Dne 26. listopadu oznámilo Ministerstvo bezpečnosti potravin (DFS) Ho Či Minova Města, že zjistilo příčinu otravy v obchodě s ropuchami paní Bichové (112A Nguyen Thai Son, městská část Hanh Thong).
Na základě výsledků epidemiologického šetření, analytických údajů, výsledků testů vzorků a odborných posudků z jednotlivých složek dospělo oddělení bezpečnosti potravin k závěru: Příčinou otravy byl chléb, přičemž příčinou byla bakterie salmonela.
Nemocnice v Ho Či Minově Městě proto od odpoledne 7. do 13. listopadu obdržely 316 případů s podezřením na otravu jídlem po konzumaci chleba z tohoto zařízení.
Odbor bezpečnosti potravin provedl epidemiologické šetření, odebral vzorky potravin a odeslal je k testování, aby zjistil příčinu otravy.
Zároveň proveďte šetření podmínek zpracování a obchodování s potravinami v daném zařízení (včetně kontroly právních dokumentů, původu surovin, stavu zařízení, vybavení a nástrojů a osob zapojených do zpracování a obchodování).
Mezinárodní všeobecná nemocnice Becamex, Lidová nemocnice Gia Dinh a Všeobecná nemocnice Tam Anh také pomohly s odběrem 27 vzorků (vzorky stolice a zvratků) za účelem zjištění příčiny. Výsledkem bylo, že 15 z 27 vzorků obsahovalo bakterii salmonely.
Ministerstvo bezpečnosti potravin uvedlo, že bude s provozovnami, které způsobují otravu jídlem, postupovat v souladu s předpisy. Kromě toho bude i nadále posilovat propagandu a vést stravovací zařízení k přísnému dodržování předpisů o bezpečnosti potravin a prevenci otrav jídlem.
V tomto oznámení Ministerstvo bezpečnosti potravin konkrétně nezmínilo výsledky testů jednotlivých složek a vzorků potravin z provozovny paní Bichové na výrobu ropušího chleba.
Zdroj: https://www.sggp.org.vn/vu-banh-mi-coc-co-bich-xac-dinh-duoc-nguyen-nhan-khien-hon-300-nguoi-ngo-doc-post825598.html
Komentář (0)