Město Hue se umístilo na 35. místě v žebříčku 100 nejlepších pokrmů, který web TasteAtlas zdůraznil díky svým charakteristickým pokrmům, jako je hovězí nudlová polévka Hue , banh beo, banh khoai, nem lui, banh bot loc, sladká polévka z lotosových semínek, rýže z škeblí, krevetová pasta, banh nam…
Na 40. místě se umístila hanojská kuchyně, která je známá svými rýžovými závitky, jarními závitky, rýžovými nudlemi s grilovaným vepřovým masem, rýžovými nudlemi s krabem, vaječnou kávou, rýžovými nudlemi se šneky, krevetovými koláčky a zejména pho.
Hovězí nudlová polévka ve stylu Hue s tenkými nudlemi přispívá k popularitě kuchyně Hue.
V žebříčku 100 nejlepších se umístilo i Ho Či Minovo Město, které se umístilo na 56. místě a je známé svými pokrmy z lámané rýže, banh mi (vietnamskými sendviči), hu tieu (nudlovou polévkou) a šneky.
Bangkok, město, které v cestovním ruchu soupeří s Vietnamem, se umístil na 67. místě, Singapur na 22. místě, Jakarta na 16. místě… V první desítce má Itálie 6 měst, spolu s Paříží (Francie) a Tokiem (Japonsko).
Kromě toho byl v rámci cen TasteAtlas Awards 2024-2025 vyhlášen seznam 100 nejatraktivnějších kulinářských regionů světa. Střední Vietnam se umístil na 27. místě a je známý svými nudlemi Quang, hovězí nudlovou polévkou atd. Jižní Vietnam se umístil na 53. místě, zatímco severní Vietnam na seznamu chyběl.
Dříve TasteAtlas zařadil vietnamské pho mezi 100 nejlepších pokrmů na světě. Tento kulinářský web uvedl, že hovězí verze pho je nejen slavná ve Vietnamu, ale uznávaná i po celém světě. Mezi ingredience patří různé kusy hovězího masa a vývar vařený z hovězích kostí, hovězí kolínka a volského ocasu, zatímco mezi přísady patří hrudí, svíčková, vařené i syrové hovězí maso (vzácné), šlachy nebo hovězí masové kuličky.
Hovězí pho se obvykle ochucuje sušeným kořením, jako je skořice a badyán. Podává se horké v misce s rýžovými nudlemi, často posypané koriandrem, nakrájenou cibulí a nasekanou jarní cibulkou.
Thanhnien.vn
Zdroj: https://thanhnien.vn/top-100-thanh-pho-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-3-diem-den-viet-nam-185241228084540519.htm
Komentář (0)