Doporučení ohledně stravování pro pacienty s hypertyreózou.

SKĐS - Vhodná strava může pomoci snížit stimulaci štítné žlázy a kompenzovat ztrátu energie u lidí s hypertyreózou.

Hypertyreóza nastává, když štítná žláza produkuje nadbytek hormonů tyroxinu (T4) a trijodtyroninu (T3), což vede k 20–30% zvýšení metabolismu a následnému úbytku hmotnosti navzdory zvýšené chuti k jídlu, zrychlenému srdečnímu tepu, třesu, úzkosti, únavě, nepravidelné menstruační menstruaci a vyššímu riziku osteoporózy. Vhodná strava může pomoci zlepšit stav hypertyreózy.

1. Zásady stravování pro osoby s hypertyreózou

- Dostatek energie: Ačkoli hypertyreóza zvyšuje metabolismus a způsobuje úbytek hmotnosti v důsledku spalování většího množství kalorií tělem, lze tento stav kontrolovat správnou léčbou. Energetické potřeby lidí s hypertyreózou se proto budou lišit, ale pokud je onemocnění dobře kontrolováno, jsou téměř ekvivalentní normálním hladinám. Neexistuje tedy jednotné doporučení ohledně množství energie, které je třeba dodávat.

Pacienti si musí upravit příjem potravy podle svého fyzického stavu a zajistit, aby nehubli a postupně přibírali na váze, jakmile je onemocnění dobře kontrolováno, aby dosáhli své ideální hmotnosti (ideální hmotnost je hmotnost potřebná k dosažení BMI mezi 21 a 22). Například pokud měříte 1,6 m, vaše ideální hmotnost by byla (1,6 x 1,6) x 21 = 54 kg až (1,6 x 1,6) x 22 = 56 kg (mezi 54 a 56 kg).

Lidé s hypertyreózou by měli konzumovat zdroje bílkovin, jako je kuřecí maso.

- Vyberte si zdroje bílkovin: Pokud tělo nedostává dostatek energie, ztrácí svalovou hmotu k produkci energie. Pokud jste tedy zhubli nebo hubnete, musíte jíst více bílkovin, abyste kompenzovali ztracené množství. Pokud je vaše hmotnost dobře kontrolovaná (nedochází k úbytku hmotnosti), mělo by být potřebné množství bílkovin podobné normálnímu.

Je důležité vybrat správný typ bílkovin. V případech hypertyreózy potřebuje tělo dodávat typ bílkovin, které může okamžitě využít, například bílkoviny z kuřecího masa, ryb, krevet, vajec, masa, mléka, sóji a různých druhů luštěnin.

Omezte konzumaci zdrojů bílkovin obsahujících nezdravé tuky (například maso ze čtyřnohých zvířat s tukem); omezte zdroje bílkovin s vysokým obsahem jódu (například mořské řasy a mořské plody), protože při hypertyreóze mohou potraviny bohaté na jód stimulovat štítnou žlázu k ještě větší aktivitě, což poškozuje její zdraví.

Pacienti by se však měli zeptat svého lékaře, zda potřebují omezit příjem jódu, protože jakmile je onemocnění pod kontrolou, nemusí se již muset obávat hladiny jódu ve stravě.

- Dostatek vápníku a vitamínu D: Nadbytek hormonů štítné žlázy snižuje hustotu kostí, proto potřebujete denně přijímat 1000–1200 mg vápníku ze stravy. Mezi potraviny bohaté na vápník patří krevety/malé ryby, krabi, sezamová semínka a brokolice. Kromě toho je pro vstřebávání vápníku z potravy potřeba dostatečné množství vitamínu D. Vitamín D se získává z rybího oleje, tučných ryb, vajec, hub a syntetizuje ho kůže při vystavení slunečnímu záření.

Tučné ryby jsou bohaté na vitamín D, který pomáhá lidem s hypertyreózou vstřebávat vápník z potravy.

- Zvyšte příjem potravin bohatých na antioxidanty, zinek, selen a omega-3 mastné kyseliny: Tyto živiny podporují metabolismus hormonů a snižují záněty. Selen pochází z kešu oříšků, hnědé rýže nebo hub; zinek z libového hovězího masa a sezamových semínek; a omega-3 mastné kyseliny z tučných ryb a vlašských ořechů.

- Pijte dostatek vody: Udržujte denní příjem 2–2,5 litru, abyste udrželi tělo dostatečně hydratované.

- Omezte příjem jódu podle pokynů svého lékaře.

- Omezte/vyhněte se stimulantům: Vyhýbejte se kofeinu z kávy a silného čaje; alkoholu, kořeněným jídlům nebo čokoládě, abyste snížili zrychlený srdeční tep a úzkost. Lidé s hypertyreózou mohou pít bylinkový čaj nebo citronovou vodu, pokud chtějí lehce ochucený nápoj, ale tyto nápoje nejsou úplnou náhradou za čistou vodu.

- Rozdělte jídla na menší porce: Pokud se pacienti cítí příliš sytí po konzumaci tří hlavních jídel, mohou jíst 5–6 menších jídel denně, aby si zajistili dostatek energie. Mezi tato menší jídla mohou patřit ovocné smoothie, kaše, sendviče s vejci nebo vařená kukuřice/brambory. Pacienti by si měli tato menší jídla předem proaktivně připravovat, aby je mohli použít v případě potřeby, aniž by narušili svůj denní režim/práci.

2. Doporučený jídelníček pro pacienty s hypertyreózou.

Toto menu obsahuje 1600 kcal pro 3 hlavní jídla a 500–600 kcal pro svačiny; pacienti si mohou flexibilně přidávat nebo ubírat dle individuálních potřeb. V ideálním případě by se pacienti měli poradit s nutričním poradcem, aby jim sestavil individuální jídelníček.

Jídlo	Jídlo	Energie
Snídaně	Cenově dostupné kuřecí pho: - Rýžové nudle 180 g - 50 g kuřecího masa - Zelená cibulka, koriandr, limetkové listy	450 kcal
Svačina 1	- Banán: 1 malý banán - Neslazený jogurt: 100 ml	150 kcal
Oběd	Rýže: 1 miska Vařená vepřová kýta: 50 g Kuřecí restované s cibulí: 50 g kuřete + 50 g cibule Restovaný vodní špenát: 100 g vodního špenátu Zelená dýňová polévka s masem: 50 g zelené dýně + 5 g masa Pražené arašídy: 10–12 jader	650 kcal
Svačina 2	Vařená kukuřice: 1 klas	250 kcal
Večeře	Rýže: 1 miska Sušené krevety smažené na pánvi: 1 polévková lžíce Tofu v rajčatové omáčce: 1 malý blok tofu Špenát vařený ve vodě: 150 g	550 kcal
Svačina 3	Neslazené čerstvé mléko: 200 ml 1 malý kořen taro	200 kcal

Zobrazit další trendy články:

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm