých surovin, které splňují nejvyšší standardy: grilované maso (kebab), kari, rýže pilaf, placky (naan, roti), jogurtová omáčka, bylinky jako máta, kurkuma, skořice... Pokrmy mají bohatou chuť, s použitím bohatého koření, ale s minimem oleje. Prostor restaurace je navíc mimořádně útulný, prodchnutý islámskou kulturou a přátelskou obsluhou, která splňuje potřeby mezinárodních turistů i muslimské komunity ve Vietnamu.

Delegáti přestřihli pásku a otevřeli restauraci.

Halal potraviny mají velmi přísná pravidla, používají se pouze čerstvé a čisté suroviny a jejich používání je povoleno v souladu s islámskými předpisy, není povolen alkohol ani alkoholické nápoje a porážka hospodářských zvířat a drůbeže musí probíhat ve správném pořadí a způsobem. Aby tedy bylo dosaženo standardů Halcert, musí stravovací zařízení splňovat extrémně přísné požadavky.

Spolu se zajištěním kvality a reputace značky, která splňuje standardy cestovního ruchu přátelského k muslimům, bude restaurace propagovat své propojení s dodavatelským řetězcem cestovních, resortních a nákupních služeb pro halal turisty ve Vietnamu a zároveň se propojí s mezinárodní sítí halal cestovního ruchu, čímž přiláká do Quang Ninh ve Vietnamu velké množství turistů z muslimských zemí i muslimských komunit z celého světa .

Halal stravovací služby nejen zkoumají potenciální turistický trh, ale také přispívají k posílení image přátelského, kulturně rozmanitého města, připraveného sloužit mezinárodním návštěvníkům podle globálních standardů. Kromě toho postupně vytvářejí turistická zařízení, která splňují standardy pro vítání halal turistů v Quang Ninh - klíčovém trhu, na který se vietnamský turistický průmysl zaměřuje.

Quang Ninh je první lokalitou v zemi, která podepsala dohodu o spolupráci s Centrem pro certifikaci shody QUACERT (Ministerstvo vědy a technologií) o zavádění standardů cestovního ruchu přátelského k muslimům. Po dokončení bude Quang Ninh první lokalitou v zemi, která zavede halal standardy v odvětví cestovního ruchu, čímž přispěje k rozvoji halal průmyslu a realizuje projekt „Posílení mezinárodní spolupráce s cílem vybudovat a rozvíjet vietnamský halal průmysl do roku 2030“, který schválil premiér 14. února 2023.

Hoang Quynh

Zdroj: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html