Mléčný čaj Matcha, pikantní smažené nudle... pokrmy, které lákají hosty na festivalu

Pěší zóna Nguyen Hue a ulice Le Loi, dva pulzující symboly Ho Či Minova Města, se rozzářily slavnostní atmosférou největší mezinárodní hudební a kulinářské akce konce roku 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest, která přilákala více než 500 000 účastníků (podle údajů poskytnutých společností Vietcetera).

S 60 stánky s občerstvením , včetně prominentních značek jako Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha a Coffee House... festival vzal návštěvníky na rozmanitou a bohatou kulinářskou cestu.

Od známého pouličního jídla až po luxusní pokrmy si hosté mohou vychutnat jedinečné chutě z mnoha zemí, jako je Mexiko, Čína, Japonsko a další. Zejména exkluzivní pokrmy vytvořené předními restauracemi a značkami na festivalu zdůraznily rozmanitost a přitažlivost vietnamské a asijské kuchyně.

A právě tato jídla lákají hosty na Mezinárodním festivalu jídla 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest v Ho Či Minově Městě.

Japonský mléčný čaj matcha

Japanit Matcha je místo, které nabízí prémiové nápoje a sladkosti s příchutí matcha, dokonalou směs japonské tradice a moderního stylu.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Japonský mléčný čaj matcha s čistou matchou smíchanou s čerstvým mlékem a smetanou, čímž vzniká hladký, osvěžující nápoj s bohatou chutí zeleného čaje. Barmani s kreativitou vnesli do vietnamského patra zcela nový vítr s mnoha jedinečnými a poutavými produkty. Toto místo láká mnoho hostů, protože matchu kombinují také s mnoha rozmanitými polevami, jako je chiato, flan, shiratama... které miluje mnoho mladých Vietnamců.

Zmrzlina Matcha potažená červenými fazolemi a dort tiramisu s matchou lákají zákazníky na festivalu

Zmrzlina je vyrobena z čisté matchy, bez konzervantů, podává se s měkkými dušenými červenými fazolemi, což vytváří rovnováhu mezi sladkostí a svěžestí.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Matcha tiramisu je lehký a delikátní dezert z měkkého piškotového těsta prokrytého krémem z mascarpone a posypaného čistým japonským matcha práškem.

Knedlíčky z čerstvých krevet

V tenké, průhledné těstové skořápce se nacházejí čerstvé krevety, které jsou lehce okořeněné a zachovávají si svou přirozenou sladkost. Každý knedlík je dokonale dušený, takže si zachovává svou měkkost a lahodnost.

Knedlíčky s krevetami jsou mezi strávníky velmi oblíbené, protože kuchaři, kteří tyto dim sum připravují, jsou pozvaní mistři z Kuang-tungu. Každý knedlík má velmi podobnou hmotnost, slupka knedlíku je super tenká, ale při uchopení se netrhá a krevetová náplň je právě uvařená, vždy čerstvá a horká.

Buchty se slaným vaječným krémem

Vrcholem tohoto pokrmu je roztavená, mastná slaná vaječná náplň zabalená v měkkém, hladkém těstě.

Tyto knedlíky se musí vařit v páře při mírné teplotě, aby náplň nevyschla.

Nudle Sedaap Sladké a pikantní smažené nudle

Sedaap Noodle je značka instantních nudlí oblíbená pro své rozmanité, bohaté chutě a vysokou kvalitu.

FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Nudle Sedaap se blanšírují ve vroucí vodě a poté se smaží s kořením z vlastního balíčku, které kombinuje chilli a cukr, čímž vzniká harmonická sladkokyselá chuť. Pro vylepšení chuti se mohou přidat ingredience, jako jsou slepičí vejce, zelenina nebo trhané kuřecí maso. Kromě smažených nudlí existují také nudle s příchutí soto v indonéském stylu, které se připravují vařením nudlí ve voňavém vývaru s příchutí soto z citronové trávy, limetkových listů a kurkumy. Pro zvýšení chuti se mohou přidat trhané kuřecí maso, smažená cibule a citron. Kromě běžných nudlových pokrmů lze nudle Sedaap jíst také syrové jako svačinu s mírně slanou a křupavou chutí.

Dalším speciálním vrcholem festivalu je Mastercard Lounge – prémiový prostor

V tomto prostoru měli účastníci možnost zúčastnit se unikátních kulinářských workshopů od předních značek, jako jsou Layla Kitchen & Bar, IBUKI a Osterberg Ice Cream, spolu s mnoha vzrušujícími zážitkovými aktivitami, jako jsou losování o štěstí, tisková tour a afterpárty.

Festival je také dějištěm udílení cen Flavors Awards 2024 , které oceňují přední příspěvky a inovace ve vietnamském potravinářském a nápojovém průmyslu.

Prostřednictvím tří kategorií ocenění: Velká porota – oceňuje vynikající úspěchy posuzované předními kulinářskými experty; Výběr editorů Vietcetera – objevování nově vznikajících, jedinečných a prozkoumaných kulinářských a resortních zážitků a lokalit v Ho Či Minově Městě; a Kolekce chutí hlasovaná komunitou.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm