Soudní proces s majitelem závodu na výrobu klobás s boraxem

Dva obžalovaní u soudu – Foto: DOAN CUONG

Ráno 21. ledna soud v Da Nangu soudil obžalovaný pár Pham Xu Ty (41 let, bydlící v okrese Thanh Khe v Da Nangu) a Vo Thi Tuyet za porušení předpisů o bezpečnosti potravin.

Tito obžalovaní během výrobního a zpracovatelského procesu přimíchali do klobásy borax.

Podle obžaloby pan Ty a jeho manželka mezi dubnem 2024 a 20. prosincem 2024 používali borax (potravinářskou přísadu, která není podle předpisů na seznamu povolených použití) k výrobě a zpracování různých druhů klobás.

Tyto šunky se prodávaly za cenu 180 000 VND/kg hovězí šunky, 120 000 VND/kg vepřové šunky, 120 000 VND/kg vepřové šunky a 120 000 VND/kg mleté ​​šunky, s nelegálním ziskem 20 milionů VND.

Zástupce Lidové prokuratury města Da Nang oznámil obžalobu - Foto: DOAN CUONG

Dne 20. prosince 2024 úřady při inspekci závodu pana Ty na výrobu klobás objevily a zabavily 518 kg hovězí klobásy, 97 kg vepřové klobásy, 90 kg klobásy z vepřové kůže a 122 kg mleté ​​klobásy obsahující borax v celkové hodnotě více než 134 milionů VND.

Podle vyšetřování se pan Ty během výrobního procesu vydal na internet, aby zjistil, jak déle uchovávat klobásy, a to kvůli velkému množství vyrobených klobás, které nebyly spotřebovány, nebyly dlouho skladovatelné, snadno se poškodily a musely být vyhozeny, což vedlo ke ztrátě kapitálu.

Tento muž sledoval videonávod o tom, jak koupit borax a přimíchat ho do sekané, aby se prodloužila její trvanlivost, aby byla čerstvější a pružnější. Videonávod ukázal také své ženě a oba se dohodli, že si borax do sekané koupí.

V dubnu 2024 se pan Ty vydal do tržnice Con (Da Nang), aby kontaktoval osobu (totožnost a původ neznámé) a koupil od ní 10 kg boraxu za 300 000 VND, který by pak mohl odvézt do svého závodu na výrobu klobás.

Pan Ty každý den chodí na trh koupit 30–50 kg vepřového, hovězího a tučného masa a pak je přiveze zpět do výrobního závodu.

Po namletí masa přidá on nebo jeho manželka do sekané borax v dávce 1 lžíce boraxu/10 kg masa.

Poté, co pan Ty skončil, přinesl masové karbanátky prodejcům, kteří maso koupili. Některé karbanátky byly prodány zákazníkům, kteří si je přišli přímo koupit.

Obžalovaný Ty a jeho manželka se při výslechu přiznali k činům, které jim byly kladeny za vinu v obžalobě.

Zdroj: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm