Během svátku Tet zpřísnit kontrolu kvality zemědělských produktů a potravin.

Ho Či Minovo Město odvádí dobrou práci v přípravě dodávek zemědělských produktů a potravin pro spotřebu během Tetu (lunárního Nového roku). Město však musí i nadále přísně kontrolovat a kontrolovat dodávky zemědělských produktů a potravin ke spotřebě ve městě a zajišťovat tak kvalitu, bezpečnost potravin a zdraví spotřebitelů. Toto bylo hlavním bodem pracovního setkání delegace Ministerstva zemědělství a životního prostředí a Lidového výboru Ho Či Minova Města, které se konalo 16. prosince v Ho Či Minově Městě.

Na pracovním zasedání vystoupil pan Pham Van Duy, zástupce ředitele odboru pro kvalitu zpracování a rozvoj trhu ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ).

Na setkání informoval pan Vo Thanh Giau, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí Ho Či Minova Města, že město v současné době uspokojuje 60 % poptávky po zemědělských a vodních produktech díky hojné nabídce od farem a podniků, zejména v Binh Duong a Ba Ria Vung Tau. Navzdory nepříznivým povětrnostním podmínkám zůstává zemědělská a vodní produkce a zemědělské aktivity ve městě stabilní, od zeleniny přes hospodářská zvířata, drůbež až po mořské plody, a je schopno uspokojit zvýšenou spotřebitelskou poptávku na konci roku.

„Pokud jde o dodávky zeleniny, ačkoli existují obavy ohledně počasí, celkově se nám podařilo zajistit nabídku a poptávku. Pokud jde o vepřové maso, v celé zemi silně vypukl africký mor prasat a město zaznamenalo několik případů nakažených prasat, ale ty pocházejí převážně z vnějších zdrojů. Město si navíc udrželo populaci drůbeže a odhaduje se, že produkce vajec se ve srovnání s loňským rokem zvýší o 35,8 %,“ uvedl pan Vo Thanh Giau.

Pokud jde o dodávky zboží na třech velkoobchodních trzích, pan Ngo Hong Y, zástupce vedoucího oddělení řízení obchodu (Ministerstvo průmyslu a obchodu Ho Či Minova města), uvedl, že každou noc dorazí na tři trhy 6 500–7 500 tun zboží. S blížícím se svátkem Tet se produkce zvýší o 70–80 %, aby uspokojila vysokou poptávku. Moderní distribuční systémy (včetně 66 nákupních center, 300 supermarketů a 3 600 samoobsluh) navíc od poloviny roku připravily velké množství zboží a očekává se, že se během sezóny Tet zvýší 2–3krát ve srovnání s běžnou úrovní.

„Město po celý rok důrazně zavádí aktivity na stabilizaci trhu, zaměřující se na hlavní sváteční sezónu Tet. V roce 2025 město připravuje zboží v hodnotě přes 26 000 miliard VND, z čehož přes 9 000 miliard VND bude cenově stabilizované zboží, což představuje nárůst o přibližně 10 % oproti roku 2025. Očekává se, že cenově stabilizované zboží bude tvořit 23–40 % trhu, což bude dostatečné k ovlivnění tržních aktivit a udržení cenové stability pro spotřebu na konci roku,“ uvedl pan Ngo Hong Y.

Kromě zaměření na zajištění dodávek zboží a udržování cenové stability se Ho Či Minovo Město také přísně zabývá otázkami bezpečnosti potravin, jako je spolupráce s lokalitami při kontrole zemědělských a vodních produktů u zdroje, budování bezpečných potravinových řetězců, sledování chovaných, pěstovaných i ulovených produktů a monitorování a odběr vzorků na velkoobchodních i tradičních trzích, aby se zabránilo tomu, aby se nebezpečné potraviny dostaly ke spotřebitelům. Město zejména zavádí program odpovědnosti „Green Tick“ s cílem zvýšit transparentnost a efektivitu při kontrole kvality produktů přímo od výrobců.

Pan Vo Thanh Giau, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Ho Či Minova Města, na pracovním zasedání informoval o přípravě dodávek zemědělských a vodních produktů.

Pan Pham Van Duy, zástupce ředitele odboru pro kvalitní zpracování a rozvoj trhu (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), ocenil úsilí o zajištění dodávek zemědělských a akvakulturních produktů, zejména během vrcholné spotřební sezóny o svátcích Tet a uvedl, že Ho Či Minovo Město je velký trh, schopný koordinovat výrobní činnosti pro celý region. Podle pana Duye moderní maloobchodní systémy prostřednictvím kontrol dodavatelského řetězce v Saigon Co.op na místě velmi proaktivně kontrolují a monitorují vstupy, od účasti na budování potravinového řetězce až po odběr vzorků a zajištění kvality produktů pro spotřebitele. Riziko problémů s bezpečností potravin však stále existuje.

„Během vrcholné spotřeby během svátku Tet je poptávka velmi vysoká, což dále zvyšuje riziko problémů s bezpečností potravin. Proto doporučuji, aby město i nadále posilovalo odběr vzorků potravin a zvyšovalo frekvenci, množství a objem odběrů vzorků. Pokud se zjistí problémy, je třeba je řešit okamžitě a u zdroje, od výroby, zemědělství až po zpracovatelská zařízení. To zahrnuje koordinaci s dalšími lokalitami, aby se zabránilo vstupu nebezpečných potravin na trh a jejich ovlivnění spotřebitelů,“ zdůraznil pan Pham Van Duy.

Stejný názor sdílí i pan Nhu Van Can, zástupce ředitele odboru rybolovu (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), který uvedl, že bezpečnosti potravin je věnována zvláštní pozornost a důraz, zejména během vrcholné spotřební sezóny o svátcích Tet. Ho Či Minovo Město je důležitým trhem, a to jak pro příjem, tak pro dodávky, takže je třeba klást ještě větší důraz na proaktivní monitorování.

„V maloobchodních systémech musí být kromě již kontrolovaného zpracování přísně kontrolovány i čerstvé produkty. Prostřednictvím inspekcí v systému jsme zjistili, že supermarkety proaktivně odebírají vzorky, analyzují je a kontrolují je v celém řetězci. Navrhuji však, aby v případě, že se zjistí, že produkt neodpovídá standardům, byl okamžitě nahlášen příslušným orgánům, aby bylo zajištěno proaktivní řízení,“ uvedl pan Nhữ Văn Cẩn.

Pokud jde o řešení pro řešení problémů s bezpečností potravin v jejich samém zárodku, pan Nguyen Van Thuan, vedoucí oddělení pro politiku a právní záležitosti (oddělení pro kvalitní zpracování a rozvoj trhu), uvedl, že sledovatelnost je základním řešením pro postupné odstranění obav o bezpečnost potravin. Ho Či Minovo Město si v této oblasti vede dobře prostřednictvím různých programů, ale stále se jedná o pilotní projekty a nebyly široce implementovány podle očekávání. Vzhledem k rozsáhlému zemědělskému prostoru Ho Či Minova Města a jeho potenciálu pro zpracování zemědělských a akvakulturních produktů jsou nezbytné hloubkové investice do řízení dodavatelského řetězce.

„Kromě místních zemědělských a akvakulturních produktů dováží Ho Či Minovo Město také zboží z mnoha lokalit v regionu i po celé zemi. Doufáme, že město upřednostní zdroje a zavede systémy sledovatelnosti s využitím digitálních nástrojů k úsporám zdrojů a dosažení efektivity. Město by dále mělo zvážit integraci produkčních databází, od farem a podniků až po velké oblasti surovin v různých lokalitách, s cílem vytvořit společnou databázi pro kontrolu a hodnocení kvality zemědělských a akvakulturních produktů,“ uvedl pan Nguyen Van Thuan.

Delegace Ministerstva zemědělství a životního prostředí zkontrolovala dodávky zboží v supermarketu Saigon Co.op v Ho Či Minově Městě.

Na schůzi pan Bui Minh Thanh, místopředseda Lidového výboru Ho Či Minova Města, uvedl, že Ho Či Minovo Město si vždy uvědomovalo svou důležitou roli jak přijímacího centra, tak i trhu pro dodávky zboží, a to nejen pro svých 14 milionů obyvatel, ale pro celý region. Město proto vždy upřednostňuje a přísně vymáhá kontrolu kvality zboží a zajišťuje bezpečnost potravin po celý rok, zejména během hlavní svátkové sezóny Tet.

Pan Bui Minh Thanh uznal výzvy a rizika spojená s bezpečností potravin, které mohou nastat v souvislosti s potenciálním dvojnásobným až trojnásobným nárůstem zboží určeného pro spotřebu v provincii Tet, a uvedl, že s dostupnými zdroji se město bude i nadále zaměřovat na monitorování zboží od jeho zdroje až do města a zároveň posílí inspekce a kontroly na velkoobchodních trzích, ve výrobních závodech, na tradičních trzích, v supermarketech a obchodech, aby se zajistilo, že se ke spotřebitelům dostane bezpečné a vysoce kvalitní zboží.

„Bezpečnost potravin je vždy naléhavým tématem a město jí věnuje velkou pozornost. Vzhledem k výzvám, které představuje produkce, dodávky a distribuce zemědělských a vodních produktů v oblasti, a vzhledem k velkému objemu zboží pocházejícího z mnoha lokalit a zdrojů, budeme i nadále posilovat účinná a praktická opatření, zpřísňovat kontroly vysoce rizikových zdrojů a kontrolovat kvalitu a bezpečnost potravin na trhu, aby obyvatelé i turisté mohli během svátku Tet nakupovat s klidem,“ zdůraznil pan Bui Minh Thanh.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/siet-chat-kiem-soat-chat-luong-nong-san-thuc-pham-dip-tet-20251216162558498.htm