Vietfood 2025: Konvergence technologických transformačních řešení pro potravinářský a nápojový průmysl

S 1 400 stánky od 1 000 firem z 20 zemí a teritorií se očekává, že akce bude efektivním obchodním mostem, který přispěje k podpoře investic, obchodní spolupráce a transferu technologií v potravinářském a nápojovém průmyslu.

Podle údajů z ipos.vn dosáhnou v roce 2024 tržby z potravinářského a nápojového průmyslu ve Vietnamu přibližně 688,8 bilionu VND (ekvivalent více než 25 miliard USD), což představuje nárůst o 16,6 % oproti roku 2023 a udrží si průměrné tempo růstu 7–10 % ročně v období 2019–2024. Spolu s rozvojem domácích značek rozšiřují své aktivity i zahraniční podniky díky výhodám dohod o volném obchodu, což pomáhá domácím spotřebitelům získat přístup k vysoce kvalitním dováženým potravinám za rozumné ceny.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 je mostem propojujícím obchod, který pomáhá vietnamským firmám aktualizovat trendy a zavádět nové produkty.

Franšízový model nadále vzkvétá, což vede ke zvýšené poptávce po dovážených surovinách, jako je mléko, mouka, zpracované maso, luxusní nápoje atd. To vyžaduje, aby domácí distributoři hledali mezinárodní partnery, a zároveň je to příležitost pro zahraniční podniky ke spolupráci s renomovanými vietnamskými logistickými jednotkami.

Paní Nguyen Thi Kim Ngoc, zástupkyně ředitele odboru průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města, ve svém projevu na slavnostním zahájení zdůraznila, že výstava, kterou v průběhu let spolupořádala Hočiminova potravinářská asociace, přinesla zřetelné výsledky v podpoře obchodu. Zároveň specializované semináře, programy pro navazování obchodních vztahů a vítání domácích i zahraničních kupců přispívají ke zlepšení konkurenceschopnosti podniků v potravinářském a nápojovém průmyslu.

Za prvních 7 měsíců roku 2025 se odhaduje, že index průmyslové produkce (IIP) města vzroste o 5,4 %, z čehož zpracovatelský průmysl vzrostl o 10 % a samotný potravinářský průmysl o 8,6 %. To dokazuje důležitou roli tohoto odvětví v průmyslu města.

Zákazníci navštěvují stánky na výstavě.

Na akci se zástupce společnosti Masan podělil o strategii „Udělejte z vietnamských potravin globální potraviny“ s cílem přinést vietnamskou kuchyni světu. Kromě exportu rybí omáčky do USA, Japonska, Austrálie, Ruska... značka WinEco také představila bio zeleninu a ovoce, které splňují standardy VietGAP a GlobalGAP, a to jak na domácích, tak i zahraničních trzích.

Hlavními lákadly veletrhu jsou stánky mezinárodních společností zabývajících se mraženými potravinami, jako jsou Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods, Miratorg..., které reprezentují trend rozšiřování globálního dodavatelského řetězce. Účast těchto jednotek přináší příležitosti ke spolupráci, transferu technologií a zlepšení kvality produktů.

V rámci akce se konaly specializované semináře, jako například „Aplikace technologií a umělé inteligence v dodavatelském řetězci potravinářského průmyslu“ a fórum „Vedoucí transformace EPR – efektivní a udržitelná“. K obohacení obsahu výstavy přispěly i doprovodné aktivity, jako například kuchařská soutěž Young chefs challenge, workshop míchání koktejlů z piva a nealkoholických nápojů a program VIP Buyer.

Výstava Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 potrvá do 9. srpna a očekává se, že přiláká více než 30 000 návštěvníků.

Duc Phuong

Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792