V Jižní Koreji byly předány ceny v literární soutěži „Vietnamské Pho mýma očima“.

V radostné atmosféře Dne Pho se 12. prosince konalo také slavnostní předávání cen v literární soutěži „Vietnamské Pho v mých očích“ v jihokorejském Pusanu.

Tři jihokorejští studenti, kteří vyhráli ceny v literární soutěži „Vietnamské Pho v mých očích“ - Foto: Profesor

Slavnostní předávání cen se konalo v příjemné atmosféře na vietnamském oddělení Pusanské univerzity zahraničních studií (Jižní Korea) za účasti dvou vietnamských profesorů, kteří v současnosti na Pusanské univerzitě zahraničních studií vyučují. Jedná se o důležitý milník na cestě k podpoře porozumění a kulturní výměny prostřednictvím kuchyně mezi oběma zeměmi.

Profesor Bae Yang Soo, vedoucí katedry vietnamštiny na Pusanské univerzitě zahraničních studií, uvedl, že když se jeho studenti o soutěži dozvěděli, byli velmi nadšení a navzájem se povzbuzovali k zasílání přihlášek.

„Články nejen vyjadřují hlubokou náklonnost studentů k vietnamskému pho, ale byly také publikovány v novinách Tuoi Tre , což je pro ně velkým zdrojem hrdosti. Hodnotné ceny ze soutěže také přispívají k povzbuzení jejich studijního ducha,“ sdělil profesor Bae Yang Soo.

Profesor Bae Yang Soo předává ceny vítězným studentům literární soutěže „Vietnamské Pho v mých očích“. Příspěvky byly napsány ve vietnamštině a korejštině. - Foto: Profesor

Studenti vietnamských studií v Pusanu měli poprvé možnost hlouběji prozkoumat pokrm hluboce zakořeněný ve vietnamské kultuře: pho. „Soutěž je pro ně nejen příležitostí zdokonalit si své písemné dovednosti, ale také jim pomáhá lépe porozumět kulturním hodnotám a duchu, které tento pokrm ztělesňuje,“ dodal profesor Bae Yang Soo.

Vynikající studenti v soutěži měli navíc možnost zúčastnit se Vietnamského festivalu Pho 2024 v Soulu v říjnu 2024. Tam si pochutnali na mnoha unikátních pokrmech pho z Vietnamu a dozvěděli se o jeho ingrediencích, od charakteristického koření až po propracovaný proces přípravy.

„Velmi děkuji novinám Tuoi Tre za smysluplnou a přínosnou soutěž. Je to poprvé, co korejští studenti studující vietnamská studia měli možnost psát o vietnamském pokrmu do takové hloubky a získat hlubší pochopení vietnamské kultury a kuchyně,“ uvedl profesor Bae Yang Soo.

Vietnamský festival Pho 2024 v Soulu přilákal velké množství Jihokorejců, Vietnamců žijících v Jižní Koreji a zahraničních turistů - Foto: DUYEN PHAN

Podle něj soutěž v psaní pho a akce pho v Soulu nejsou jen aktivitami propagujícími vietnamský „národní pokrm“, ale také hlubokým kulturním mostem. Prostřednictvím těchto smysluplných aktivit zanechává obraz vietnamského pho trvalý dojem na mezinárodní přátele, zejména na korejské studenty – budoucí kulturní ambasadory.

Po zahájení literární soutěže „Vietnamské Pho v mých očích“ u příležitosti Vietnamského festivalu Pho 2024 v Jižní Koreji, která se konala 5. a 6. října 2024, obdržel program mnoho vynikajících a dojemných příspěvků od vietnamských studentů studujících v Jižní Koreji a Vietnamu.

Organizátoři vybrali ty nejlepší, nejvýznamnější a nejvíce emotivní články, aby udělili ceny a podělili se s čtenáři o své zvláštní city k pho, pokrmu, který ztělesňuje duši a kulturu vietnamského lidu.

Kromě jedné druhé a jedné třetí ceny (první cena nebyla) se organizátoři rozhodli udělit další dvě ceny útěchy (celkem pět cen útěchy), aby dále podpořili lásku k národní kultuře mezi vietnamskými studenty studujícími v Jižní Koreji.

Vietnamská literární soutěž Pho: „V mých očích“

V rámci programu „Pho Day“, iniciovaného novinami Tuoi Tre , které propagují vietnamskou kulinářskou kulturu, byla v souvislosti s Vietnamským festivalem Pho 2024, který se konal v jihokorejském Soulu 5. a 6. října, zahájena literární soutěž „Vietnamské Pho v mých očích“.

Soutěže se mohou zúčastnit vietnamští studenti studující v zahraničí, korejští studenti studující na univerzitách v Koreji, vietnamští občané žijící a pracující v Koreji a korejští občané. Je to místo, kde se mohou podělit o nezapomenutelné příběhy o pho, vzpomínky na Vietnam nebo Koreu a její obyvatele spojené s pho a vzpomínky na skutečnou osobu, která se podílela na přípravě tohoto tradičního pokrmu nebo jej ovlivnila.

„Den Pho“ 12. prosince je program, který od roku 2017 iniciovaly a průběžně pořádají noviny Tuoi Tre. Od roku 2018 je 12. prosinec oficiálně stanoven jako „Vietnamský den Pho“.

V současné době se „Den Pho“ stal důležitou každoroční událostí propagující kulinářskou kulturu, přispívající k pozvednutí a šíření pho a vietnamské kuchyně obecně po celém světě .

Během „Dne Pho“ se pořádá mnoho aktivit, jako například: soutěž Vzpomínky na Pho; návrhy na rozvoj Dne Pho; výstava Pho a cesta zpět k tradičnímu Pho; hlasování o nejoblíbenější restauraci Pho; a fotografická a literární soutěž s názvem „Pho v mém srdci“...

Zejména soutěž „Hledá se nejlepší kuchař Pho“ s cenou Zlatý badyán přilákala mnoho mladých kuchařů k účasti a výhře cen. Mnoho organizací, jednotek a slavných restaurací s pho po celé zemi se již 7 let zapojilo do propagace Dne Pho, který se koná 12. prosince.

Pan Nguyen Dinh Tuyen, majitel restaurace Pho Khoe v Soulu v Jižní Koreji, uvedl, že restaurace informovala zákazníky o významu Dne Pho, který se koná 12. prosince. Foto: Poskytl majitel.

12. prosince mnoho restaurací a restaurací po celém Vietnamu nabídlo speciální akce, které měly pomoci šířit povědomí o pho mezi obyvateli. Atmosféra Dne Pho se stále více prosazuje nejen v tuzemsku, ale i v zahraničí.

Mnoho restaurací s pho v Jižní Koreji, Polsku, Dánsku a dalších zemích se také účastní a nabízí svým zákazníkům propagační akce a reklamu na Den Pho.

Láska k pho je opětována náklonností a zálibou v tradičním pokrmu , který je považován za jeden z typických pokrmů vietnamské kuchyně.

Zdroj: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm