High-tech pěstování rýže v Hai Phongu, výroba tříhvězdičkových produktů OCOP

Klip: Ředitelka zemědělského výrobního a servisního družstva obce An Hoa - paní Hoang Thi Gai hovoří o „technologické oblasti“ družstva. Účinkuje: Thu Thuy

Býval vynikajícím vietnamským farmářem

Předsedkyně představenstva a ředitelka zemědělského výrobního a obchodního servisního družstva obce An Hoa, paní Hoang Thi Gai, získala v roce 2021 titul Vynikající vietnamský farmář v rámci programu Vietnam Farmers' Pride. Titul Vynikající farmářská domácnost na centrální úrovni, čestné uznání za vynikající výsledky v hnutí emulace farmářů ve vynikající produkci a podnikání...

Družstvo sídelních domů investuje do mnoha typů integrovaných mechanických strojů pro výrobu. Foto: Thu Thuy

Díky neustálému úsilí se od nákupčí a mlynářské agentky rýže, která distribuovala po celém Jihu i Severu (v roce 1992), ředitelka družstva Hoang Thi Gai vyhrnula rukávy, aby mohla pěstovat rýži, hromadit půdu, budovat rozsáhlá pole přímo ve svém rodném městě a destilovat rýžové produkty z vesnice Man na víno pod značkou Hoang Quan. Produkt splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP a je distribuován v mnoha provinciích a městech po celé zemi.

Z malé skupiny produkčních a servisních služeb se paní Gai v roce 2017 zmobilizovala k založení Zemědělského výrobního a servisního družstva obce An Hoa (An Hoa Cooperative) s 9 členy a počátečním kapitálem 1 miliardy VND, který přispěli členové družstva.

Pracovníci družstva An Hoa obsluhují dron rozprašující pesticidy. Foto: Thu Thuy

Aby se vyřešil problém zemědělců, kteří opouštějí svá pole, aby zabránili růstu plevele, družstvo odvážně a průkopnicky investovalo do zemědělské mechanizace a zavedlo produkci na koncentrovaných a velkoplošných polích. Propojuje spotřebu produktů v měřítku přes 100 hektarů a úspěšně produkuje vysoce kvalitní rýži v souladu s ekologickým přístupem s výnosem 8 tun/ha a produkcí 800 tun/plodinu. Efektivita produkce 70 milionů/ha/rok je 3–5krát vyšší než u konvenčního pěstování rýže. Celkové tržby družstva činí 7,6 miliardy/rok, po odečtení všech nákladů je zisk přes 700 milionů/rok.

Paní Hoang Thi Gai hovoří o „technologické oblasti“ družstva An Hoa. Foto: Thu Thuy

Paní Hoang Thi Gai v rozhovoru s reportérem novin Dan Viet uvedla, že v roce 2014 iniciovala založení servisního sdružení za účelem zavedení synchronní mechanizace pro vybudování rozsáhlého pole s 364 členy. Celý výrobní proces, od přípravy půdy až po sklizeň, byl synchronně mechanizován investováním do 6 typů mechanických strojů, včetně pluhů, přesazovacích strojů a sklízecích strojů. Celková investice přesahovala 1,8 miliardy VND.

Družstvo v poslední době přešlo na používání řady automatických zemědělských strojů, jako jsou sázecí stroje, sklízecí stroje, samojízdné kultivátory, rozmetadla hnojiv, postřikovače pesticidů pomocí dronů atd., což šetří čas, práci a mnoho dalších nákladů.

Postřik pesticidy a hnojení pomocí dronů ušetří čas, práci a mnoho dalších nákladů. Foto: Thu Thuy

Na vysoko položených rýžových polích družstvo uplatňuje střídání plodin s cílem zvýšit úrodu sóji a zeleniny, čímž propojuje spotřebu produktů s exportem na japonský a britský trh.

„Zeleninová sója se docela dobře přizpůsobuje místní půdě a nevyžaduje mnoho hnojiv. Kořeny zeleninové sóji mají velmi dobrý vliv na zlepšení půdy, zvyšují poréznost půdy a omezují škůdce a choroby při přechodu na pěstování rýže.“

„Sklizená sója má vždy stabilní výnos. V průměru stojí 1 kg sóji 10 000–15 000 VND. Po odečtení všech nákladů je zisk 25–35 milionů VND/ha/plodina, což je 2–3krát efektivnější než pěstování rýže,“ řekla nadšeně paní Hoang Thi Gai.

Detailní záběr dronů pracujících na polích družstva An Hoa (okres Vinh Bao, město Hai Phong ). Foto: Thu Thuy

Družstvo doposud nashromáždilo 70–100 hektarů půdy, jejíž hodnota se pohybuje v rozmezí 65–85 milionů VND/ha/plodina. Po odečtení nákladů činí čistý zisk 25–35 milionů VND/ha/plodina. Sója se pěstuje bezpečnými a ekologickými postupy.

Esence tříhvězdičkového lepkavého rýžového vína Hoang Quan OCOP

Hlavní ingrediencí je lepkavá rýže pěstovaná na polích vesnice Man v osadě Kenh Huu, obec An Hoa (okres Vinh Bao, město Hai Phong) – jedná se o nejznámější oblast okresu Vinh Bao již od starověku. Lidé se specializují na pěstování odrůdy lepkavé rýže se žlutými květy, která jim dává baculatá, lepkavá a lahodná zrna.

Klip: Detailní záběr na proces výroby vína pod značkou Hoang Quan v rámci družstva An Hoa. Účinkuje: Thu Thuy

Z lepkavé rýže Man se vaří rýže, fermentuje se pomocí čínských léčivých kvasinek a dvakrát destiluje. Po destilaci se víno tradiční metodou zahrabe do země. Po 8 měsících až 1 roce se před lahvováním zpracuje v detoxikačním stroji.

Družstvo ročně vyrobí 30 000 litrů lepkavého rýžového vína Hoang Quan, které se distribuuje v Hai Phongu, Hanoji, Quang Ninhu, Hai Duongu, Ho Či Minově Městě, v supermarketech, restauracích a obchodních prostorách, jako je Postmart, tiki, Lazada... což družstvu přináší velkou ekonomickou efektivitu.

Obrázek vařené lepkavé rýže Man smíchané s čínskými léčivými kvasnicemi, fermentované a následně destilované na víno. Foto: Thu Thuy

V současné době existují 3 produkty, lepkavá rýže Golden Flower, lepkavá rýže nasáklá kořenem ženšenu a lepkavá rýže nasáklá kořenem Morinda officinalis, které byly poprvé v roce 2019 a podruhé v roce 2022 oceněny jako tříhvězdičkové produkty OCOP.

Lepkavé rýžové víno Hoang Quan je prvním vinařským produktem, který město Hai Phong uznalo jako tříhvězdičkový produkt OCOP, kterému byl udělen standardní certifikát a zaregistrována exkluzivní ochranná známka.

Obrázek vína po první a druhé destilaci před pohřbením. Foto: Thu Thuy

Výrobní a obchodní aktivity družstva také vytvářejí stálá pracovní místa pro 9 pracovníků a přes 50 sezónních pracovníků v lokalitě s příjmem 6,5 - 7,5 milionu VND/osoba/měsíc, včetně sociálního pojištění. Družstvo každoročně shrnuje obchodní výsledky a rozděluje zisky mezi členy na základě procentuálního podílu kapitálu investovaného do družstva.

V rozhovoru s reportérem novin Dan Viet uvedl pan Tran Quang Tuong, předseda Asociace farmářů města Hai Phong, že zemědělské výrobní a servisní družstvo obce An Hoa je jedním z družstev s typickými průmyslovými i zemědělskými produkty města Hai Phong.

Destilované víno je nasáklé kořeny Morinda officinalis a Polyscias fruticosa. Foto: Thu Thuy

Koncentrovaná produkce a mechanizace polí s moderními stroji družstva An Hoa - v jehož čele stojí paní Hoang Thi Gai - významně přispěla ke změně myšlení o zemědělské výrobě v celém městě. Podporovala proces restrukturalizace zemědělského sektoru, přispívala ke snižování vstupních nákladů a zajišťovala stabilní rozvoj zemědělské produkce. Vytvářela kvalitní, bezpečné a bezpečné zemědělské produkty moderním směrem.

Družstvo vlastníků půdy vyrábí a prodává 30 000 litrů ročně. Foto: Thu Thuy

Je známo, že družstvo An Hoa je jednotka, která již mnoho let po sobě získává ocenění na centrální i místní úrovni a v různých sektorech za své vynikající úspěchy v rozvoji družstev. Vždy se s nadšením účastní společenských aktivit, které pomáhají chudým domácnostem, domácnostem s omezenou účastí a domácnostem, které se v dané lokalitě potýkají s obtížnými podmínkami, překonat chudobu a povznést se. Každý rok podporuje financování místních humanitárních a charitativních aktivit ve výši 10–20 milionů VND.

Zdroj: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm