Recyklace vedlejších produktů – Dláždíme cestu k cirkulárnímu zemědělství

Vedlejší produkty zemědělství, jako je sláma, rýžové slupky, kukuřičné stonky, zbytky manioku, bagasa z cukrové třtiny atd., byly po sklizni dlouho považovány za „odpad“. V kontextu tlaku na zemědělskou produkci, která je zaměřena jak na dosažení ekonomické efektivity, tak na zajištění ekologických faktorů, je však zpracování a opětovné využití vedlejších produktů považováno za nevyhnutelný směr.

Velké množství přebytečných vedlejších produktů

Tay Ninh má celkovou zemědělskou produkční plochu více než 700 000 hektarů, z čehož se ročně obdělává více než 500 000 hektarů.

Z hlavních plodin, jako je rýže, dračí ovoce, citron, zelenina, cukrová třtina, maniok atd., se každoročně vyprodukuje přibližně 4 miliony tun vedlejších zemědělských produktů.

Nicméně pouze asi 20–25 % tohoto vedlejšího produktu se shromažďuje, zpracovává nebo znovu používá; zbytek se spaluje, suší nebo přirozeně rozkládá na polích.

V obcích Chau Thanh, Tan Bien, Tan Hung, Moc Hoa, Thanh Hoa,... po každé sklizni farmáři často pálí vedlejší produkty zemědělství.

Podle statistik Ministerstva zemědělství se z každého hektaru rýže vyprodukuje v průměru 3–4 tuny slámy a odhaduje se, že Tay Ninh produkuje více než 3 miliony tun slámy ročně. Většina této slámy se spaluje přímo na polích, což způsobuje emise CO₂ a jemného prachu PM2,5, což vážně ovlivňuje životní prostředí a představuje riziko požáru, zejména v období sucha.

Pan Le Van Hoa, pěstitel rýže v obci Vinh Thanh, se podělil: „Po každé sklizni rýže, pokud slámu nespálíme, nevíme, jak s ní naložit. Je také obtížné si pronajmout stroj na válcování slámy, protože v oblasti je jich málo. Někdy po válcování slámu nikdo nekoupí, takže se mnoho farmářů stále rozhodne ji spálit. Víme, že to ovlivňuje životní prostředí, ale pokud ji nespálíme, nemůžeme zorat a zasít další plodinu.“

Sláma se používá jako krmivo pro zvířata.

Nejen sláma, vedlejší produkty ze zeleniny, zbytky manioku, bagasa, kukuřičné stonky a listy atd. se také plýtvají. Ministerstvo zemědělství a životního prostředí uvedlo, že množství vedlejších zemědělských produktů tvoří velkou část celkového objemu pevného odpadu produkovaného zemědělskou výrobou.

Pokud se s nimi nezachází správně, hrozí znečištění půdy, vody a ovzduší a zvýšení emisí skleníkových plynů.

Proměňte „odpad“ ve „zlato“

Vzhledem k této situaci je opětovné využití vedlejších zemědělských produktů považováno za nevyhnutelné řešení. Nejenže pomáhá zemědělcům ušetřit vstupní náklady a zvýšit hodnotu produkce, ale také snižuje tlak na životní prostředí, a tím vytváří dvojí výhody. Za prvé, v odvětví živočišné výroby mnoho zemědělců využívá vedlejší zemědělské produkty k výrobě krmiva pro zvířata.

Pan Nguyen Thanh Cong (obec Hoa Khanh) řekl: „Kromě přímého krmení krav slámou používám také slámu smíchanou s probiotiky k výrobě siláže, která je zdrojem zelené potravy, což pomáhá kravám dobře jíst a snižuje náklady na krmivo o 20–30 %.“

Kromě toho se také uplatňuje zpracování vedlejších zemědělských produktů na organická hnojiva. Některá družstva v obcích Rach Kien, My Le, Long Cang, Phuoc Ly atd. investovala do kompostování organických hnojiv ze rostlinného odpadu. Každá tuna rostlinného odpadu po kompostování může vyprodukovat 300–500 kg organického hnojiva, což pomáhá zemědělcům snížit náklady na chemická hnojiva o 30–40 % a zlepšit a zvýšit úrodnost půdy.

Předseda představenstva družstva pro bezpečnou zeleninu Phuoc Hoa (obec Long Cang) Kieu Anh Dung uvedl: „Družstvo využívá rostlinný odpad po předběžném zpracování ke kompostování na organické hnojivo. Díky tomuto zdroji organického hnojiva družstvo snižuje množství chemických hnojiv a rozšiřuje plochu pěstování čisté zeleniny.“

Kompostovací nádrž družstva pro bezpečné zeleninové produkty Phuoc Hoa (obec Long Cang) (Foto s laskavým svolením)

Obecně je hlavním problémem dnešní doby to, že většina vedlejších produktů je rozptýlena a neexistuje infrastruktura pro jejich sběr a konzervaci po sklizni. Na druhou stranu, mnoho podniků nemá zájem investovat v této oblasti, protože zisky nejsou vysoké.

Podle informací Ministerstva zemědělství a životního prostředí ministerstvo brzy navrhne zahrnutí zpracování vedlejších produktů jako součásti hodnotících kritérií pro budování nových vyspělých venkovských oblastí v další fázi a zároveň zavede mechanismus pro podporu zařízení, válcovacích strojů na slámu a kompostovacích strojů na biohnojiva pro družstva a skupiny. Kromě toho tato agentura také posiluje propagandu o výhodách zpracování vedlejších produktů, vytváří modelové modely pro replikaci;...

Vedlejší produkty zemědělství již nejsou „odpadem“, pokud jsou správně využívány. Vzhledem k velké zemědělské výrobní ploše je zpracování a opětovné využití vedlejších produktů „klíčem“ ke zlepšení efektivity výroby, rozvoji cirkulárního zemědělství a cílenému zelenému růstu.

Bui Tung

Zdroj: https://baolongan.vn/tai-che-phu-pham-mo-loi-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-a199757.html