Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Jaká lahodná vegetariánská jídla jsou součástí vegetariánského tácu 15. dne 7. lunárního měsíce dobré matky v Hanoji?

GĐXH - Vegetariánský tác paní Vu Thu Huong v den úplňku je jemně aranžovaný, čistý a kompletní, vyjadřuje přání míru a zachovává krásu vietnamských tradic.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội03/09/2025

V duchovní kultuře Vietnamců není den úplňku jen příležitostí k vzpomínání na předky a návratu ke kořenům, ale také tichým okamžikem, kdy lidé nacházejí klid. A v tento zvláštní den vždy zaujímají vegetariánská jídla důležité místo. Vegetariánská jídla nejen vyjadřují upřímnost, ale také vyjadřují přání po pokojném, laskavém a čistém životě.

V Hanoji paní Thu Huong (z Hanoje) - milovnice tradiční kuchyně - pečlivě připravila vegetariánskou hostinu u příležitosti 15. dne 7. lunárního měsíce. Hostina je nejen krásná a plná, ale také plná lidského významu a připomíná dobré hodnoty vegetariánské kuchyně v duchovním životě Vietnamců.

Význam vegetariánských jídel v den úplňku

Vegetariánská kuchyně je již dlouho považována za prostředek k vyživování duše a pomoci lidem najít klid. Každý pokrm na vegetariánském podnose není jen dovednou kombinací přírodních ingrediencí, ale nese také samostatné poselství. Prostřednictvím něj kuchař vysílá modlitby: štěstí, mír, dlouhověkost, shledání.

Paní Thu Huong se podělila o proces přípravy tácu s jídlem: „Vždycky jsem věřila, že vegetariánský tác s jídlem není jen k uctívání, ale také k zasévání dobrých semen v životě. Když si každé jídlo vařím a aranžuji sama, cítím, jak se moje mysl uklidňuje a stává se lehčí. Když se dívám na rodinu, která se shromažďuje kolem vegetariánského tácu a vychutnává si jednoduchá, ale lahodná jídla, jasně cítím klid v každém okamžiku.“

Zdůraznila také: „Vegetariánská kuchyně není suchopárná, naopak je velmi bohatá a emotivní. Každý pokrm se může stát přáním, poselstvím štěstí, zdraví a míru. Doufám, že skrze tento podnos s jídlem každý uvidí jednoduchou, ale hlubokou krásu vegetariánské kuchyně.“

Mâm cỗ chay ngày Rằm: Khi ẩm thực trở thành lời cầu nguyện bình an - Ảnh 2.

Vegetariánské obětiny dobré matky Vu Thu Huong ( Hanoj ). Vegetariánské obětiny v den úplňku s lotosovou lepkavou rýží, lotosovými houskami, smaženými jarními závitky, pho rolkami, houbovou polévkou a mnoha dalšími čistě vegetariánskými pokrmy, zdobené lotosovými květy - symbolem míru a naplnění ve vietnamské vegetariánské kuchyni. (Foto: NVCC)

Na vegetariánském tácu paní Huongové jsou jak zvláštní, tak i známá jídla:

1. Šunka s houbami „Šťastná“ – úvodní pokrm symbolizující plnost a spojení.

2. Smažené jarní závitky 'jak si přejete' - přání štěstí a prosperity.

3. „Slibný“ pětibarevný svitek – pět barev se prolíná a symbolizuje trvalé štěstí.

4. BBQ špízy 'an lac' - moderní varianta, která vnáší nový dech do vegetariánské kuchyně.

5. Houbové knedlíčky „Tam An“ – jemné v každém kousku, s péčí.

6. Rohlíky 'An Yen' Pho – lehký pokrm, který evokuje pocit klidu.

7. Tropický salát s dresinkem z pečeného sezamu - kombinace čerstvé zeleniny a bohaté, mastné chuti.

8. Pětibarevná houbová polévka „shledání“ – sladká a lahodná miska polévky symbolizující shledání.

9. Lepkavá rýže s lotosem 'Phuc Duc' - čistá lotosová semínka, symbol osvícení.

10. Lotosové květové buchty „pro štěstí“ – měkké, voňavé, jako přání štěstí.

11. Sladká polévka z květů areky „Thanh Tinh“ – sladký dezert, který přináší úlevu.

12. Lotosový kámen „ctnost“ – chladný, čirý, symbolizuje laskavé srdce.

Mâm cỗ chay ngày Rằm: Khi ẩm thực trở thành lời cầu nguyện bình an - Ảnh 3.

Vegetariánský tác v den úplňku je jemně zdoben lotosovými květy a vegetariánskými pokrmy, čistý, útulný a plný. (Foto: NVCC)

Mâm cỗ chay ngày Rằm: Khi ẩm thực trở thành lời cầu nguyện bình an - Ảnh 4.

Krásně zdobený podnos s pěti druhy ovoce a lotosovými koláčky, vrchol vegetariánského podnosu v den úplňku. (Foto: NVCC)

Když se vegetariánská kuchyně stane uměním

Vegetariánský tác paní Huong není jen jídlo, je také uměleckým dílem. Od aranžmá až po barevnou kombinaci vše vytváří harmonii. Růžové a bílé lotosové květy jsou posety, aby zdůraznily čistotu a slavnostní povahu tácu.

Zejména každý pokrm je pojmenován smysluplně a evokuje dobré věci v životě. Právě tato kreativita pomáhá vegetariánskému tácu stát se nejen lahodným pro oči, lahodným, ale také dotkne srdce hostů.

V moderním životě není vegetariánská hostina v den úplňku jen duchovním rituálem, ale také příležitostí pro každého člověka, aby se uklidnil, byl laskavý a našel klid v duši. Jak se podělila paní Huong: „Vaření vegetariánské hostiny je pro mě také způsobem, jak vyjádřit vděčnost svým předkům a zasít v rodině více semínek dobra.“

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-co-chay-ngay-ram-thang-7-cua-me-dam-ha-noi-gom-nhung-mon-chay-ngon-nao-172250903110211936.htm


Komentář (0)

No data
No data

Ve stejném tématu

Ve stejné kategorii

Úžasně krásná terasovitá pole v údolí Luc Hon
„Bohaté“ květiny v ceně 1 milionu VND za kus jsou stále populární i 20. října
Vietnamské filmy a cesta k Oscarům
Mladí lidé se během nejkrásnější rýžové sezóny roku vydávají na severozápad, aby se tam ubytovali.

Od stejného autora

Dědictví

Postava

Obchod

Mladí lidé se během nejkrásnější rýžové sezóny roku vydávají na severozápad, aby se tam ubytovali.

Aktuální události

Politický systém

Místní

Produkt