Vietnam má příležitost osvojit si novou technologii pěstování rýžových semen z Německa.

(Dan Tri) - Od klonovaných semen, přes rýži snižující emise až po chytré zemědělství, věda otevírá nové cesty pro zemědělství, které nejen uživí 10 miliard lidí, ale také ozdraví životní prostředí.

Profesor Raphaël Mercier se chce spojit s domácími vědci , aby uvedl nepohlavní odrůdy rýže do praktického testování (Foto: BTC).

Na semináři Inovace v zemědělství a potravinářství, který 3. prosince odpoledne uspořádala nadace VinFuture, varovali přední světoví vědci, že se celosvětová poptávka po potravinách do roku 2050 zdvojnásobí a zároveň se půdní a vodní zdroje stále více vyčerpávají.

Akce se koná v rámci Týdne vědy a techniky VinFuture 2025.

Dvojí tlak na globální zemědělství

Podle údajů sdílených vědci se očekává, že poptávka po potravinách do roku 2050 vzroste o 100 %.

Paradoxem však je, že klíčové plodiny mívají v důsledku klimatických změn sníženou produktivitu, zatímco současné zemědělství je jednou z hlavních příčin znečištění životního prostředí.

Nadměrné používání pesticidů, hnojiv a emise skleníkových plynů z pěstování rýže a chovu hospodářských zvířat ohrožují biodiverzitu a degradují půdu. Velká otázka zní: Jak můžeme udržitelným a odolným způsobem zvýšit produkci potravin?

Průlom zvyšuje produktivitu o 30 %

Jedním z důležitých bodů diskuse byla technologie nepohlavní produkce semen (Apomixis), o kterou se podělil profesor Raphaël Mercier (Max Planck Institute for Plant Genetics, Německo).

V přírodě mohou některé rostliny, jako například pampelišky, produkovat semena bez opylování. Na základě tohoto mechanismu profesor Mercier a jeho kolegové studovali přeměnu složitého procesu meiózy na jednodušší proces pro vytvoření dokonalých „klonových“ linií mateřské rostliny.

Tato technologie umožňuje udržovat hybridní energii po generace bez nutnosti opětovného křížení, což zemědělcům umožňuje znovu používat semena bez ztráty výnosu.

V rozhovoru s reportéry Dan Tri na okraji akce profesor Mercier potvrdil: „Aplikace nepohlavních semen může pomoci zvýšit výnosy plodin o 20–30 % ve srovnání s čistokrevnými odrůdami.“

To znamená, že k produkci stejné produkce budeme potřebovat méně půdy a hnojiv, což nepřímo sníží negativní dopad na životní prostředí.“

Pro Vietnam – předního vývozce rýže, ale silně postiženého změnou klimatu – tato technologie otevírá obrovské příležitosti.

Profesor Mercier uvedl, že klonované hybridy byly odolnější vůči teplotním a vodním výkyvům. Ačkoli je technologie v současné době ve fázi polních testů, teoreticky by mohla být aplikována na rýži, ječmen a sóju.

Rekonstrukce rýžových rostlin

Kromě otázek produktivity je pro profesorku Pamelu Christine Ronaldovou také zvláštním zájmem snižování emisí skleníkových plynů z plodin. Rýže v současnosti přispívá až 12 % k celkovým globálním emisím metanu v důsledku zaplavených zemědělských podmínek, které vytvářejí prostředí pro růst bakterií.

Profesor Ronald představil řešení využívající gen PSY1, které pomáhá rostlinám rýže rozvíjet rychlejší a hlubší kořeny. Výsledky testů ukázaly, že tato odrůda rýže může za dobrých pěstebních podmínek snížit emise metanu až o 40 %.

V jiném přístupu navrhla Dr. Nadia Radzmanová snížení závislosti na chemických dusíkatých hnojivech využitím „biologických přepínačů“ z luštěnin.

Dr. Nadia Radzmanová přednáší na semináři (Foto: VinFuture).

Peptidy jako CEP se používají ke stimulaci kořenů rostlin k tvorbě většího množství uzlíků, čímž se zvyšuje jejich schopnost přirozeně fixovat dusík ze vzduchu. Zároveň studie peptidu ENOD40 a miRNA pomáhají regulovat alokaci uhlíku, což zajišťuje, že rostliny co nejefektivněji soustředí svou energii na produkci semen a plodů.

Přeměna mořských řas a vedlejších produktů na potraviny

Živočišný průmysl, který přispívá 14,5 % k celosvětovým emisím skleníkových plynů, je také na pokraji zelené revoluce.

Profesor Ermias Kebreab přišel s řešením, jak využít vedlejší zemědělské produkty a mořské řasy jako krmivo pro zvířata.

Výzkum společnosti Kebreab ukazuje, že přidání malého množství mořských řas do krmné dávky krav může snížit emise metanu o 30 % až 90 %, aniž by to ovlivnilo kvalitu mléka nebo masa.

Ve Vietnamu se také navrhuje využití dostupných materiálů, jako jsou listy manioku, zbytky manioku nebo lesní čaj, ke snížení nákladů i emisí.

Zejména díky dlouhému pobřeží a teplému moři má Vietnam potenciál rozvíjet velkovýrobu mořských řas, které by sloužily tomuto odvětví ekologického chovu hospodářských zvířat.

Spolupráce na dosažení cílů do roku 2050

I když jsou jednotlivé technologie, jako jsou klonovaná semena nebo nízkoemisní rýže, účinné, odborníci se shodují, že neexistuje žádný jediný „kouzelný proutek“.

Profesor Raphaël Mercier zdůraznil potřebu kombinovat „sadu nástrojů“ zahrnující: šlechtění, genovou editaci, umělou inteligenci (AI) a inteligentní zemědělství, aby se dosáhlo cíle zvýšit produkci potravin o 70 %.

Vyjádřil také svůj dojem z dynamiky Vietnamu a doufal, že prostřednictvím ceny VinFuture se mu podaří spojit s domácími vědci a uvést nepohlavní odrůdy rýže do praxe.

Budoucnost potravinové bezpečnosti nespočívá jen v laboratořích, ale také v globální spolupráci a lokální flexibilitě: „Musíme prolomit bariéry mezi sektory, podporovat aplikovaný výzkum a financovat základní výzkum,“ řekl profesor Mercier.

Zdroj: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/viet-nam-dung-truoc-co-hoi-lam-chu-cong-nghe-hat-giong-lua-moi-tu-duc-20251204102414385.htm