Taste Atlas navrhuje 4 pouliční občerstvení, které by zahraniční návštěvníci měli ve Vietnamu ochutnat

Taste Atlas - prestižní světový kulinářský web věří, že koblihy, banánové koláčky, kaštanové koláčky a sušené meruňky jsou pouliční pochutiny, které stojí za to ochutnat při cestě do Vietnamu.

Taste Atlas navrhuje 4 pouliční občerstvení, které by měli zahraniční návštěvníci Vietnamu ochutnat

Koblihy patří k nejběžnějším pouličním svačinkám. Foto: Tradiční koblihy

Podle Taste Atlas jsou smažené koláče jedním z tradičních koláčů, které stojí za to ochutnat, když přijedete do Vietnamu. Smažené koláče jsou kulaté, uvnitř se sladkou nebo slanou náplní. Slané náplně zahrnují mleté maso, dřevěné uši a strouhané rýžové nudle. Sladké náplně pak obsahují cukr a drcené, hladké zelené fazolky. Vnější strana smažených koláčů je často obalena sezamem nebo cukrem. Pokud máte rádi sladké, můžete také vyzkoušet melasové smažené koláče s tlustou vrstvou melasy pokrývající vnější stranu, což je krásné a stimulující pro chuťové pohárky.

Medové koblihy a cukrové koblihy. Foto: Foody

Banánový dort Banánový dort je pouliční svačina, která už Vietnamcům není ničím cizím. Turisté tento pokrm často najdou u pouličních prodejců nebo na trzích a ve starých čtvrtích. Zralé banány se nakrájejí na tenké plátky, obalí se v mouce a poté se smaží dozlatova a jsou připraveny k vychutnání. Na některých místech se banánové koláčky také polévají sezamovým nebo kokosovým mlékem, což je mimořádně lákavé.

Smažené banánové koláčky se prodávají na mnoha stáncích s pouličním občerstvením. Foto: Muž

Kaštanový dort Kaštanový dort pochází z pohoří Sa Pa, postupně se stal populárním v nížinách a hojně se prodává na chodnících Hanoje . Způsob přípravy tohoto dortu je stejně jednoduchý a rychlý jako u banánového dortu. Po rozemletí se ke kaštanům přidá trocha cukru a mouky, vytvarují se do plochých koleček a pečou se na dřevěném uhlí. Po upečení má dort světle žlutou barvu, bohatou chuť a velmi charakteristickou kouřovou vůni.

Kaštanový dort pochází ze Sa Pa, ale postupně se stal populárním a oblíbeným u mladých lidí v Hanoji. Foto: Hai Ngoc

Sušené meruňky Sušené meruňky jsou tradiční svačinkou Vietnamců, zejména Hanojců. Podle Taste Atlas je sušená meruňka obecným pojmem pro ovoce, které bylo sušeno a marinováno v cukru nebo soli, zázvoru, chilli... a lze jej dlouhodobě skladovat. Nejoblíbenější jsou meruňky, švestky nebo tamarind. Jednou ze slavných ulic, kde se prodávají lahodné sušené meruňky, je ulice Hang Duong v Hanoji. Návštěvníci si zde mohou vyzkoušet desítky různých druhů sušených meruněk nebo je koupit jako dárky pro příbuzné a přátele.