Případ donášky zkaženého masa a vajec do škol: Dodavatel přiznává chyby

(Dan Tri) - Podle jednotky, která zajišťuje stravování pro základní školu Cu Khe, se jedná o nešťastnou událost, kdy kuchyňský personál společnosti nedodržel správné postupy pro příjem jídla.

Pokud jde o incident, kdy kuchyně poskytla zkažené maso a vejce na školní oběd, spolupracovala základní škola Cu Khe odpoledne 15. října s odborem kultury a společnosti obce Binh Minh a rodiči žáků a také se společností Nhat Anh Company – jednotkou, která zajišťuje jídlo pro školu.

Na schůzce pan Phan Duc Long, ředitel společnosti Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited, přiznal, že v době, kdy rodiče a škola dohlíželi, kuchyňský personál společnosti nedodržoval správný postup pro příjem jídla do kuchyně.

Zápis byl sepsán dnes ráno poté, co bylo zjištěno, že dodavatel zaslal potraviny nízké kvality (Foto: Poskytl rodič).

Podle zástupce rodičů je příjem jídla ve společnosti Nhat Anh stále problematický. Rodiče požádali společnost o úpravu procesu příjmu a sledování jídla pro dodavatele.

Rodiče zejména požadovali, aby dodavatel potravin přijal více dozorčích pracovníků a aby jídlo přinesené do školy bylo vakuově uzavřené a chlazené.

Paní Nguyen Thi Anh Dao, vedoucí oddělení kultury a společnosti a zároveň vedoucí monitorovacího týmu, požádala společnost Nhat Anh o ukončení smlouvy s družstvem Canh Nau, které je zodpovědné za nedávnou chybu.

Vedoucí oddělení kultury a společnosti kromě nahrazení dodavatelem potravin jiným renomovaným požaduje, aby kuchyně vyměnila veškeré kuchyňské náčiní, aby byla zajištěna hygiena; personál zodpovědný za stravování musí být proškolen v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin...

Rodiče zjistili, že vejce mají nepříjemný zápach (snímek obrazovky).

„Pokud společnost Nhat Anh během procesu po inspekci nedodrží požadavky, místní správa zastaví veškeré dodávky jídla do této jednotky v obci Binh Minh.“

„Zejména rodiče musí ve škole sledovat hygienu a bezpečnost potravin a okamžitě nahlásit úřadům, pokud zjistí jakékoli neobvyklé problémy,“ zdůraznila paní Dao.

Téhož rána přijeli zástupci rodičovského výboru zkontrolovat a dohlédnout na zásobování potravinami v základní škole Cu Khe v Binh Minhu v Hanoji .

Při inspekci kuchyně Nhat Anh, která se nachází v této škole, rodiče uvedli, že maso a oloupaná křepelčí vejce měly nepříjemný zápach. Po chvíli otevření plastového sáčku maso méně zapáchalo. Čerstvé potraviny byly zabaleny v plastových sáčcích, ne v chladničce, a přepravovány kamionem.

Ihned poté monitorovací tým požádal o nahrazení křepelčích vajec slepičími, aby se jídlo připravilo pro studenty.

Po neočekávané prohlídce strany za svědectví Výboru rodičů, doručovatelů a zdravotnického personálu sepsaly protokol, v němž uznaly, že jídlo zapáchá, a nahradily ho jiným jídlem.

Zdroj: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm