Slavnostní předávání cen literární soutěže „Vietnamské Pho v mých očích“ v Koreji

V radostné atmosféře 12. a 12. dne soutěže Pho se v korejském Pusanu konalo také slavnostní předávání cen v literární soutěži s názvem „Vietnamské Pho v mých očích“.

Tři korejští studenti, kteří vyhráli literární soutěž „Vietnamské Pho v mých očích“ - Foto: GS

Slavnostní předávání cen se konalo na vietnamském oddělení Pusanské univerzity zahraničních studií (Korea) v útulné atmosféře za účasti dvou vietnamských profesorů, kteří na Pusanské univerzitě zahraničních studií vyučují. Jedná se o důležitý milník na cestě k podpoře porozumění a kulturní výměny prostřednictvím kuchyně mezi oběma zeměmi.

Profesor Dr. Bae Yang Soo - vedoucí vietnamského oddělení Busanské univerzity zahraničních studií - uvedl, že když se o soutěži dozvěděl, jeho studenti byli velmi nadšení a navzájem se vyzývali k zaslání svých prací.

„Články nejenže ukazují hlubokou náklonnost studentů k vietnamskému pho, ale jsou také publikovány v novinách Tuoi Tre , což je pro ně velkým zdrojem hrdosti. Cenné dary ze soutěže také přispívají k povzbuzení studentského ducha učení,“ sdělil profesor Dr. Bae Yang Soo.

Prof. Dr. Bae Yang Soo předává ceny vítězným studentům literární soutěže „Vietnamské Pho v mých očích“. Příspěvky byly napsány ve vietnamštině a korejštině - Foto: Prof.

Studenti vietnamských studií v Pusanu se poprvé mohli hlouběji seznámit s pokrmem, který nese stopy vietnamské kultury, a to s pho. „Soutěž není jen příležitostí pro studenty k procvičení jejich písemných dovedností, ale také jim pomáhá lépe porozumět kulturním a duchovním hodnotám skrytým v tomto pokrmu,“ dodal prof. Dr. Bae Yang Soo.

Tím se však vynikající studenti soutěže v říjnu 2024 zúčastnili také Vietnamského festivalu Pho 2024 v Soulu. Zde si pochutnali na mnoha unikátních pokrmech pho z Vietnamu a dozvěděli se o jeho ingrediencích, od typického koření až po propracované postupy zpracování.

„Moc děkuji novinám Tuoi Tre za tak smysluplnou a užitečnou soutěž. Je to poprvé, co korejští studenti studující vietnamská studia měli možnost psát hlouběji o vietnamském pokrmu a dozvědět se více o vietnamské kultuře a kuchyni,“ řekl prof. Dr. Bae Yang Soo.

Festival Vietnam Pho 2024 v Soulu přitahuje velké množství Korejců, Vietnamců v Koreji a zahraničních turistů - Foto: DUYEN PHAN

Podle něj nejsou soutěž v psaní pho a akce pho v Soulu jen aktivitami na propagaci vietnamského „národního pokrmu“, ale také hlubokým kulturním mostem. Prostřednictvím těchto smysluplných aktivit obraz vietnamského pho i nadále zanechává dojem v srdcích mezinárodních přátel, zejména korejských studentů – budoucích kulturních ambasadorů.

Po zahájení literární soutěže „Vietnamské Pho v mých očích“ v reakci na Vietnamský festival Pho 2024, který se konal 5. a 6. října 2024, program obdržel mnoho dobrých a emotivních článků od zahraničních studentů z Koreje a Vietnamu.

Organizátoři vybrali dobré, smysluplné a emotivní články k udělení cen a zároveň je zaslali čtenářům, aby se podělili a šířili zvláštní pocity k pho, pokrmu, který plně ztělesňuje duši a kulturu vietnamského lidu.

Kromě 1 druhé ceny a 1 třetí ceny (bez první ceny) se organizační výbor rozhodl udělit další 2 ceny útěchy (celkem 5 cen útěchy), aby dále podpořil lásku k národní kultuře mezi vietnamskými studenty studujícími v Koreji.

Literární soutěž Vietnamské Pho v mých očích

V rámci série aktivit propagujících vietnamskou kulinářskou kulturu v rámci programu „Den Pho“, který iniciovaly noviny Tuoi Tre , byla u příležitosti Vietnamského festivalu Pho 2024, který se konal v Soulu (Korea) 5. a 6. října, vyhlášena literární soutěž „Vietnamské Pho v mých očích“.

Soutěž je určena pro vietnamské studenty studující v zahraničí, korejské studenty studující na univerzitách v Koreji, vietnamské občany žijící a pracující v Koreji a korejské občany; je to místo, kde se mohou podělit o nezapomenutelné příběhy o pho, vzpomínky na zemi a lidi Vietnamu nebo Koreje spojené s pho, vzpomínky na skutečnou osobu, která je s tímto tradičním pokrmem spojena nebo na něj má vliv.

Pho Day 12-12 je program iniciovaný novinami Tuoi Tre a nepřetržitě pořádaný od roku 2017 do současnosti. Od roku 2018 je 12. prosinec oficiálně stanoven jako „vietnamský den Pho“.

V současné době se „Den Pho“ stal důležitou každoroční aktivitou na podporu kulinářské kultury, která přispívá k pozvednutí a silnému šíření pho a vietnamské kuchyně obecně po celém světě .

Během „Dne Pho“ se pořádá mnoho aktivit, jako například: soutěž Vzpomínky na Pho; návrhy na rozvoj Dne Pho; výstava Pho a cesta zpět ke starému pho; hlasování o nejoblíbenější restauraci s pho nebo fotografická a literární soutěž Pho ve mně...

Zejména soutěž „Hledání nejlepšího kuchaře pho“ s titulem Zlatý badyán přilákala mnoho mladých kuchařů k účasti a výhře cen. Mnoho organizací, jednotek a slavných restaurací pho po celé zemi reagovalo a propagovalo Den Pho 12-12 již 7 let.

Pan Nguyen Dinh Tuyen, majitel restaurace Pho Khoe v Soulu v Jižní Koreji, uvedl, že restaurace informovala hosty o významu Dne Pho, který se koná 12. prosince - Foto: NVCC

12. prosince mnoho restaurací a jídelen po celém Vietnamu nabízí řadu propagačních programů, které pomáhají šířit pho mezi obyvateli. Atmosféra Dne Pho je stále více vítána nejen doma, ale i v zahraničí.

Mnoho restaurací s pho v Koreji, Polsku, Dánsku... také reagovalo propagačními programy, které hostům propagovaly Den Pho.

Láska k pho se setkává s náklonností a oblibou k tradičnímu pokrmu , který je považován za jeden z reprezentativních pokrmů vietnamské kuchyně.

Zdroj: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm