Pokud se v sedmém lunárním měsíci cítíte unavení, máte chladný dům, jste frustrovaní a nejistí, vyzkoušejte tento lahodný pokrm z česneku.

GĐXH - Odpoledne měsíce duchů, pokud se cítíte unavení, váš dům je studený, vaše srdce je smutné, neklidné... použijte pečený česnek následujícím způsobem. Když se vůně rozšíří... pozitivní energie se vrátí, aby zahřála vás, váš dům a vaši blízcí jsou šťastní a v míru.

Babiččin pečený česnek v měsíci duchů

Moje babička zemřela už dávno, ale stále si jasně pamatuji ten pokrm „pečený česnek v alobalu“, který připravovala pokaždé, když se změnilo počasí, obzvlášť během měsíce duchů. Moc toho nenamluvila, jen řekla: „Nebe je jin, lidé musí být jang. Snězte stroužek pečeného česneku, váš žaludek bude teplý, vaše hlava bude méně mlhavá.“

Vzala alobal, zabalila do něj několik stroužků česneku i se slupkou a dala je do grilu na dřevěné uhlí nebo do malé trouby. Kuchyní se linula vůně pečeného česneku – lehce vonná, ne silná, ne tak pikantní jako syrový česnek. Pečený česnek byl měkký, měl zvláštní sladkou chuť a hřejivý od úst až k žaludku.

Později, když jsem vyrostl, jsem se dozvěděl více o medicíně a zjistil jsem, že pečený česnek snižuje alicin, zachovává esenciální oleje, nepoškozuje žaludek a je snadněji stravitelný. Přesto moje babička, bez jakéhokoli výzkumu, s pouhou intuicí a lidovými zkušenostmi, s pomalým životem, věděla, jak uchovat jangovou energii rodiny pomocí rustikálního pokrmu z pečeného česneku, který je levný a nenáročný.

Pečený česnek je měkký, má zvláštní sladkou chuť a během měsíce duchů hřeje od úst až k žaludku. Foto z internetu.

Jezte česnek správně, abyste si udrželi jangovou energii, ne pověrčivě

Ve zdravotnictví je česnek „kořeněnou příchutí, která cirkuluje čchi“, pomáhá předcházet nachlazení, zahřívá slezinu a žaludek a odpuzuje studený vzduch – zejména v pochmurných dnech, kdy se lidé snadno unaví. Ale aby měl česnek dobré účinky, je třeba ho konzumovat také správně.

Nejlepší doba pro konzumaci česneku (zejména pečeného česneku) je v 7. lunárním měsíci – „měsíci duchů“ a v chladných dnech, kdy potřebujete jangovou energii):

Jezte ráno pečený česnek

Po jídle použijte vařený česnek nebo česnek s medem pro zvýšení odolnosti a krevního oběhu.

Jezte odpoledne pečený česnek

Před západem slunce pomáhá pečený stroužek česneku zahřát žaludek, což je dobré pro slabé povahy, pro ty, kteří se právě vrátili z dlouhé cesty, pohřbu, hřbitova, nemocnice...

Poznámka: Nejezte pozdě v noci, protože to může stimulovat trávení, způsobit nadýmání a nespavost.

Během měsíce duchů byste měli správně jíst pečený česnek. Foto z internetu

Poznámky k používání česneku během měsíce duchů

Nejezte syrový česnek na lačný žaludek, zvláště pokud máte slabý žaludek.

Nejezte příliš mnoho, pokud máte sklony k akné nebo máte horké tělo.

Lidé užívající antikoagulancia nebo s nízkým krevním tlakem by se měli poradit s lékařem.

Podle lékařského výzkumu však existují lidé, kteří by se měli vyhýbat konzumaci česneku a pokrmů z česneku. Konkrétně:

Lidé, kteří by neměli jíst česnek, a pokrmy z česneku

Lidé se vyhýbají konzumaci česneku	Důvody, kterým se vyhnout	Alternativní návrhy
Lidé s žaludečními a dvanáctníkovými vředy	Syrový česnek je pálivý a kořeněný a může snadno podráždit sliznice.	Použijte pečený česnek, změklý, aby se snížila pálivost.
Lidé s nízkým krevním tlakem	Česnek může při konzumaci ve velkém množství způsobit mírný pokles krevního tlaku.	Užívejte nízké dávky, jezte zdravou snídani
Lidé užívající antikoagulancia	Česnek je přírodní ředidlo krve, které může interagovat s léky.	Omezte konzumaci syrového česneku; před pravidelným užíváním se poraďte se svým lékařem.
Lidé s průjmem, slabým žaludkem	Česnek stimuluje trávení, ale u lidí s průjmem ho může zhoršit.	Použijte pečený česnek nebo lehkou česnekovou kaši, méně
Těhotné ženy – první 3 měsíce	Příliš mnoho česneku může způsobit mírné křeče (zřídka závažné, ale buďte opatrní)	Používejte malé dávky, důkladně vařte, nepoužívejte syrový česnek.
Děti do 1 roku	Žaludek není dostatečně vyvinutý, aby zvládl pikantní chuť a silné esenciální oleje z česneku.	Česnekový olej lze použít zevně (masáž), nejezte přímo.

Pokud si nejste jisti, zda je pečený česnek vhodný pro vás nebo vaše blízké, snězte ho jen velmi malé množství – nejlépe měkký, voňavý česnek. Česnek – zejména pečený česnek – je pro vaše zdraví velmi dobrý, před přidáním česneku do jídla naslouchejte svému tělu.

Jíst česnek neznamená vyhýbat se „zlým duchům“, ale přiblížit se k sobě a zahřát si srdce, rozptýlit doutnající úzkost a nejistotu. Česnek není amulet – ale symbol mateřské lásky, teplé kuchyně, někoho, kdo se o vás kdysi staral štiplavou vůní česneku.

Takže, odpoledne měsíce duchů, pokud se cítíte unavení, je vám v domě zima, cítíte se smutní a neklidní... zabalte pár stroužků česneku, dejte je do trouby, zalijte šálkem horkého čaje a tiše se usaďte a čekejte, až se vůně rozšíří. Nebo si předem namočte sklenici česneku a medu a použijte ji. Nebo si jednoduše uvařte misku horké česnekové kaše k jídlu, což je nejlepší způsob, jak si uchovat teplou jangovou energii pro sebe, pro svůj domov a své blízké.

Jak připravit lahodný, snadný a nepálivý česnek

1. Grilovaný česnek v alobalu :

Sloupněte vnější vrstvu (hedvábnou vrstvu udržujte blízko krevety).

Každý stroužek nebo celou cibuli zabalte do alobalu.

Pečte 10–15 minut při 180 °C (elektrická trouba) nebo malý gril na dřevěné uhlí.

Jakmile je česnek měkký a voní, je připraven k použití.

Účinek tohoto pokrmu je zahřátí žaludku, zmírnění kašle, snadné stravení a nepoškození žaludku.

2. Česnek namočený v medu (používejte ráno)

Stroužky nakrájejte na tenké plátky nebo nechte celé a namočte do čistého medu na 7–10 dní.

Pijte 1 lžičku každé ráno, dobré pro plíce, střeva, tlumí chřipku.

3. Česneková kaše (uklidňuje děti)

Uvařte bílou kaši, až bude kaše téměř uvařená, přidejte 3–4 rozdrcené stroužky česneku.

Jezte teplé, snadno se po vás usíná, pomáhá uklidnit mysl po náročném dni.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-7-am-co-hon-cam-thay-met-moi-nha-lanh-buc-boi-bat-an-hay-dung-mon-ngon-nay-tu-cu-toi-17225082215470803.htm