Po Číně chtějí i vietnamské podniky postavit „byty“ za biliony dolarů pro chov prasat

Dvě firmy chtějí postavit byty pro chov prasat

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ve svém podání citovalo řadu dokumentů jako právní základ, v nichž jsou hospodářská zvířata povzbuzována k používání špičkových, pokročilých a nových technologií za účelem zlepšení produktivity, kvality, zajištění biologické bezpečnosti a ochrany životního prostředí. Jedná se o zákon o hospodářských zvířatech; Strategii rozvoje hospodářských zvířat na období 2021–2030, vizi 2045; projekt „Rozvoj chovu hospodářských zvířat a zpracování odpadu z hospodářských zvířat do roku 2030“...

Zejména usnesení politbyra č. 57 požadovalo podporu uplatňování vědeckých a technologických výdobytků, zejména digitálních technologií, k optimalizaci výrobních procesů a environmentálního managementu.

Pokud jde o specifické normy, Vietnam v roce 2024 vydal normu TCVN 14209:2024, která stanoví obecné požadavky na vícepodlažní farmy pro chov prasat; chovatelské procesy, veterinární hygienu, biologickou bezpečnost a nakládání s odpady.

velká zvířata

Vepřové maso je základní potravinou, chov prasat je v naší zemi klíčovým odvětvím. Foto: BAF

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí je chov prasat klíčovým odvětvím ve Vietnamu a představuje 62–65 % celkové produkce čerstvého masa všeho druhu.

V roce 2024 dosáhne produkce živých prasat téměř 5,2 milionu tun, což bude představovat 4,3 % celkové světové produkce vepřového masa a 6. místo na světě . Vietnamská spotřeba vepřového masa se řadí na 4. místo na světě a vzroste z 30 kg masa/osoba/rok (2021) na 37,04 kg masa/osoba/rok (2024).

V období 2019–2020 však drobné zemědělství stále tvoří velkou část. Ekonomické a technické ukazatele jsou stále nízké a nesplňují standardy biologické bezpečnosti a kontroly nemocí. Proto muselo být v době vypuknutí afrického moru prasat utraceno více než 9 milionů prasat, což způsobilo ztráty ve výši více než 30 000 miliard dongů.

V dubnu 2020 se cena živých prasat na jatkách v jednu chvíli zvýšila na 105 000 VND/kg, což přímo ovlivnilo nárůst domácího indexu spotřebitelských cen o 6,73 %.

Společnosti BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company a Xuan Thien Thanh Hoa Joint Stock Company doposud zaslaly Ministerstvu zemědělství a životního prostředí dokumenty s žádostí o stanovisko k implementaci modelu chovu prasat ve vícepodlažních domech.

Společnost BAF Vietnam má zejména strategické partnerství se skupinou Muyuan (Čína), největší světovou jednotkou zabývající se chovem prasat, s cílem navrhnout projekt inteligentního šestipatrového komplexu prasečí farmy v Tay Ninh. Projekt má kapacitu 64 000 plemenných prasnic a produkuje 1,6 milionu užitkových prasat ročně; celková odhadovaná investice přesahuje 12 000 miliard VND.

Při provozu na plný výkon může projekt přinést společnosti BAF Vietnam roční tržby ve výši 12 000–13 000 miliard VND s očekávanou dobou návratnosti 5–5,5 let.

Na základě výše uvedené skutečnosti požádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova o stanovisko premiéra a místopředsedy vlády, aby bylo možné povolit zavedení modelu chovu prasat ve vícepodlažních domech ve Vietnamu.

V Číně 4 500 bytových domů chová prasata, což řeší masnou krizi.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí s odkazem na vícepatrový model chovu prasat, který je v Číně zaveden již mnoho let, uvedlo, že vepřové maso je také hlavní potravinou a tvoří více než 60 % celkové spotřeby masa v této zemi.

Je největším světovým producentem a spotřebitelem vepřového masa a tvoří téměř 50 % světové produkce.

Nicméně, vypuknutí afrického moru prasat v roce 2018 zabilo nebo zničilo asi 40-50 % celkového stáda prasat (což odpovídá 200-250 milionům prasat) a asi 40 % malých chovů prasat muselo zavřít. V důsledku toho dramaticky klesla nabídka vepřového masa, z 54 milionů tun v roce 2018 na 36 milionů tun v roce 2019.

Tlak na dodávky způsobil prudký nárůst cen vepřového masa, které v listopadu 2019 vzrostly o 300 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2018.

Na druhou stranu omezená zemědělská půda a znečištění životního prostředí z chovu hospodářských zvířat brání rozšiřování produkce.

Aby se čínská vláda vypořádala s výše uvedenými problémy, prosazuje high-tech a modernizovaná řešení v chovu hospodářských zvířat.

V roce 2018 začala Čína zavádět vícepodlažní model chovu prasat. K dnešnímu dni má Čína více než 2 000 modelů a téměř 4 500 výškových budov, které chovají prasata; každoročně poskytují přibližně 2,65 milionu chovných prasnic a více než 30 milionů prasat na maso. Je pozoruhodné, že v Číně existují „bytové domy“ s chovem prasat, které mají až 26 pater.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí se domnívá, že model chovu prasat ve vícepodlažních budovách má oproti tradičnímu zemědělství mnoho vynikajících výhod.

V souladu s tím se v chovech prasat uplatňují moderní technologie a inteligentní zemědělství, jako například: umělá inteligence, blockchain, monitorování senzory, sběr obrazu a zvuku v reálném čase od každého jednotlivého prasete za účelem analýzy a včasného varování před onemocněním, odhadu denního přírůstku tělesné hmotnosti, objemu prodeje...

Nejen to, úroveň biologické bezpečnosti a ochrany před nemocemi se zlepšuje díky inteligentním systémům čištění odpadních vod, odpadů a výfukových plynů.

Model navíc šetří plochu pozemků a sdílenou infrastrukturu; zkracuje dobu vyklízení staveniště, zvyšuje efektivitu využití půdy až 4,3krát; šetří práci, když jedna osoba může dohlížet na 2 000 prasat, což zlepšuje efektivitu chovu.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí zdůraznilo, že tento model v Číně v první řadě přispívá k řešení problémů potravinové bezpečnosti, bezpečnosti před nemocemi a ochrany životního prostředí v chovech prasat.

CP Vietnam dominuje trhu s vepřovým masem, vietnamští „velcí hráči“ chtějí postavit 2 bytové domy pro 84 000 prasat. Trh s vepřovým masem je jako obrovský dort, který se zvětšuje a zvětšuje, protože Vietnamci konzumují tuto potravinu na vrcholu světa. Pokud počítáme prasnice, CP Vietnam dominuje trhu, ale vietnamští „velcí hráči“ také zrychlují.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/dn-muon-xay-chung-cu-cao-tang-de-nuoi-lon-bo-nn-mt-xin-y-kien-thu-tuong-2427325.html