Případ „podezření na zabránění otráveným studentům v cestě na pohotovost“: Které potraviny obsahují bakterie?

Oddělení bezpečnosti potravin ministerstva zdravotnictví provincie Quang Tri zaslalo Lidovému výboru obce Kim Ngan a Regionálnímu lékařskému centru Le Thuy dokument s výsledky testů z Pasteurova institutu v Nha Trangu týkající se případu 40 studentů základní internátní školy Kim Thuy (obec Kim Ngan), kteří trpí otravou jídlem (informoval Thanh Nien ).

Výsledky testů Pasteurova institutu v Nha Trangu proto ukázaly, že kmen Bacillus cereus produkující toxin NHE byl detekován (pozitivní) v 1 vzorku dušeného masa pomfret a 1 klinickém vzorku; ve 3 vzorcích potravin a 11 dalších klinických vzorcích nebyly nalezeny žádné patogenní bakterie.

- Ảnh 1. — Výsledky testů v případě otravy ukázaly, že ve vzorku dušeného bramborového chleba a v 1 klinickém vzorku byly přítomny bakterie.

Oddělení bezpečnosti potravin provincie Quang Tri informuje Lidový výbor obce Kim Ngan a Regionální zdravotní středisko Le Thuy o pomoci při řešení incidentu otravy jídlem, k němuž došlo 26. září v internátní škole Kim Thuy pro etnické menšiny (obec Kim Ngan), v souladu s předpisy; o vypracování pokynů pro zacházení a doporučení pro obyvatele, aby se v dané oblasti předešlo riziku otravy jídlem.

Tento výsledek je považován za poměrně překvapivý, protože dříve mnoho lidí mělo podezření, že snídaně studentů 26. září byla banh tay, která byla považována za nekvalitní, což bylo také příčinou otravy. K incidentu došlo poté, co studenti banh tay dojedli.

Dne 26. září došlo po snídani na internátní škole Kim Thuy k otravě jídlem. Incident se ještě více rozpovídal, když se objevily informace, že zástupce ředitele internátní školy Kim Thuy, Do Thi Hong Hue, zabránil převozu studentů do nemocnice. Na sociálních sítích se rozšířil záznam ze školní lékařské místnosti, což ještě více rozhořčilo veřejnost.

Poté, co byli ošetřeni a propuštěni z nemocnice, 75 studentů internátní školy současně přestalo chodit do školy na protest proti paní Do Thi Hong Hue, osobě zodpovědné za stravování v internátní péči.

Ráno 2. října se Lidový výbor obce Kim Ngan rozhodl dočasně pozastavit práci paní Do Thi Hong Hue na 15 dní.

Zdroj: https://thanhnien.vn/vu-nghi-ngan-hoc-sinh-ngo-doc-di-cap-cuu-vi-khuan-co-trong-thuc-pham-nao-185251007110420676.htm