Vychutnejte si vynikající chutě se zdravými ingrediencemi na 8. ročníku Týdne italské kuchyně ve Vietnamu

Osmý ročník Týdne italské kuchyně ve Vietnamu byl oficiálně zahájen tiskovou konferencí a večeří, kterou uspořádal italský velvyslanec ve Vietnamu Marco della Seta večer 13. listopadu v Hanoji .

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

8. ročník Týdne italské kuchyně ve Vietnamu právě oficiálně zahájil. (Zdroj: Velvyslanectví Itálie ve Vietnamu)

Od roku 2016 je Týden italské kuchyně každoroční iniciativou, do které se zapojuje celá síť italských diplomatických misí, s cílem propagovat kulinářskou kulturu, která je považována za jádro středomořské stravy, ústřední součást italské identity a životního stylu.

S tématem „Užijte si italskou kuchyni : Vynikající chuť se zdravými ingrediencemi“ si letošní Týden jídla klade za cíl prozkoumat souvislost mezi italskými produkty a přátelskou pohostinností, pohostinností a zdravým stravováním.

Italský velvyslanec ve Vietnamu Marco della Seta na ceremoniálu uvedl, že stejně jako Vietnam jsou i Italové hrdí na svou kuchyni. Každý zná pizzu, těstoviny, zmrzlinu nebo tiramisu. Tyto pokrmy se staly známými názvy po celém světě, i ve Vietnamu, a objevují se v mnoha různých jazycích.

„Ale s Týdnem italské kuchyně chceme jít ještě dál. Chceme vám ukázat druhou stranu naší kuchyně, vysvětlit vám její charakteristiky, její původ a proč je tak výjimečná. Itálie navíc také navrhla nominovat svou kuchyni na seznam světového dědictví UNESCO.“

A proto italské ministerstvo zahraničních věcí od roku 2016 realizuje myšlenku Týdne italského jídla, který se pořádá ve stejnou dobu po celém světě. Za 7 let (letos již po osmé) jsme uspořádali více než 9 500 akcí ve 100 zemích. Letošní Týden italského jídla má téma Zdraví. Doufám, že si pochutnáte na něčem zdravém i chutném,“ zdůraznil velvyslanec Marco della Seta.

Během této akce se v Hanoji uskuteční také řada aktivit na podporu rozmanitosti italské kulinářské kultury, jako například: Workshop a zážitková akce s fermentovanými potravinami na téma „Dekódování nevídaných účinků fermentovaných potravin v každodenním životě?“, pořádaná ve spolupráci s Hanojskou vědeckou univerzitou, Průmyslovou univerzitou v Ho Či Minově Městě, Hanojskou komunitou Slow Food, Neapolskou univerzitou Federica II. a Asociací parmské šunky; výstava „Ochutnejte! Italové a kuchyně 1970–2050“ zahrnující umělecká díla zobrazující vývoj italských stravovacích návyků v minulosti, současnosti a budoucnosti; výstava „Chuť Itálie“; Festival vína Casa Italia...

Kromě toho při této příležitosti připraví vybraný řetězec italských restaurací v Hanoji také speciální menu na téma Týdne.

8. ročník Týdne italské kuchyně ve Vietnamu potrvá do 19. listopadu.

Zdroj