Výstavba surovinových oblastí pro zemědělský zpracovatelský průmysl

V posledních letech se zemědělský sektor v Thanh Hoa postupně a silně transformuje díky zaměření na zlepšování kvality produktů a postupnému budování kvalitních zdrojů surovin pro specializovaný zpracovatelský průmysl. Tím se nejen zvyšují příjmy a zisky ze zemědělské produkce, ale také se výrazně zlepšuje konkurenceschopnost zemědělských produktů na trhu.

Sklizeň syrového ananasu v obci Ha Long (Ha Trung).

Jako jedna z plodin, které slouží zpracovatelskému průmyslu s vysokou ekonomickou efektivitou, dosahuje v současnosti plocha produkce surového ananasu v provincii 3 935,8 hektarů. Z toho sklizená plocha dosahuje 3 298 hektarů, nově osázená plocha dosahuje 1 313,9 hektarů a průměrný výnos dosahuje 25,7 tun/hektar. Za účelem udržitelného rozvoje oblastí pěstování surového ananasu provincie vydala řadu mechanismů a politik na podporu rozvoje koncentrovaných produkčních oblastí, jako například: politiky akumulace a koncentrace půdy; podpora restrukturalizace zemědělství... Zároveň se provincie prostřednictvím projektu zaměřeného na zaměření lokalit na produkci ovocných stromů (včetně ananasu) zaměřila na revizi plánování, založené na půdních podmínkách a prognózování poptávky po spotřebě na trhu uvnitř i vně provincie, s cílem zajistit vhodnou strukturu plochy pro ananas v některých lokalitách, jako například: Ha Trung 900 ha, Ngoc Lac 990 ha, Thach Thanh 610 ha, Yen Dinh 520 ha, Cam Thuy 125 ha, město Bim Son 700 ha... Souběžně s oblastí surovin provincie vytvořila podpůrné a motivační mechanismy pro vytvoření 4 továren na zpracování ananasu pro export (konzervovaný) na ruský a korejský trh... Ve srovnání s kapacitou dodávek surovin přibližně 84 000 tun/rok však celková kapacita továren dosáhla pouze přibližně 10 000 tun/rok, což plně nevyužívá zásoby surovin v provincii. Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie proto koordinovalo spolupráci s lidovými výbory okresů pěstujících ananas, aby s provinčními podniky zpracovávajícími ananas a akciovou společností Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh) posílily výrobní vazby a spotřebu ovocných produktů spojených se zpracováním, zejména ananasu. Zároveň aktivně koordinovalo a radilo provinčnímu lidovému výboru, aby vyzval domácí i zahraniční podniky k investicím do výstavby továren na zpracování ovoce.

V současné době se v provincii realizují dva projekty výstavby továren na zpracování ovocných šťáv, a to v okrese Nhu Xuan (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) a okrese Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), které otevírají možnosti udržitelného rozvoje nejen pro ananas, ale i pro ovocné stromy obecně v provincii. Aby bylo zajištěno, že továrny budou mít dostatek surovin pro zpracování, koordinuje Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova s ​​podniky a lidovými výbory některých okresů plány na rozvoj oblastí s surovinami pro ananas, mučenku, mango... o rozloze tisíců hektarů.

Nejen pro ananas, ale i v provincii byly vytvořeny a rozšířeny produkční oblasti, což vytváří příznivé podmínky pro přilákání podniků k investicím do hlubokého zpracování zemědělských produktů. Typicky se jedná o: oblasti produkce surové cukrové třtiny v 15 okresech propojené s cukrovary o rozloze 13 000–15 000 hektarů/rok; oblasti produkce surové manioku v 10 horských okresech; oblasti produkce rýže v lokalitách o rozloze 3 264 hektarů; komerční produkce rýže spojená se spotřebou produktů 6 500 hektarů... V mnoha produkčních oblastech byly uplatněny procesy VietGAP pro vysokou produktivitu, kvalitu a zajištění bezpečnosti potravin. Zároveň se formují výrobní řetězce podle poptávky na trhu, budují se značky, stabilizuje se produkce, snižují se posklizňové ztráty a přinášejí se vysoká ekonomická efektivita.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova v provincii Thanh Hoa v současné době působí 205 podniků v oblasti pěstování, 172 podniků v oblasti chovu hospodářských zvířat, 94 podniků v oblasti akvakultury, 156 lesnických podniků a 761 podniků zabývajících se všeobecnou výrobou a zpracováním. Mezi nimi je mnoho velkých investičních projektů s moderní technologií společnosti Lam Son Sugarcane Joint Stock Company; systém chovu dojnic společnosti Vinamilk, TH; řetězec chovu kuřat spojený se zpracováním a spotřebou společnosti Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company; projekty chovu prasat společností Dabaco, Xuan Thien, Newhope Group; projekt výroby bambusových produktů společnosti Bamboo King Vina Joint Stock Company... Toto jsou základy a podmínky pro lokality v provincii, aby mohly budovat vysoce kvalitní a efektivní zemědělské výrobní oblasti, které budou udržitelně sloužit jako zdroj surovin pro zpracovatelský průmysl.

Podle obecného hodnocení však zemědělský zpracovatelský průmysl v provincii stále čelí mnoha omezením, zejména pokud jde o primárně zpracované produkty s nízkou přidanou hodnotou; propojení mezi fázemi hodnotového řetězce výroba - zpracování - spotřeba není dostatečně těsné; ztráty po sklizni jsou vysoké, pohybují se mezi 15 a 20 %; není mnoho produktů s vysokou ekonomickou hodnotou; obsah vědy a techniky v zemědělské produkci a zpracování je stále omezený, protože podniky a jednotky stále čelí obtížím a nemají dostatek zdrojů na investice; stále chybí technický personál a vysoce kvalifikovaní pracovníci...

Aby se postupně překonala omezení a nedostatky a aby se vybudovaly a rozšířily rozsáhlé oblasti produkce zemědělských surovin, provincie Thanh Hoa nadále podporuje výběr a přilákání „předních“ podniků, zejména velkých společností a korporací, které se zabývají zpracováním a obchodem se značkovými zemědělskými produkty, s cílem zvýšit příležitosti k udržitelnému a efektivnímu rozvoji oblastí surovin, které provincie budovala, buduje a bude budovat. Zároveň podporuje rozvoj malých a středních zemědělských zpracovatelských podniků, které budou zpracovávat a spotřebovávat produkty na místě v klastrech propojených jednotlivými odvětvími pro zemědělce.

Článek a fotografie: Le Hoa

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm