Proč mám stále zácpu, i když jím hodně zeleniny?

Mnoho lidí věří, že konzumace velkého množství zelené zeleniny vyléčí zácpu. Ve skutečnosti však v mnoha případech konzumace většího množství zeleniny způsobuje nadýmání a trávicí systém zůstává pomalý. Proč se to děje?

Zelenina poskytuje vlákninu, která je dobrá pro trávicí systém - Ilustrace: XUAN MAI

Jak funguje vláknina?

Paní Tran Thi Tham, M.Sc., z nemocnice Bach Mai se podělila o své postřehy k této problematice a uvedla, že vláknina v zelenině hraje klíčovou roli v prevenci a zlepšování zácpy. Mechanismus vlákniny zahrnuje absorpci vody, bobtnání, zvýšení objemu stolice a její změkčení, čímž stimuluje vyprazdňování a usnadňuje trávení.

Pokud však tělo není dostatečně hydratované, vláknina může stahovat vodu ze stolice zpět do střev, čímž se stolice stává sušší a tvrdší a zhoršuje se zácpa. Proto mnoho lidí jí hodně zeleniny, ale přesto má potíže s jejím trávením.

Odborníci na výživu tvrdí, že vláknina se dělí do dvou hlavních skupin:

Rozpustná vláknina se nachází v ovesných vločkách, banánech, jablkách, fazolích atd. Tento typ vlákniny tvoří gel, který pomáhá změkčit stolici a vyživuje prospěšné střevní bakterie.

Nerozpustná vláknina je hojně obsažena v listové zelenině. Pomáhá zvětšit objem stolice a napomáhá jejímu vylučování.

Každý typ vlákniny hraje jinou roli. Proto je namísto konzumace velkého množství pouze jednoho druhu zeleniny důležité diverzifikovat svůj jídelníček a kombinovat listovou zeleninu, celé ovoce, fazole, ořechy a celozrnné výrobky.

Co mohu udělat pro zlepšení trávení?

Podle odborníků z nemocnice Bach Mai je k efektivnímu zlepšení výše uvedené situace zapotřebí kombinace faktorů, nikoli pouhé zvýšení množství zelené zeleniny.

V první řadě je nezbytné pít dostatek vody každý den, nejlépe obyčejné vody. Potřeba vody závisí na hmotnosti, počasí, úrovni aktivity a zdravotním stavu. Pro dospělé je průměrný příjem vody přibližně 40–50 ml/kg/den.

Lidé se srdečním selháním, selháním ledvin, otoky nebo ascitem by se však měli řídit pokyny svého lékaře a nezvyšovat příjem tekutin sami.

Kromě toho dospělí potřebují minimálně 20–22 g vlákniny denně (což odpovídá 600–800 g ovoce a zeleniny). K dosažení této úrovně by každé jídlo mělo obsahovat přibližně jeden šálek vařené zeleniny, spolu s ovocem, ořechy a celozrnnými výrobky.

Zvyšování příjmu vlákniny by mělo probíhat postupně, vyhýbat se konzumaci příliš velkého množství zeleniny v jednom jídle a jejímu zanedbávání v dalších jídlech.

Cvičení hraje také důležitou roli při podpoře vyprazdňování. Chůze, lehké cvičení nebo udržování vhodné fyzické aktivity mohou pomoci zlepšit zácpu. U pacientů upoutaných na lůžko je vhodné poradit se se zdravotníkem ohledně vhodných cviků.

Kromě toho je důležité si vytvořit pravidelný režim vyprazdňování, vyhýbat se zadržování stolice a omezit potraviny s nízkým obsahem vlákniny, jako je rychlé občerstvení, zpracované potraviny nebo rafinované sacharidy. Potraviny obsahující probiotika, jako je jogurt a fermentované potraviny, jsou také prospěšné pro trávicí systém.

Kdy bych měl/a navštívit lékaře?

Dr. Tham nedoporučuje samoléčit zácpu pouhou konzumací většího množství zeleniny nebo nadměrným užíváním projímadel. Pacienti by měli vyhledat lékařskou pomoc, pokud zácpa trvá dlouhodobě, zhoršuje se, je doprovázena silnými bolestmi břicha, zvracením, horečkou, nevysvětlitelným úbytkem hmotnosti, krvavou stolicí nebo se vyskytuje u starších osob či osob s chronickými zdravotními problémy.

Ke zlepšení zácpy nestačí jen jíst více zeleniny. Je nezbytné pít dostatek vody, konzumovat různé potraviny bohaté na vlákninu, udržovat fyzickou aktivitu a dodržovat zdravý životní styl.

VRBA

Zdroj: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm