Září je stejně skvělý jako národní vlajka: „Vlastenecká“ večeře plná národní hrdosti

GĐXH - V září připravila paní Vu Thu Huong (Hanoj) speciální „vlastenecké“ jídlo plné tradičních chutí a národní hrdosti.

Je tady září, měsíc, kdy mnoho vietnamských rodin připravuje jídla k Národnímu svátku, která obětuje rodinnému oltáři a poté se setkává se svými rodinami. Pro paní Vu Thu Huong ( Hanoj ) je nový měsíc také příležitostí zapojit se do národního ducha, a proto se rozhodla připravit „vlastenecké“ jídlo s jasně červenými a žlutými barvami, symboly vlasti.

Paní Huong se podělila: „Chci, aby první jídlo v měsíci nebylo jen setkáním, ale také připomínkou národní hrdosti, zejména v roce 80. výročí srpnové revoluce a Národního dne 2. září.“

Paní Huong pečlivě připravuje každý pokrm z tácu se slanými obětinami, přičemž zachovává tradiční chuť a zároveň nese hlubokou symboliku:

1. Vařené kuře s červenou růží v ústech – symbolizuje šťastný a ušlechtilý začátek.

2. Lepkavá rýže Gac „Červená vlajka se žlutou hvězdou“ – červená štěstí, žlutá prosperity.

3. Vietnamské dušené krevety a krab s kokosovou vodou – evokuje sladkou, chladivou a útulnou chuť.

4. Tradiční jarní závitky s krevetami a vepřovým masem – známé jídlo na každém rodinném stole.

5. „Vlastenecké“ knedlíky – výtvor z rustikálního pokrmu, vyjadřující hrdost.

6. Salát „Generace Z, patriotismus“ – moderní kombinace, představující mladistvou vitalitu.

7. Tradiční Canh Bong Tha – elegantní pokrm, spojený s dlouholetou kulinářskou kulturou.

Rodinné jídlo na Den státního svátku se pyšní červenou a žlutou barvou s lepkavou rýží s červenou vlajkou a žlutou hvězdou, vařeným kuřetem s vílími křidélky, dušeným krabem, tradičními smaženými jarními závitky, červenými houskami a měsíčními koláčky ve tvaru mapy Vietnamu – ztělesněním kulinářské podstaty a národní hrdosti. (Foto: NVCC)

Hostina k Národnímu dni je zdobena státní vlajkou s rudými růžemi a žlutými chryzantémami, doplněna měsíčními koláči ve tvaru mapy Vietnamu, koláči s červenou vlajkou a žlutou hvězdou a jasně červeným ovocným podnosem – posvátnými symboly vlastenectví. (Foto: NVCC)

Unikátní nabídka k Národnímu dni s červenými měsíčními koláčky s vyrytou mapou Vietnamu, tácem koláčků xu xe se žlutou hvězdou, želé a flanem zdobeným jasně červenou vlajkou. (Foto: NVCC)

„Vlastenecký“ tác s jídlem je zářivě červený a žlutý a kombinuje tradiční a moderní pokrmy nejen pro rodinné setkání, ale také vyjadřuje národní hrdost, vděčnost za historii a touhu po míru v novém měsíci. (Foto: NVCC)

Paní Huong navíc připravuje jídla „Vlast“ s mnoha jedinečnými variacemi: od tradičních jídel spojených s rodinnými vzpomínkami až po kreativní jídla v moderních červených a žlutých barvách. Každý podnos s jídlem není jen plnohodnotným jídlem pro rodinné setkání, ale také kulinářským obrazem, který znovu vytváří obraz úžasné země a v každém pokrmu vyjadřuje národní hrdost a lásku k vlasti.

Jídlo „Vlast“ zahrnuje následující pokrmy:

1. „Patriotické“ restované hovězí maso s citronovou trávou a chilli – pikantní, bohatá chuť, posypané jasně červenými kousky chilli jako ohnivý plamen.

2. Lepkavá rýže „Červená vlajka se žlutou hvězdou“ s ovocem gac – rumělková barva symbolizuje štěstí, pěticípá žlutá hvězda připomíná národní hrdost.

3. Tradiční jarní závitky s krevetami a vepřovým masem – pokrm spojený s vietnamskými rodinnými vzpomínkami.

4. Zeleninová polévka s žebry – sladká a osvěžující miska polévky, která mísí oranžové, žluté a zelené barvy podzimní zeleniny.

5. „Patriotický“ Flan – moderní dezert, který si stále zachovává tvar žluté hvězdy na červeném pozadí, jako vrchol propojující tradici a kreativitu.

Z brilantního zářijového podnosu „Láska k vlasti“ vytvořila paní Vu Thu Huong (Hanoj) mnoho dalších podnosů s tématy „Vlast“ a „Podzim“, které jsou jednoduché, známé a plné významu. (Foto: NVCC)

Zvláštní je, že paní Huong každé jídlo jemně aranžovala do známých keramických misek a talířů, díky čemuž je jídlo zároveň povědomé a zároveň jako živý „obraz rodného města“. (Foto: NVCC)

Podzimní jídlo paní Huong s duchem „vlasti“ zahrnuje následující pokrmy:

1. Smažené krabí rýžové nudle „slaná chuť vlasti“

2. Smažená vejce se zelenou cibulkou - smažená vejce mají barvu žlutého badyánu

3. „Vlastenecký“ dort Xu Xe – červený a žlutý dort Xu Xe, hrdost

4. Dýňová polévka s mletým masem - dýňová polévka s mletým masem "zlatý podzim"

5. Bílá rýže - voňavá lepkavá bílá rýže pro rodinné setkání

Skvělé podzimní jídlo s restovanými rýžovými nudlemi s krabem, smaženými vejci se zelenou cibulkou ve tvaru rudé vlajky se žlutou hvězdou, červenými a žlutými koláčky xu xe, dýňovou polévkou s mletým masem a voňavou lepkavou bílou rýží – obojí je útulné pro rodinu a zároveň evokuje národní hrdost. (Foto: NVCC)

Podzimní jídlo je plné červených a žlutých barev s restovanými rýžovými nudlemi s krabem, smaženými vejci se zelenou cibulkou ve tvaru rudé vlajky se žlutou hvězdou, sladkým koláčem xu xe, osvěžující dýňovou polévkou s mletým masem a miskou voňavé lepkavé bílé rýže - obojí útulné a plné národní hrdosti v každé chuti.

Speciální jídla paní Huong nejen vyjadřují kulinářský zážitek, ale také vyjadřují národní hrdost a solidaritu. V každé chuti a barvě lidé vidí obraz vlasti, rodinnou lásku smíchanou s patriotismem. Je to také jednoduché, ale hluboké poselství: z malé kuchyně se může šířit vietnamský duch a spojovat tisíce lidí.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm