Problémy s zdrojovými zdroji
Dne 25. prosince 2025 vydala vláda nařízení č. 339, které stanoví podporu obědů pro studenty etnických menšin studující na základních a středních školách v obzvláště obtížných obcích a vesnicích v pohraničních oblastech. Tato humánní politika přinesla změny v mnoha lokalitách. V pohraničních obcích provincie Dien Bien však po sloučení stále čelí cesta k implementaci této politiky mnoha výzvám.
Jednou z největších překážek při implementaci vyhlášky 339 je nedostatek zařízení. Mnoho škol nemá vlastní kuchyně, centralizované jídelny ani prostory pro odpočinek studentů během oběda.
Základní škola Pom Lót v obci Sam Mứn má v současné době 527 žáků, z nichž 507 obědvá ve škole podle vyhlášky 339. Vzhledem k absenci jídelny musí být obědy pro žáky zajišťovány provizorně.
Paní Le Thi Thu, ředitelka základní školy Pom Lot, se podělila: „Bez vlastní kuchyně a centrální jídelny je škola nucena uzavírat smlouvy s externím dodavatelem jídel. Když jídlo dorazí, učitelé ho přímo ve třídě přijímají, kontrolují a rozdávají. Lavice, které původně sloužily k ranní výuce, se v době oběda stávají ‚společnými jídelními stoly‘.“
Podobná situace se odehrává na střední škole Pom Lot (obec Sam Mun). Stísněné prostory ve třídách ztěžují jídlo. Studenti sedí na svých místech a učitel jim rozdává jednotlivé porce jídla.
Tím však potíže nekončily. Po obědě bylo náročným úkolem zorganizovat pro studenty odpočinek. Vzhledem k tomu, že pro studenty na internátech nebyly žádné ubytovny, musely být učebny přeuměněny.
„Škola má v současné době 534 studentů, kteří jedí a zdřímnou si ve škole. Po obědě učitelé a studenti uklidí, uklidí stoly a sestaví židle, aby vytvořili ‚provizorní postele‘, aby si studenti měli kde odpočinout. Dívky si lehnou na stoly, zatímco chlapci rozprostřou na podlahu podložky,“ řekla paní Tran Thi Bich Nga, ředitelka střední školy Pom Lot.
Ve školách v obci Thanh Nua je situace s nedostatkem podobná. V současné době má celá obec 2 239 studentů, kteří dostávají podporu na obědy podle vyhlášky 339.
Paní Nguyen Thi Thu Hang, ředitelka střední školy Thanh Nua, se podělila: „Absence kuchyně činí školu zcela závislou na dodavatelích, zatímco absence jídelny a toalet ještě více ztěžuje organizaci obědů pro studenty. Navzdory mnoha omezením je stravování stále organizováno spořádaně a hygiena je zajištěna v rámci našich možností.“
Rozdávání obědů žákům základní školy Pom Lót.Překonávání obtíží se zajištěním jídla a spánku.
Navzdory četným výzvám učitelé v pohraničních školách neúnavně pracují na tom, aby studenti měli dostatek jídla a spánku.
Představa učitelů, kteří tiše zůstávají ve škole během oběda, uklízejí a zajišťují, aby se studenti dostatečně vyspali, se stala známou. Paní Doan Hong Van, učitelka na základní škole Pom Lot, se podělila: „Téměř mi nezbývá polední přestávka, protože se musím střídat ve službě a zajišťovat bezpečnost studentů během jejich jídla a odpočinku ve škole.“
Podle paní Bui Thi Kim Chi, ředitelky základní školy Thanh Nua, ačkoli neexistuje žádná dotace na dohled nad obědem, mnoho učitelů je stále ochotno se tohoto úkolu ujmout se smyslem pro zodpovědnost. Toto nasazení přispívá k postupné stabilizaci aktivit spojených s jídlem a odpočinkem ve škole.
Bac Thi Kim Ngan, studentka třídy 6A4 na střední škole Pom Lot, vyjádřila svou radost z toho, že může během oběda jíst a spát ve škole: „Můj dům je asi 3 km od školy, takže ježdění na kole tam a zpět mezi vyučováním je docela únavné. Teď, když můžu jíst a spát ve škole, mám více času na odpočinek před odpoledním vyučováním.“
Pro paní Hoang Thanh Tam, třídní učitelku 6.A3. třídy na střední škole Pom Lot, je sice polední vyučování únavné, ale zároveň pomáhá posilovat pouto mezi učitelem a žáky.
Obec Thanh Nua kontroluje postupy bezpečnosti potravin na základní škole Thanh Nua.Zajištění bezpečnosti a hygieny potravin
Vzhledem k nedostatku vlastních kuchyní se mnoho škol rozhodne uzavírat smlouvy s cateringovými společnostmi. To znamená, že kvalita jídel silně závisí na postupech zpracování, skladování a přepravy.
S ohledem na tuto skutečnost školy zavedly přísné inspekční postupy. Paní Nguyen Thi Thu Hang uvedla, že škola provádí senzorické kontroly, kontroly teploty a kontroly doby přepravy každého jídla po jeho obdržení. Zároveň škola uchovává vzorky potravin v souladu s předpisy pro inspekční účely, pokud je to nutné, a pravidelně provádí neohlášené kontroly zařízení na zpracování potravin.
Kromě toho hraje v monitorování klíčovou roli zapojení rodičů. V některých školách se rodiče přímo podílejí na kontrole potravin od výběru surovin až po zpracování, což zvyšuje transparentnost a rodinám poskytuje klid.
Paní Lo Thi Dien, rodič, který se na vaření podílel, se podělila: „Možnost se přímo podílet mi dává větší jistotu ohledně jídel mých dětí. Od výběru ingrediencí a jejich přípravy až po vaření je vše děláno pečlivě.“
Pan Pham Dinh Nam, předseda Rodičovské asociace střední školy Pom Lot, vyjádřil: „Jsme potěšeni, že vyhláška 339 podporuje obědy pro studenty v pohraničních oblastech. Rodičovská asociace také pravidelně vysílá své členy, aby spolupracovali se školou na sledování kvality každého jídla pro děti.“
Podle pana Do Hai Donga, zástupce poskytovatele stravování v provincii Dien Bien, „poskytování stravy studentům v pohraničních oblastech vyžaduje přísnější postup než obvykle. Suroviny musí mít jasný původ a před zpracováním musí být důkladně zkontrolovány. Proces vaření musí zajistit hygienu a splňovat předpisy o bezpečnosti potravin. Po dokončení jsou jídla balena a přepravována specializovanými vozidly, aby se udržela teplota a zajistila kvalita po příjezdu do školy.“
Dále byla posílena koordinace mezi školami, rodiči a místními úřady s cílem zajistit nejvyšší úroveň bezpečnosti potravin. Pravidelně se pořádají osvětové kampaně a školení o hygieně a bezpečnosti potravin, aby se zlepšilo porozumění všech zúčastněných stran.
Zavedení vyhlášky 339 v pohraničních obcích přineslo pozitivní změny. Aby však byla tato politika udržitelně účinná, je zapotřebí více investic do infrastruktury, zejména do výstavby kuchyní, jídelen a odpočinkových prostor pro studenty během oběda.
„Ve skutečnosti se po určité době uplatňování vyhlášky 339 mnoho studentů zlepšilo ve zdraví, přibrali na váze a jejich studium je stabilní. Rodiče se také cítí klidněji, protože vědí, že je o jejich děti ve škole postaráno, a mají více času na práci a produkci, místo aby museli své děti mezi školními dny vyzvedávat a odvážet,“ uvedla paní Le Thi Thu.
Zdroj: https://giaoducthoidai.vn/vuot-kho-cham-lo-bua-trua-cho-hoc-tro-vung-bien-post776786.html
Komentář (0)