Pěstování bio papriky, cena o 20 - 30 % vyšší než tržní

DAK NONG V posledních letech se pepř z družstva Binh Tien nejen vyváží, ale také prodává za cenu o 20–30 % vyšší než tržní cena díky používání ekologických zemědělských postupů.

DAK NONG V posledních letech se pepř z družstva Binh Tien nejen vyváží, ale také prodává za cenu o 20–30 % vyšší než tržní cena díky používání ekologických zemědělských postupů.

Družstvo pro bio pepř Binh Tien (obec Nam Binh, okres Dak Song, Dak Nong ) založil v roce 2017 pan Dong Xuan Lien (64 let) se 45 původními členy a více než 100 hektary pepřové plantáže. Doposud se počet členů zvýšil na 68 a celková plocha pepřové plantáže se také zvýšila na téměř 200 hektarů. Kromě pepřové plantáže pěstuje také řadu ovocných stromů a léčivých rostlin, jako je avokádo, durian, černá kurkuma a ženšen Bo Chinh.

Pan Lien od samého začátku orientoval družstvo na ekologické zemědělství a budoval produkční plochy v souladu s procesy VietGAP a RainForest (standardy udržitelného zemědělství ). V současné době má družstvo pepřové plochy certifikované VietGAP a bio produkty z černého pepře Nam Binh Tien jsou certifikovány tříhvězdičkovým OCOP. Kromě dodávek na domácí trh se pepřové produkty Nam Binh také vyvážejí do mnoha zemí.

Pan Dong Xuan Lien, ředitel družstva pro bio pepř Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

Ředitel družstva, pan Dong Xuan Lien, uvedl, že před více než deseti lety, kdy ceny papriky dosahovaly závratných výšin, zemědělci zneužívali chemická hnojiva, pesticidy a vyčerpávali půdní zdroje, což vedlo k tomu, že řada paprikových zahrad onemocněla a uhynula. Proto založil družstvo Binh Tien Organic Pepper Družstvo s cílem obnovit zdraví půdy, chránit životní prostředí, lidi a udržitelně se rozvíjet a zvyšovat hodnotu papriky.

„Toto je správný a jediný směr. V roce 2021 získaly produkty z papriky družstva od Národního úřadu pro duševní vlastnictví osvědčení o registraci zeměpisného označení pro produkty z černého pepře, červené papriky a bílého pepře a jsou chráněny v celé provincii Dak Nong. Jedná se o 111. zeměpisné označení v zemi a první v provincii Dak Nong. To je motivací pro zemědělce ke zvyšování povědomí a odpovědnosti při budování udržitelné oblasti produkce pepře, udržování titulu a posilování pozice pepře Dak Nong. V současné době jsou produkty družstva nejen dobře přijímány, ale mají také ceny o 20–30 % vyšší než tržní cena,“ uvedl pan Lien.

Pan Le Van Duoc, první člen, který se připojil k družstvu s 6 hektary papriky, uvedl, že zpočátku pěstoval papriku tradičním způsobem, i když jen zřídka používal hnojiva a chemikálie na papriku, ale produkty se stále prodávaly podle trhu, cena kolísala. Od doby, kdy se připojil k družstvu a pěstuje ekologicky, mají produkty o 10–15 tisíc VND/kg vyšší cenu než na trhu a družstvo je vykupuje, takže se nemusí starat o produkci. Další důležitou věcí je, že se cítí zdravější a šťastnější, když jeho zahrada není kontaminována toxickými látkami z hnojiv a chemikálií.

Pan Ho Gam, předseda Asociace farmářů Dak Nong, je velmi spokojen s fungováním družstva pro bio pepř Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

Podobně rodina paní Pham Thi Anh ve vesnici č. 8 (obec Nam Binh) vlastní téměř 3 hektary papriky. V roce 2020, poté, co se připojila k družstvu Binh Tien Organic Pepper Cooperative, přešla z tradičního na ekologické zemědělství. Zpočátku paprika vykazovala známky „oslabení“, ale po 2 letech se rostliny papriky začaly zotavovat a silně růst.

„Hnojila jsem chemickými hnojivy, pak jsem postupně snižovala množství hnojiva a úplně jsem s ním přestala, což rostliny paprik oslabilo a vypadaly velmi slabě. Postupně se ale všechno zlepšilo. Nyní je zahrada paprik kompletně organická, ale roste dobře a poskytuje vysokou produktivitu, stejně jako dříve chemické zemědělství. Kvalita paprik je sice vyšší, ale investiční náklady se snížily. Nemluvě o tom, že produkt je bezpečný a kvalitní, takže prodejní cena je vyšší,“ řekla paní Anh.

Díky úrodné čedičové půdě je obsah minerálů v pepři Dak Nong vyšší než v jiných oblastech pěstování pepře, takže je vysoce ceněn na domácích i zahraničních trzích. Dak Nong je proto jednou z lokalit s největší produkcí pepře ve Vietnamu.

„V posledních letech si paprika Dak Nong postupně upevňuje svou značku na mezinárodním trhu a otevírá mnoho skvělých příležitostí ke zvýšení udržitelné hodnoty, jelikož pěstitelé paprik postupně mění své zemědělské a výrobní postupy směrem k organické produkci a mezinárodní integraci,“ uvedl pan Ho Gam, předseda Asociace farmářů Dak Nong.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html