Zázračné účinky pečeného česneku v zimě

Prevence rakoviny

Pečený česnek má účinek prevence rakoviny, protože při vaření česneku uvolňuje látku zvanou sulfid, která může inhibovat tvorbu rakovinných buněk v lidském těle a také šíření stávajících rakovinných buněk. Za druhé, tento pečený česnek může také podporovat produkci lipidového peroxidu. Lipidový peroxid je jednou z důležitých látek v boji proti rakovině, kterou lze získat pouze konzumací pečeného česneku.

Ilustrační fotografie. (Zdroj fotografie: Internet)

Posilování imunity

Pečený česnek je potravina bohatá na živiny s mnoha výhodami. Pečený česnek obsahuje antioxidanty a látky, jako je alicin, které společně posilují imunitu. Alicin, silná sloučenina síry, má antibakteriální a antivirové vlastnosti, které mohou pomoci s léčbou některých onemocnění. Antioxidanty v pečeném česneku navíc neutralizují škodlivé volné radikály, snižují oxidační stres a posilují přirozenou obranyschopnost těla. Přidání pečeného česneku do vašeho jídelníčku může posílit váš imunitní systém a snížit riziko nákazy běžnými zimními nemocemi, jako jsou respirační onemocnění.

Bohatý na protizánětlivé vlastnosti

Chemikálie obsažené v pečeném česneku, zejména alicin a další sloučeniny obsahující síru, mají silné protizánětlivé vlastnosti. Jednou z největších výhod pečeného česneku je, že může zmírnit příznaky artritidy, zánětlivého onemocnění střev a astmatu tím, že řeší zánět v jeho kořeni.

Chraňte zdraví srdce

Konzumace pečeného česneku je také dobrá pro vaše srdce. Podle časopisu Nutrients česnek podporuje zdraví srdce a pravidelná konzumace pečeného česneku může přispět ke zdravějšímu srdci tím, že pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu. Bylo prokázáno, že sloučeniny v něm obsažené, jako je alicin, uvolňují cévy, zlepšují průtok krve a snižují riziko vzniku krevních sraženin.

Jednou z nejdůležitějších výhod je, že pečený česnek může pomoci snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu, a tím snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, infarkt a mrtvice. Může také pomoci snížit krevní tlak.

Zlepšení trávení

Podpora lepšího trávení, zmírnění příznaků poruch trávení a nadýmání patří mezi největší výhody pečeného česneku, jak vyplývá ze studie publikované v časopise Food Science Biotechnology .

Sloučeniny obsažené v této složce stimulují produkci trávicích enzymů, čímž zlepšují rozklad potravy a vstřebávání živin. Navíc má mírné projímavé vlastnosti, které pomáhají regulovat vyprazdňování a předcházet zácpě.

Bohatý na antioxidanty

Česnek obsahuje silné antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem, což z pečeného česneku činí jeho schopnost snižovat riziko chronických onemocnění jednou z jeho výhod. Studie publikovaná v časopise Food Science Biotechnology zjistila, že pečený česnek obsahuje antioxidanty, jako jsou vitamíny C a E, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály (které poškozují buňky a vedou ke stárnutí). Pečený česnek pomáhá snižovat tento oxidační stres a snižovat riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a neurologické poruchy.

Jak si připravit pečený česnek

Metoda 1: Do pánve přidejte lžíci olivového oleje, postavte ji na sporák a udržujte na mírném ohni. Poté do pánve přidejte 6 stroužků česneku. Jakmile je druhá strana zlatavě hnědá, stroužek česneku otočte. Jakmile jsou obě strany zlatavě hnědé, můžete ho jíst.

Metoda 2: Zapněte troubu na 205 stupňů Celsia. Oloupejte silnou, suchou vnější slupku česneku. Nožem odřízněte vršek česneku asi o 1,5–2 cm.

Česnek potřete vrstvou olivového oleje. Zabalte česnek do alobalu a pečte v troubě 30–35 minut, dokud nezměkne. Vypněte troubu, vyjměte česnek zchladnout, nožem udělejte řez a vyjměte ho.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/loi-ich-than-ky-cua-toi-nuong-trong-mua-dong.html