Quang Ninh má první restauraci, která splňuje národní halal standardy.

Dne 29. května udělilo Národní certifikační centrum Halal – Halcert (podléhající Národnímu výboru pro standardy a kvalitu Ministerstva vědy a technologie) v Ha Longu certifikát Halal blízkovýchodní grilovací restauraci Nan n Kabab (okres Bai Chay, Ha Long).

Národní centrum pro certifikaci Halal - Halcert uděluje certifikaci Halal blízkovýchodní grilovací restauraci Nan n Kabab.

Toto je první restaurace v Ha Longu, která dosáhla standardů Halal certifikovaných společností Halcert, a je také první restaurací, která dosáhla standardů TCVN14230:2024 vydaných Ministerstvem vědy a technologie pro turistické služby přátelské k muslimům.

Restaurace Nan n Kabab Middle Eastern Grill je franšízou slavného řetězce halal restaurací, který ve Vietnamu působí již více než 10 let. Restaurace se specializuje na pokrmy ve stylu Afghánistánu, Pákistánu, Turecka a Arábie a přináší kulinářské zážitky přátelské k muslimské komunitě. Vrcholem jsou halal pokrmy připravované z čerstvých surovin, které splňují nejvyšší standardy: grilované maso (kebab), kari, rýže pilaf, placky (naan, roti), jogurtová omáčka, bylinky jako máta, kurkuma, skořice... Pokrmy mají bohatou chuť, používají bohaté koření, ale málo oleje. Prostor restaurace je navíc mimořádně útulný, prodchnutý islámskou kulturou a s přátelskou obsluhou uspokojuje potřeby mezinárodních turistů i muslimské komunity ve Vietnamu.

Delegáti přestřihli pásku a otevřeli restauraci.

Halal potraviny mají velmi přísná pravidla, používají se pouze čerstvé a čisté suroviny a jejich používání je povoleno v souladu s islámskými předpisy, není povolen alkohol ani alkoholické nápoje a porážka hospodářských zvířat a drůbeže musí probíhat ve správném pořadí a způsobem. Aby tedy stravovací zařízení dosáhla standardů Halcert, musí splňovat extrémně přísné požadavky.

Spolu se zajištěním kvality a reputace značky, která splňuje standardy cestovního ruchu přátelského k muslimům, bude restaurace propagovat své propojení s dodavatelským řetězcem cestovních, resortních a nákupních služeb pro halal turisty ve Vietnamu a zároveň se propojí s mezinárodní sítí halal cestovního ruchu, čímž přiláká do Quang Ninh ve Vietnamu velké množství turistů z muslimských zemí i muslimských komunit z celého světa .

Halal stravovací služby nejen využívají potenciální turistický trh, ale také přispívají k posílení image přátelského, kulturně rozmanitého města, připraveného sloužit mezinárodním návštěvníkům podle globálních standardů. Kromě toho se postupně vytvářejí turistická zařízení, která splňují standardy pro přivítání halal turistů v Quang Ninh - klíčovém trhu, na který se vietnamský turistický průmysl zaměřuje.

Quang Ninh je první lokalitou v zemi, která podepsala dohodu o spolupráci s certifikačním centrem QUACERT (Ministerstvo vědy a technologií) o zavádění standardů cestovního ruchu přátelského k muslimům. Po dokončení bude Quang Ninh první lokalitou v zemi, která zavede halal standardy v odvětví cestovního ruchu, čímž přispěje k rozvoji halal průmyslu a realizuje projekt „Posílení mezinárodní spolupráce s cílem vybudovat a rozvíjet vietnamský halal průmysl do roku 2030“, který schválil premiér 14. února 2023.

Hoang Quynh

Zdroj: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html