Ráno se lidé v okrese Yen Bai vydali do lesa, aby našli bambusové výhonky, druh „divoké zeleniny“, ale byly vyprodané ještě předtím, než se dostaly na trh.

Bambusové výhonky jsou mladé výhonky bambusu, které hojně rostou ve vysokých horách v severních horských provinciích, ale ne všude jsou bambusové výhonky tak lahodné jako v Yen Bai .

Dříve bambusové výhonky rostly převážně přirozeně, takže množství sklizených bambusových výhonků nebylo velké. Nyní si však lidé v horách okresu Tram Tau (provincie Yen Bai) uvědomili ekonomické výhody bambusových výhonků a zároveň se jim dostalo podpory od místních úřadů, odborů a poboček. Postupně změnili své povědomí.

Lidé proaktivně plánují růst v daných oblastech, zvyšují hloubkové zpracování, aby zvýšili zisky a diverzifikovali produkty z bambusových výhonků.

V současné době má celý okres Tram Tau téměř 150 hektarů bambusových výhonků (nárůst o 26 hektarů oproti roku 2023), z nichž největší plocha je soustředěna v obcích Tuc Dan, Ban Cong, Hat Luu a Xa Ho s výnosem 47 centů/ha a produkcí dosahující 682 000 tun.

Sáng ra dân một huyện của Yên Bái lên rừng tìm cắt một loại — Mnoho domácností v okrese Tram Tau (provincie Yen Bai) si uvědomilo ekonomickou hodnotu, kterou bambusové výhonky pěstují, a proto si vybudovalo a rozšířilo své oblasti pěstování. Foto: Hoang Huu

Pan Lo Van Duong, zemědělský poradce obce Xa Ho, řekl: „Vzhledem k ekonomickému přínosu bambusových výhonků mnoho domácností v obci tuto původní rostlinu vysadilo a rozvíjí, a to nejen na stávajících plochách. Zemědělští úředníci také pravidelně podporují a instruují lidi o sázení, péči o bambusové výhonky a jejich využívání. Celá obec má dosud 13 hektarů pěstební plochy pro bambusové výhonky, z čehož nově osázená plocha činí přes 7 hektarů. Lidé ve vesnici v některých oblastech s vhodnými podmínkami pěstební plochu rozšiřují.“

Rodina pana Giang A Hanga (vesnice Sang Pao, obec Xa Ho, okres Tram Tau, provincie Yen Bai) pěstuje bambusové výhonky od roku 2019. Nyní rodinný bambusový kopec začíná přinášet úrodu.

Pan Hang uvedl, že bambusové výhonky jsou vhodné pro horské klima, takže se snadno pěstují a jsou téměř bez škůdců a chorob. Bambusové výhonky mají malé, rovné stonky, výhonky jsou o něco větší než palec dospělého člověka a jsou pokryty tvrdou, silnou skořápkou.

„Bambusové výhonky kvetou pouze od března do května, takže cena na začátku sezóny je poměrně vysoká, od 70 000 do 80 000 VND/kg i se skořápkou a postupně klesá, s nástupem hlavní sezóny cena kolísá od 25 000 do 35 000 VND/kg. Bambusové výhonky přinesly mé rodině poměrně stabilní zdroj příjmů. Každý rok moje rodina vydělá na bambusových výhoncích téměř 80 milionů VND, aniž by musela vynaložit téměř žádné investiční náklady nebo náklady na hnojení,“ sdělil pan Hang.

Je sezóna sběru bambusových výhonků, takže není těžké vidět lidi, jak si nesou košíky na horu, aby si natrhali bambusové výhonky. Po sklizni lidé svážou bambusové výhonky do malých svazků, aby je prodali obchodníkům nebo je přinesli na trh.

Většina sklizených bambusových výhonků se používá jako čerstvá potravina a jsou oblíbené u spotřebitelů, protože jsou sladké, křupavé, voňavé, lahodné a zajišťují bezpečnost potravin. Bambusové výhonky lze zpracovat do mnoha pokrmů, jako například: vařené bambusové výhonky, grilované bambusové výhonky, bambusové výhonky dušené s žebry, bambusové výhonky smažené s česnekem...

Kromě toho, aby turisté mohli přivézt bambusové výhonky jako dárky, lidé je také loupou, myjí, scedí a vkládají do vakuových sáčků.

Ministerstvo zemědělství okresu Tram Tau nedávno poučilo obyvatele o technikách pěstování bambusových výhonků, aby bambusové výhonky rostly rovnoměrně a měly vyšší produktivitu, jako jsou techniky hnojení a množství hnojiva ročně, techniky péče o bambusové výhonky v každém cyklu a způsoby prevence některých druhů škůdců a chorob...

Pan Dang Tien Dung, zástupce vedoucího odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Tram Tau, se podělil o to, že železné dřevo je v horách široce rozšířené a často roste smíchané s keři. Při správné péči se může stát lesem a produkovat vysoké výnosy.

Aby se zvýšila produktivita bambusových výhonků po každém cyklu, je nutné posílit management a vědeckou péči, nenechat je poškozovat hospodářskými zvířaty a nesklízet je důkladně... V průměru může každý hektar bambusových výhonků při dobré péči přinést 6–8 tun bambusových výhonků/ha/rok.

V současné době okres Tram Tau pokračuje v propagaci a mobilizaci lidí s cílem zvýšit povědomí o ochraně a efektivním využívání tohoto lesního zdroje.

Zároveň okres povzbuzuje lidi k rozšíření oblastí pěstování bambusových výhonků na lesních pozemcích, čímž pomáhá ozelenit holé pozemky a kopce, předcházet erozi a sesuvům půdy, zvětšovat lesní porost a pomáhá lidem zvýšit jejich příjmy a zlepšit jejich životy.

Komentář (0)