Pouliční jídlo, pouliční prodejci: Vypadá to „špinavě“, ale prostě to ignorujte

Úředníci v centru Ho Či Minova Města dávají přednost pouličním prodejcům. Na fotografii: Zákazníci čekají na nudlovou polévku u prodejce na chodníku na ulici Hai Ba Trung (1. obvod).

Pouliční jídlo je bohaté na rozmanitost od nudlí, pho po rýži, kaši, nealkoholické nápoje, sladkosti... Lidé si mohou rychle vybrat jídlo a pití za rozumné ceny, což ušetří spoustu času.

Pouliční občerstvení také vytváří mnoho pracovních míst a příjmů pro mnoho pracovníků. Jídlo se v nich zpracovává hlavně na mobilních vozících, aby si ho zákazníci mohli odnést, posedět na chodníku nebo si ho připravit doma.

Problémy, jako je stav infrastruktury, zdroje surovin... však usnadňují rozvoj mikroorganismů způsobujících choroby. Dlouhodobé horké počasí je navíc příznivou podmínkou pro růst, vývoj a produkci toxinů bakterií.

V Ho Či Minově Městě, před školními branami, není těžké zahlédnout pouliční prodejce. Nejrůznější jídlo od rybích kuliček, míchaného rýžového papíru... až po barevné nápoje.

Mnoho rodičů říká, že i když vědí, že tyto potraviny mohou ovlivnit jejich zdraví, jejich děti je stále milují.

„Dnes, když moje dítě dostane dobré známky, musím mu koupit dort nebo bonbón, abych ho odměnila,“ sdělila serveru Tuoi Tre Online paní T., rodič, jehož dítě chodí do první třídy na základní škole na ulici Phan Dang Luu (okres Binh Thanh).

Pouliční jídlo, pouliční prodejci před branami škol v Ho Či Minově Městě:

Většina potravin prodávaných na chodnících je uložena v polystyrenových krabicích, plastových lžičkách atd. Nesprávné skladování potravin v polystyrenových krabicích je extrémně nebezpečné. Toxické látky v polystyrenových krabicích se mohou uvolňovat, kontaminovat potraviny a dostat se do lidského těla trávicím traktem, kde způsobují nebezpečná onemocnění.

Vozíky s rybími kuličkami lákají studenty všech věkových kategorií.

Želé výrobky, které se dodávají s mléčným čajem v různých barvách bez obalu nebo etiket, se prodávají před branou střední školy v okrese Binh Thanh.

V poslední době se v obchodech s potravinami poblíž škol hojně prodává mnoho druhů instantních potravin.

Spálené jídlo při grilování a nepoužívání rukavic prodejcem může snadno ovlivnit zdraví.

Děti však pokrmy milují. Fotografie pořízená před branou základní školy na ulici Phan Dang Luu odpoledne 8. května.

Směs rýžového papíru se stala oblíbenou svačinou mnoha lidí. V horkém počasí však rýžový papír uložený v plastových sáčcích s omáčkou může snadno žluknout a zplesnivět.

Pokrmy, které používají hodně oleje, jako například smažené banány... také představují potenciální riziko pro bezpečnost potravin.

Pouliční prodejci se všemi možnými druhy jídla, pití... se řadili před branou kolejní oblasti B (městská oblast Národní univerzity v Ho Či Minově Městě) odpoledne 9. května.

Díky nízkým cenám, které odpovídají rozpočtu, jsou tyto obchody oblíbené u studentů. Bezpečnost potravin je však stále problémem, protože většina z nich se prodává přímo na chodníku, což je nehygienické.

Zdroj: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm