Spolu s některými výše uvedenými názory někteří tvrdí, že by lidé neměli jíst maso na základě evolučních a biologických hledisek.
Lidé by měli jíst plnohodnotnou a vyváženou stravu, a to jak živočišných, tak rostlinných potravin.
Podle Institutu aplikované medicíny (Vietnamské lékařské asociace) si ve skutečnosti mnoho lidí volí veganskou stravu ze zdravotních důvodů. Jiní ji volí z etických důvodů v naději, že se vyhnou krutosti na zvířatech a budou konzumovat udržitelnější potraviny. Samozřejmě se jedná o osobní volbu a úhel pohledu.
Výběr konkrétního způsobu konzumace potravin by měl zahrnovat zvážení přínosů a rizik pro tělo, aby tyto metody byly vhodné a přinesly mnoho pozitivních zdravotních benefitů.
Jezte vyváženou stravu zahrnující živočišné i rostlinné potraviny.
Pokud jde o roli potravin živočišného původu pro zdraví, moderní nutriční věda ukázala, že potraviny živočišného původu poskytují určité esenciální živiny, které rostlinné potraviny buď postrádají, obsahují je jen ve velmi malém množství, nebo se obtížně vstřebávají během trávení. Proto by lidé měli jíst kompletní a vyváženou stravu, která by zahrnovala jak potraviny živočišného, tak rostlinného původu.
Například vitamín B12 je esenciální živina, kterou tělo nemůže získat pouze z rostlinných potravin. Vitamín B12 je klíčový pro normální fungování nervového systému a tvorbu červených krvinek. Proto by vegetariáni měli doplňovat svůj příjem vitamínu B12.
Alternativně, vegetariáni nemusí přijímat dostatek železa ve své denní stravě, protože rostlinné potraviny poskytují pouze malé množství železa a vstřebávání železa z rostlinných potravin je mnohem nižší než z potravin živočišného původu. Nedostatek železa významně ovlivňuje celkové zdraví, zejména u žen, a to zejména u těhotných žen.
Podle Vietnamského institutu aplikované medicíny je na základě důkazů z globálních studií odpověď na otázku „Měli by lidé jíst maso?“ ze zdravotního a nutričního hlediska „ano“.
Vědecké důkazy a studie prováděné v průběhu let po celém světě prokázaly, že lidé jsou „navrženi“ k jídlu živočišných i rostlinných potravin.
Potraviny živočišného původu obsahují mnoho důležitých živin, které jsou pro lidské tělo nezbytné, a které se v potravinách rostlinného původu nenacházejí; a naopak.
Zejména pro vývoj malých dětí je mnoho důležitých živin v živočišných potravinách obtížné nahradit rostlinnou stravou, a to i s doplňováním léků a doplňků stravy. Proto by tato skupina měla být upřednostňována v jídelníčku, který zajišťuje vyvážený příjem živočišných i rostlinných živin.
Zdrojový odkaz
Komentář (0)