Prováděcí opatření k posílení zajištění bezpečnosti potravin během podzimních svátků v roce 2024

Slavnostní svátky v polovině podzimu jsou příležitostí, kdy se zvyšuje poptávka lidí po potravinách, a to jak v množství, tak i v rozmanitosti, zejména po dortích, džemech, cukrovinkách, pivu, víně, nealkoholických nápojích... Existuje proto mnoho potenciálních rizik v oblasti bezpečnosti potravin (BP), která mohou způsobit otravu jídlem a nemoci přenášené potravinami.

Ministerstvo zdravotnictví – stálá agentura Provinčního mezisektorového řídícího výboru pro bezpečnost potravin – požádalo ministerstva, pobočky a obce o posílení implementace opatření k zajištění bezpečnosti potravin během podzimních svátků v roce 2024.

Provinční interdisciplinární inspekční tým pro bezpečnost potravin provedl inspekci supermarketu AlohaMall v okrese Ha Hoa, kde se prodávají měsíční koláče.

Zejména posílit informační, vzdělávací a komunikační práci v oblasti bezpečnosti potravin v hromadných sdělovacích prostředcích a dalších formách vhodných pro Festival středu podzimu 2024, s maximální koncentrací od 29. srpna do 18. září.

Zřídit interdisciplinární inspekční tým pro bezpečnost potravin na všech úrovních, který bude kontrolovat dodržování zákonů o bezpečnosti potravin v provozovnách na výrobu, zpracování a obchodování s potravinami, s prioritou pro provozovny vyrábějící a obchodující s moon cakes, cukrovinky, nealkoholickými nápoji, tradičními potravinami vyrobenými v řemeslných vesnicích, malé provozovny, zařízení stravovacích služeb, pouliční jídlo... v oblasti řízení.

Zavést sledování a stahování produktů, které nezajišťují bezpečnost potravin, a přísně řešit porušení bezpečnosti potravin, zveřejnit název zařízení, adresu a typ produktu, který porušuje předpisy, v hromadných sdělovacích prostředcích.

Pokračovat v řízení implementace směrnice sekretariátu č. 17-CT/TW ze dne 21. října 2022 o posílení bezpečnosti a ochrany potravin v nové situaci, směrnice předsedy vlády č. 17/CT-TTg ze dne 13. dubna 2020 o dalším posilování odpovědnosti státního řízení bezpečnosti potravin v nové situaci, dokumentu Ministerstva zdravotnictví č. 3113/BYTATTP ze dne 7. června 2024 o posílení prevence otrav jídlem a dokumentu Lidového výboru provincie Phu Tho č. 2178/UBND-KGVX ze dne 3. června 2024 o proaktivním posílení implementace opatření k prevenci a zvládání otrav jídlem.

Zároveň zařízení pro lékařské vyšetření a ošetření v oblasti; Centra pro kontrolu nemocí; Lékařská centra okresů, měst a obcí: Na základě funkcí a úkolů jednotky proaktivně vypracovávat plány, stálé síly, prostředky, zásoby a chemikálie, aby byla připravena poskytnout pacientům neodkladnou pomoc a ošetření v případě otravy jídlem v oblasti; vyšetřovat a určovat příčinu otravy a provádět opatření k prevenci rizika otravy jídlem a nemocí přenášených potravinami.

Posílit monitorování rizik kontaminace potravin, otrav jídlem a incidentů souvisejících s bezpečností potravin a připravit plány vyšetřování a řešení otravy jídlem v dané oblasti.

Van Lang

Zdroj: https://baophutho.vn/trien-khai-cac-bien-phap-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-nam-2024-217440.htm