Brzy ráno jsem se vydal na pole chytat červenou speciální rybu, jen pár měsíců předtím jich měli lidé z obce v provincii Thai Binh 20 miliard.

Obec Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh ) má 75 hektarů zemědělské půdy podél řeky Hoa, kde se chovají žížaly. Tento přírodní produkt se často objevuje s přílivem a sklízí se každý rok v 9. a 10. lunárním měsíci, což lidem přináší velké ekonomické výhody.

Žížaly - „nebeské dary“, ze kterých těží celá obec

„Dvacátého září a pátého října“ se obyvatelé Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) těší na cestu na pole, kde sbírají rươi. Lidé považují rươi za „nebeské požehnání“, které jim přineslo prosperující život ve srovnání s prací na polích od úsvitu do soumraku při pěstování rýže. Na rozdíl od jiných lokalit, kde je oblast rươi soustředěna v několika málo domácnostech, je v obci Thuy Viet plocha rýžových polí s rươi rozdělena rovnoměrně mezi domácnosti v celé obci.

Po mnoha schůzkách jsme se s panem Nguyen Duc Chuongem, místopředsedou Lidového výboru obce Thuy Viet, vydali na sběr žížal místními obyvateli. Odpoledne, od rána do pozdního odpoledne, mnoho lidí odložilo svou každodenní práci a vydalo se na pláž sbírat žížaly.

Lidé v obci Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) sklízejí žížaly.

Paní Pham Thi Dung z vesnice An Phuc Dong se podělila: „Moje rodina pěstuje pouze jednu úrodu rýže ročně, přičemž používá ekologické výrobní postupy a zcela se vyhýbá používání chemických hnojiv a pesticidů. Letos má hlavní úroda žížal nejlepší kvalitu, s velkým množstvím prášku, rovnoměrnosti a tuku. Sklizeň žížal také závisí na mnoha faktorech, jako je příliv a odliv a počasí. Při určování doby sklizně žížal se spoléháme na zkušenosti. Moje rodina má 1,2 sao žížal, první den jsem sklidila 30 kg, které jsem prodala obchodníkům přímo na poli za 250 000 VND/kg.“

V těchto dnech se v Thuy Viet všichni těší, protože letos je počasí příznivé a je tu spousta červů.

Paní Nguyen Thi Thuc z vesnice An Phuc Tay řekla: „Ruoi v Thuy Viet existuje už dlouho. Když jsem byla dítě, chodila jsem za matkou chytat ruoi. Tehdy si moje matka kvůli nedostatku ruoi schovávala každý nalezený ruoi do sklenice se solí, aby ho mohla jíst po celý rok. Když ho namáčela s vařenými listy batátů nebo ho polila dušenou rýží ze batátů, všichni v rodině byli spokojeni.“ V předchozích letech 8 sao polí ruoi přinášelo mé rodině dobrý zdroj příjmů . Letos, v 10. lunárním měsíci, je jich nejvíce, za posledních pár dní jsem jich nasbírala asi 100 kg v hodnotě více než 25 milionů VND.

Paní Nguyen Thi Duyen z vesnice An Phuc Dong uvedla: „Žížaly žijí v podzemí v přirozeném prostředí, takže je nelze chovat ani se o ně starat. Žížaly přinášejí velmi vysokou ekonomickou hodnotu, aniž by bylo nutné investovat příliš mnoho peněz, kupovat semena nebo potravu a aniž by bylo nutné se o ně starat, ale sklizeň je jednoduchá a cena vysoká.“ Nejlepším způsobem, jak si žížaly vyrobit, je připravit si žížalí karbanátky, stačí přidat vejce, vepřové břicho, listy betelu, listy zázvoru, mandarinkovou kůru a trochu kokosové dužiny, abyste měli lahodnou žížalí karbanátek.

Rươi přináší vysoký příjem lidem v obci Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh).

Plánování udržitelného rozvoje oblasti žížal

Obec Thuy Viet má 500 domácností s téměř 5 000 obyvateli. Využívání žížal v Thuy Viet nejen vytváří velké ekonomické výhody, ale také chrání a zlepšuje ekologické prostředí podél řeky.

Místopředseda lidového výboru obce Nguyen Duc Chuong uvedl: „Dříve se místní chov žížal zastavoval pouze v přírodní oblasti, kde žížaly žijí. V posledních letech obec plánovala pěstební plochu pro rýži a žížaly o rozloze 75 hektarů. Provincie podpořila 11 miliard dongů na vybudování 6 vnitřních dopravních tras, vodních kanálů pro využívání žížal a školení v oblasti produkčních technik. Každý rok příjem obyvatel Thuy Viet z chovu žížal dosahuje více než 20 miliard dongů.“

Tento výsledek je způsoben skutečností, že po mnoho let lidé nepoužívali chemické pesticidy k postřiku rýže, ale raději používali organická hnojiva. Rozvoj oblasti rươi v kombinaci s ekologickým pěstováním rýže je vhodný, přináší vysokou ekonomickou efektivitu a postupně vytváří oblast komoditní produkce, která poskytuje vysoce kvalitní produkty rươi, zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin a ekologické produkty z rýže.

Pan Pham Van Nghiep, ředitel zemědělského servisního družstva obce Thuy Viet, uvedl: „Domácnosti v Thuy Viet uplatnily produkční model: jarní výsadba rýže podle ekologických standardů od výběru semen až po sklizeň a letní příprava půdy k vytvoření životního prostředí pro žížaly.“

Pro rozvoj udržitelného modelu pěstování rýže a žížal místní správa organizuje propagandu, technická školení a předává tento model lidem. Podporuje lidi při výběru vysoce kvalitních odrůd rýže pro organizaci produkce v oblasti, kde se žížal každoročně sklízí, a to s využitím procesu ekologické produkce rýže v kombinaci s pěstováním žížal. Díky efektivitě tohoto modelu plánuje obec Thuy Viet rozšíření na plochu přes 90 hektarů.

Aby měli obyvatelé Thuy Viet hojný zdroj žížal, jako je tomu dnes, museli vynaložit mnoho času a úsilí na zlepšení jejich živého zdroje. Tím vytvořili pracovní místa a stabilní příjem pro lidi a přispěli k rozvoji místní ekonomiky a společnosti.

Zdroj: https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm