High-tech pěstování rýže v Hai Phongu, výroba tříhvězdičkových produktů OCOP

Klip: Ředitelka zemědělského výrobního a servisního družstva obce An Hoa - paní Hoang Thi Gai hovoří o „technologické oblasti“ družstva. Účinkuje: Thu Thuy

Býval vynikajícím vietnamským farmářem

Předsedkyně představenstva a ředitelka zemědělského výrobního a obchodního servisního družstva obce An Hoa, paní Hoang Thi Gai, získala v roce 2021 titul Vynikající vietnamský farmář v rámci programu Vietnam Farmers' Pride. Titul Vynikající farmářská domácnost na centrální úrovni, čestné uznání za vynikající výsledky v hnutí emulace farmářů ve vynikající produkci a podnikání...

Družstvo sídelních domů investuje do mnoha typů integrovaných mechanických strojů pro výrobu. Foto: Thu Thuy

Díky neustálému úsilí se od nákupčí a mlynářské agentky rýže, která distribuovala po celém Jihu i Severu (v roce 1992), ředitelka družstva Hoang Thi Gai vyhrnula rukávy, aby mohla pěstovat rýži, hromadit půdu, budovat rozsáhlá pole přímo ve svém rodném městě a destilovat rýžové produkty z vesnice Man na víno pod značkou Hoang Quan. Produkt splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP a je distribuován v mnoha provinciích a městech po celé zemi.

Z malé skupiny produkčních a servisních služeb se paní Gai v roce 2017 zmobilizovala k založení Zemědělského výrobního a servisního družstva obce An Hoa (An Hoa Cooperative) s 9 členy a počátečním kapitálem 1 miliardy VND, který přispěli členové družstva.

Pracovníci družstva An Hoa obsluhují dron rozprašující pesticidy. Foto: Thu Thuy

Aby se vyřešil problém zemědělců, kteří opouštějí svá pole, aby zabránili růstu plevele, družstvo odvážně a průkopnicky investovalo do zemědělské mechanizace a zavedlo produkci na koncentrovaných a velkoplošných polích. Propojuje spotřebu produktů v měřítku přes 100 hektarů a úspěšně produkuje vysoce kvalitní rýži v souladu s ekologickým přístupem s výnosem 8 tun/ha a produkcí 800 tun/plodinu. Efektivita produkce 70 milionů/ha/rok je 3–5krát vyšší než u konvenčního pěstování rýže. Celkové tržby družstva činí 7,6 miliardy/rok, po odečtení všech nákladů je zisk přes 700 milionů/rok.

Paní Hoang Thi Gai hovoří o „technologické oblasti“ družstva An Hoa. Foto: Thu Thuy

Paní Hoang Thi Gai v rozhovoru s reportérem novin Dan Viet uvedla, že v roce 2014 iniciovala založení servisního sdružení za účelem zavedení synchronní mechanizace pro vybudování rozsáhlého pole s 364 členy. Celý výrobní proces, od přípravy půdy až po sklizeň, byl synchronně mechanizován investováním do 6 typů mechanických strojů, včetně pluhů, přesazovacích strojů a sklízecích strojů. Celková investice přesahovala 1,8 miliardy VND.

Družstvo v poslední době přešlo na používání řady automatických zemědělských strojů, jako jsou sázecí stroje, sklízecí stroje, samojízdné kultivátory, rozmetadla hnojiv, postřikovače pesticidů pomocí dronů atd., což šetří čas, práci a mnoho dalších nákladů.

Postřik pesticidy a hnojení pomocí dronů ušetří čas, práci a mnoho dalších nákladů. Foto: Thu Thuy

Na vysoko položených rýžových polích družstvo uplatňuje střídání plodin s cílem zvýšit úrodu sóji a zeleniny, čímž propojuje spotřebu produktů s exportem na japonský a britský trh.

„Zeleninová sója se docela dobře přizpůsobuje místní půdě a nevyžaduje mnoho hnojiv. Kořeny zeleninové sóji mají velmi dobrý vliv na zlepšení půdy, zvyšují poréznost půdy a omezují škůdce a choroby při přechodu na pěstování rýže.“

„Sklizená sója má vždy stabilní výnos. V průměru stojí 1 kg sóji 10 000–15 000 VND. Po odečtení všech nákladů je zisk 25–35 milionů VND/ha/plodina, což je 2–3krát efektivnější než pěstování rýže,“ řekla nadšeně paní Hoang Thi Gai.

Detailní záběr na drony pracující na poli družstva An Hoa (okres Vinh Bao, město Hai Phong ). Foto: Thu Thuy

Družstvo doposud nashromáždilo 70–100 hektarů půdy, jejíž hodnota se pohybuje v rozmezí 65–85 milionů VND/ha/plodina. Po odečtení nákladů činí čistý zisk 25–35 milionů VND/ha/plodina. Sója se pěstuje bezpečnými a ekologickými postupy.

Esence tříhvězdičkového lepkavého rýžového vína Hoang Quan OCOP

Hlavní ingrediencí je lepkavá rýže pěstovaná na polích vesnice Man v osadě Kenh Huu, obec An Hoa (okres Vinh Bao, město Hai Phong) – jedná se o nejznámější oblast okresu Vinh Bao již od starověku. Lidé se specializují na pěstování odrůdy lepkavé rýže se žlutými květy, která jim dává baculatá, lepkavá a lahodná zrna.

Klip: Detailní záběr na proces výroby vína pod značkou Hoang Quan v rámci družstva An Hoa. Účinkuje: Thu Thuy

Z lepkavé rýže Man se vaří rýže, fermentuje se pomocí čínských léčivých kvasinek a dvakrát destiluje. Po destilaci se víno tradiční metodou zahrabe do země. Po 8 měsících až 1 roce se před lahvováním zpracuje v detoxikačním stroji.

Družstvo ročně vyrobí 30 000 litrů lepkavého rýžového vína Hoang Quan, které se distribuuje v Hai Phongu, Hanoji, Quang Ninhu, Hai Duongu, Ho Či Minově Městě, v supermarketech, restauracích a obchodních prostorách, jako je Postmart, tiki, Lazada... což družstvu přináší velkou ekonomickou efektivitu.

Obrázek vařené lepkavé rýže Man smíchané s čínskými léčivými kvasnicemi, fermentované a následně destilované na víno. Foto: Thu Thuy

V současné době existují 3 produkty, lepkavá rýže Golden Flower, lepkavá rýže nasáklá kořenem ženšenu a lepkavá rýže nasáklá kořenem Morinda officinalis, které byly poprvé v roce 2019 a podruhé v roce 2022 oceněny jako tříhvězdičkové produkty OCOP.

Lepkavé rýžové víno Hoang Quan je prvním vinařským produktem, který město Hai Phong uznalo jako tříhvězdičkový produkt OCOP, kterému byl udělen standardní certifikát a zaregistrována exkluzivní ochranná známka.

Obrázek vína po první a druhé destilaci před pohřbením. Foto: Thu Thuy

Výrobní a obchodní aktivity družstva také vytvářejí stálá pracovní místa pro 9 pracovníků a přes 50 sezónních pracovníků v lokalitě s příjmem 6,5 - 7,5 milionu VND/osoba/měsíc, včetně sociálního pojištění. Družstvo každoročně shrnuje obchodní výsledky a rozděluje zisky mezi členy na základě procentuálního podílu kapitálu investovaného do družstva.

V rozhovoru s reportérem novin Dan Viet uvedl pan Tran Quang Tuong, předseda Asociace farmářů města Hai Phong, že zemědělské výrobní a servisní družstvo obce An Hoa je jedním z družstev s typickými průmyslovými i zemědělskými produkty města Hai Phong.

Destilované víno je nasáklé kořeny Morinda officinalis a Polyscias fruticosa. Foto: Thu Thuy

Koncentrovaná produkce a mechanizace polí s moderními stroji družstva An Hoa - v jehož čele stojí paní Hoang Thi Gai - významně přispěla ke změně myšlení o zemědělské výrobě v celém městě. Podporovala proces restrukturalizace zemědělského sektoru, přispívala ke snižování vstupních nákladů a zajišťovala stabilní rozvoj zemědělské produkce. Vytvářela kvalitní, bezpečné a bezpečné zemědělské produkty moderním směrem.

Družstvo vlastníků domů vyrábí a prodává 30 000 litrů ročně. Foto: Thu Thuy

Je známo, že družstvo An Hoa je jednotka, která již mnoho let po sobě získává ocenění na centrální i místní úrovni a v různých sektorech za své vynikající úspěchy v rozvoji družstev. Vždy se s nadšením účastní společenských aktivit, které pomáhají chudým domácnostem, domácnostem s omezenou účastí a domácnostem, které se v dané lokalitě potýkají s obtížnými podmínkami, překonat chudobu a povznést se. Každý rok podporuje financování místních humanitárních a charitativních aktivit ve výši 10–20 milionů VND.

Zdroj: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm